Acquapazza Ristocceria di Pesce e Panetteria

Cozze salentine / marinara

Vongole salentine / marinara

Gratinato

Capesante, seppioline, mazzancolle e baccalà

La zuppetta

Vongole, triglie, mazzancolle, baccalà e bruschette di pane

Spaghetto allo scoglio

Risotto di mare

18 minuti di cottura

Orecchiette alle vongole

Cappelletti con gamberi scottati, zucchine e veli croccanti di prosciutto crudo

Strozzapreti al ragù di tonno e spada con fonduta di parmigiano

Tagliolini ai frutti di mare

Tutto sgusciato

Fritto calamari e gamberi

Fritto dell'Adriatico

Fritto di paranza

Solo pesci con spina

Bistecca di tonno con verdure al forno

Filetto di spada con pomodorini, olive leccine, melanzane e capperi di Pantelleria

Spiedini di gamberi

L'uno

Spiedini di calamari

L'uno

Spiedini mix

1 gambero, 1 calamaro, 1 tonno, 1 spada, 1 salmone

Pesce al forno

4,5 / 5,5 secondo disponibilità e tipologia

Tonnaro

Bistecca di tonno, burrata di Andria, bacon croccante, marmellata di cipolla di Tropea, maionese al pecorino e valeriana

Polpò

Polpo fritto, filangè di mozzarella, cime di rapa, pesto ai due pomodori

Gamberello

Tartare di gamberi, stracciatella, brunoise di zucchine e pomodoro

Tartì

Tartare di salmone (su richiesta cotta), colata di burrata, salsa di avocado, marmellata di melanzane e filangè di zucchine

Frio

Fritto di calamari e gamberi, salsa rosa, veli di prosciutto crudo e misticanza

Svizzero

Svizzera di tonno e spada, uovo, prosciutto crudo croccante, maionese al pepe, cheddar e insalata

Patate fritte

Verdure pastellate

Pomodoro

Pomodoro e burrata

Pomodoro, burrata e carpaccio di tonno

Paella di pesce

Catalana

Catalana con astice

Crudità Royal

Pescatora

Ragù tonno e spada

Scoglio