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Acquapazza Ristocceria di Pesce e Panetteria

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Antipasti caldi

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Prodotto Prezzo Disponibile
Cozze salentine / marinara

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Vongole salentine / marinara

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Gratinato Capesante, seppioline, mazzancolle e baccalà

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La zuppetta Vongole, triglie, mazzancolle, baccalà e bruschette di pane

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Primi

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Prodotto Prezzo Disponibile
Spaghetto allo scoglio

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Risotto di mare 18 minuti di cottura

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Orecchiette alle vongole

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Cappelletti con gamberi scottati, zucchine e veli croccanti di prosciutto crudo

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Strozzapreti al ragù di tonno e spada con fonduta di parmigiano

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Tagliolini ai frutti di mare Tutto sgusciato

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Secondi

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Prodotto Prezzo Disponibile
Fritto calamari e gamberi

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Fritto dell'Adriatico

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Fritto di paranza Solo pesci con spina

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Bistecca di tonno con verdure al forno

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Filetto di spada con pomodorini, olive leccine, melanzane e capperi di Pantelleria

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Spiedini di gamberi L'uno

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Spiedini di calamari L'uno

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Spiedini mix 1 gambero, 1 calamaro, 1 tonno, 1 spada, 1 salmone

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Pesce al forno 4,5 / 5,5 secondo disponibilità e tipologia

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Burger di pesce

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Tonnaro Bistecca di tonno, burrata di Andria, bacon croccante, marmellata di cipolla di Tropea, maionese al pecorino e valeriana

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Polpò Polpo fritto, filangè di mozzarella, cime di rapa, pesto ai due pomodori

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Gamberello Tartare di gamberi, stracciatella, brunoise di zucchine e pomodoro

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Tartì Tartare di salmone (su richiesta cotta), colata di burrata, salsa di avocado, marmellata di melanzane e filangè di zucchine

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Frio Fritto di calamari e gamberi, salsa rosa, veli di prosciutto crudo e misticanza

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Svizzero Svizzera di tonno e spada, uovo, prosciutto crudo croccante, maionese al pepe, cheddar e insalata

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Contorni

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Patate fritte

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Verdure pastellate

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Friselle

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Pomodoro

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Pomodoro e burrata

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Pomodoro, burrata e carpaccio di tonno

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Piatti speciali (ordine almeno 24h prima)

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Prodotto Prezzo Disponibile
Paella di pesce

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Catalana

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Catalana con astice

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Crudità Royal

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Sughi

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Prodotto Prezzo Disponibile
Pescatora

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Ragù tonno e spada

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Scoglio

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