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Antipasti

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Anacardi con alga marina nori fritti

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Insalata di cetriolo battuto a coltello Con salsa di soia, aceto di Zhenjiang

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Alga di montagna cinese in insalata Marinato con aceto, zucchero e barbaforte

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Insalata di alga marina e carote a julienne Con aceto di Zhenjiang

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Carota bianca fresca marinata Con aceto sale e zucchero di canna

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Uova da allevamento a terra bollite Con tè verde perlato di Shaoxing, anice stellato, cannella e scaglie di agrumi

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Ossobuco di manzo (senza osso) Bollito a fette alla maniera di Lanzhou servito freddo

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Lanzhou Lamian

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Prodotto Prezzo Disponibile
Lamian in brodo di manzo tradizionale Brodo di manzo cotto per 4 ore con 19 spezie diverse, con la salsa piccante aromatizzata di nostra produzione ed il prezzemolo cinese

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Lamian con manzo brasato Brodo di manzo brasato alla maniera di Lanzhou, con la salsa piccante aromatizzata di nostra produzione ed il prezzemolo cinese

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Lamian vegetariano Con il brodo di verdure con la salsa piccante aromatizzata di nostra produzione

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Specials

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Costine di maiale speziato Con alloro, pepe Sichuan e corteccia di cassia, con spolverata di arachidi tritati

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Alette di pollo fritte Antica ricetta

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Teste di leone Polpette brasate di suino, antica ricetta risalente al VII sec. d.C.

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Pollo con salsa di soia all'aceto Scottato da olio al sesamo e cipollotti

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Ramen saltato con manzo Verdure, uova e spezie della casa. Disponibile solo a pranzo da lunedì a venerdì; in estate (giugno, luglio, agosto) a pranzo e a cena

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Ramen saltato vegetariano Con verdure, uova e spezie della casa. Disponibile solo a pranzo da lunedì a venerdì; in estate (giugno, luglio, agosto) a pranzo e a cena

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Bevande

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Prodotto Prezzo Disponibile
Acqua San Benedetto naturale o frizzante 0,5 l

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Coca cola, coca cola zero, fanta, sprite, Estathé limone o pesca (33 cl)

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Yeo's bevanda alla soia 33 cl

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Caffè

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Birra Paulaner alla spina Piccola 3,00; media 5,50

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Birra Salvator rossa alla spina Piccola 3,50; media 6,00

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Birra cinese Tsingtao 62 cl

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Tè verde

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Tè al gelsomino

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Amari e grappe nazionali

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Grappa cinese

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Prosecco Valdobbiadene Superiore Brut «Ca' Piadera» 750 ml

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Roero Arneis «Valdinera» 750 ml

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Falanghina del Taburno «Fontanavecchia» 750 ml Al calice 5,50

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Vermentino di Gallura «Murales» 750 ml

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Dolcetto d'Alba «Cascina Alberta» 750 ml

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Chianti «San Jacopo» 750 ml Al calice 5,00

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Rosso Piceno «Le Caniette» 750 ml Al calice 5,00

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Morellone Piceno Superiore «Le Caniette» 750 ml

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