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Re Beef

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Dal barman

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Prodotto Prezzo Disponibile
Negroni Caper-Head Gin mare, vermouth Carlo Alberto, Campari infuso ai capperi e amarena

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Libero & Fiero Amaro Montenegro, Martini fiero, top di bollicine, bitter mediterraneo

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Amalfi Spritz Limoncello, Prosecco e Seltz

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Hugo Spritz Prosecco, soda e sciroppo di sambuco

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Mojito Rhum bianco, zucchero di canna, menta e soda

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Gin Tonic Premium

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Antipasti

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Prodotto Prezzo Disponibile
Memoria d'estate Marchigiana a coltello, cremoso e croccante di bufala, gel di San Marzano, pomodori dry, limone e basilico

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Pink Tortillas Tortillas alla barbabietola con carpaccio marinato, misticanza e composta di pere (2 pz)

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Sfoglia in equilibrio Millefoglie salata con formaggio fresco agli agrumi, culatta riserva e fichi secchi

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Fiore alla nerano Fiore di zucca in tempura, ripieno alla nerano, crema di zucchine e provolone del monaco

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Parmigiana croccante Lingotto di melanzane, cremoso di Parmigiano, basilico e ristretto di datterino

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Bao Panino cotto a vapore con Genovese di manzo e cremoso al Parmigiano (2 pz)

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Vulive 'a pizza Pizzetta a vapore e scottata con braciola di Marchigiana IGP e caprino (2 pz)

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Croccante desiderio

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Prodotto Prezzo Disponibile
Bon bon di carne 4 pz

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Crocchè Prosciutto cotto e fior di latte di Agerola

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Frittatina classica Prosciutto cotto piselli provola e ragù bianco

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Frittatina special

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La polpetta di melanzane Basilico e fonduta di caciocavallo (5 pz)

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Patatine con buccia Salsiccia, provola, salsa BBQ e maionese

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Pepite di pollo croccante Panatura ai fiocchi di mais, mayo lime e pepe rosa (5 pz)

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Chips homemade

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L'atelier di salumi e formaggi

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Prodotto Prezzo Disponibile
Selezione di salumi Giordano Produzione propria ed eccellenze, per 2 persone

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Le consistenze del latte Formaggi selezionati dallo chef con miele biologico e biscotto salato, per 2 persone

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Re Beef Selezione di salumi, formaggi, mozzarella di bufala 250gr, sott'oli, pane e miele, per 2 persone

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Re Beef XL Selezione di salumi, formaggi, mozzarella di bufala 250gr, sott'oli, pane e miele, per 4 persone

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Mozzarella di bufala 250gr

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Fella fell Salsiccia secca e intera, di produzione propria

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