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Quei Bravi Ragazzi

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Antipasti

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Prodotto Prezzo Disponibile
Degustazione di mare Piccola insalata di mare, carpaccio di salmone, spada affumicato al faggio, marinati di salmone, spada, alici al pepe rosa, code di gamberi in salsa cocktail, gamberi e alici fritti, moscardini in umido, cozze alla tarantina. Prezzo a persona, ordine minimo per 2 persone

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Polpo Con patate a pasta gialla, olio aromatizzato all'aglio, pepe nero, prezzemolo e sfoglie di pane carasau

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Moscardini In umido con pomodorini, olive nere taggiasche, bruschette di pane casareccio, leggermente piccanti

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Insalata di mare Calamari, polpo, seppia, cozze e vongole con olio aromatizzato all'aglio, prezzemolo e sfoglie di pane carasau

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Tarantina Cozze al pomodoro con olio aromatizzato all'aglio, bruschette di pane casareccio, prezzemolo e peperoncino

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'Mpepata alla napoletana Cozze con olio aromatizzato all'aglio, pepe nero, limone e prezzemolo

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Gambero rosso Gamberi rossi di Mazara, stracciatella di bufala campana, pane casareccio fritto con granella di pistacchio, olio evo

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Affumicati e marinati Bresaole di salmone e spada affumicati al faggio, marinati di salmone, spada e alici al pepe rosa con olio aromatizzato al limone e aglio

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Antipasti di terra

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Degustazione di terra Crudo di Parma, spianata calabra, salame napoletano, speck Alto Adige, pancetta arrotolata, bresaola della Valtellina, mortadella, lardo di Colonnata. Mozzarella di bufala campana, stracciatella e burrata di bufala con pane carasau. Prezzo a persona, ordine minimo per 2 persone

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Fritto campano 1 crocchè di patate con mozzarella, 1 arancino di riso con carne trita, 1 frittatina di pasta, 1 mozzarella in carrozza e frittelle di pasta cresciuta con alghe marine

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Crudo e bufala campana Fiocchi di prosciutto crudo di Parma, mozzarella di bufala campana con sfoglie di pane carasau

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Bufala campana Mozzarella di bufala campana con pomodorini datterino rosso e sfoglie di pane carasau

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Primi piatti

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Scialatielli veraci Pasta fresca con vongole veraci, pomodorini, prezzemolo, olio aromatizzato all'aglio

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Scialatielli allo scoglio

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Paccheri con vongole e calamari Vongole, calamari, pomodorini, zucchine, prezzemolo e olio aromatizzato all'aglio

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Orecchiette al pistacchio Con gamberetti, burrata di bufala, crema di pistacchio di Bronte, prezzemolo e olio aromatizzato all'aglio

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Paccheri al ragù Ragù napoletano (salsa di pomodoro con pezzi di carne sfilacciati cotta lentamente) con provola affumicata e basilico

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Datterino Orecchiette con pomodorini datterini rossi e gialli, stracciatella di bufala, olio aromatizzato all'aglio, basilico

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Gnocchi Al pomodoro San Marzano, mozzarella fior di latte, basilico

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Secondi di mare

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Fritto mediterraneo Calamari, gamberi interi, pesci da spinare, verdurine in pastella

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Frittura mista di pesce Gamberi interi, calamari e verdurine in pastella

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Frittura di calamari Calamari e verdurine in pastella

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Zuppa di pesce Pesce misto cotto in umido con pomodoro San Marzano, pomodorini pachino, olio aromatizzato all'aglio, erbe aromatiche, bruschette di pane casareccio

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Grigliata di mare Orata, calamaro, gambero intero, scampo, spada, salmone

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Grigliata di gamberi e calamari Gamberi interi, calamari, con contorno di melanzane e zucchine grigliate

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Orata Orata eviscerata, con contorno di melanzane e zucchine grigliate

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Spada Bistecca di pesce spada di circa 300 gr con contorno di melanzane e zucchine grigliate

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La carne

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Prodotto Prezzo Disponibile
Tagliata di filetto Con contorno di melanzane e zucchine grigliate

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Tagliata di filetto rucola e grana Con contorno di melanzane e zucchine grigliate

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Tagliata di filetto porcini e lardo Con contorno di melanzane e zucchine grigliate

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Contorni

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Friarielli Cime di rapa con aglio, olio e peperoncino

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Insalata mista o verde

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Verdure alla griglia

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Patate fritte

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Zucchine in pastella

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Pizze classiche

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Margherita Pomodoro, mozzarella fior di latte, basilico, olio evo

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Marinara Pomodoro, aglio, origano, basilico, olio evo

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Bufala Pomodoro, mozzarella di bufala, basilico, olio evo

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Classica Pomodoro, mozzarella fior di latte, origano, acciughe, capperi, olive, basilico, olio evo

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Diavola Pomodoro, mozzarella fior di latte, salame piccante, basilico, olio evo

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Capricciosa Pomodoro, mozzarella fior di latte, salame dolce, carciofi, olive, funghi, cotto, basilico, olio evo

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Americana Pomodoro, mozzarella fior di latte, patate fritte, wurstel, basilico, olio evo

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Prosciutto e funghi Pomodoro, mozzarella fior di latte, prosciutto cotto e funghi, basilico, olio evo

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Gorgonzola e speck Pomodoro, mozzarella fior di latte, speck, gorgonzola, basilico, olio evo

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Tonno e cipolla Pomodoro, mozzarella fior di latte, tonno, cipolla, basilico, olio evo

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Valtellina Pomodoro, mozzarella fior di latte, bresaola della Valtellina, porcini, basilico, olio evo

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Quattro formaggi Mozzarella fior di latte, gorgonzola, taleggio, provola affumicata, basilico, olio evo

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Quattro stagioni Pomodoro, mozzarella fior di latte, cotto, funghi, carciofi, olive, basilico, olio evo

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Vegetariana Pomodoro, mozzarella fior di latte, verdure grigliate, basilico, olio evo

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Focaccia Pomodoro, origano, basilico, olio evo

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Le nostre ricette

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Prodotto Prezzo Disponibile
La Regina Pomodoro, mozzarella fior di latte, grana grattugiato, basilico, olio evo

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Stracciatella Pomodorini pachino e stracciatella di bufala, basilico, olio evo

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Amalfitana Mozzarella di bufala, pomodorini pachino, basilico, olio evo

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Mulignan Pomodoro, mozzarella di bufala, melanzane fritte, grana grattugiato, basilico, olio evo

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O' Professor Metà bufala, metà salsiccia e friarielli

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Bufalona Base rossa con al centro mozzarella di bufala a freddo intera, basilico, olio evo

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Sorrentina Mozzarella di bufala, pomodorino datterino giallo, basilico, olio evo

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Posillipo Pomodoro, mozzarella di bufala, pomodorino datterino rosso, basilico, olio evo

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Napoletana DOC Pomodoro, mozzarella di bufala, acciughe, origano, basilico, olio evo

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Salsiccia e friarielli Provola affumicata, salsiccia, friarielli, olio evo

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Montanara Pomodoro, mozzarella fior di latte, salsiccia, funghi, rucola, basilico, olio evo

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Scogliera Pomodoro, mozzarella fior di latte, frutti di mare, basilico, olio evo

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Pizza al ragù napoletano Ragù napoletano, provola affumicata, basilico, olio evo

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Salsiccia e provola Pomodoro, provola affumicata, salsiccia, basilico, olio evo

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Siciliana Pomodoro, mozzarella fior di latte, melanzane fritte, salsiccia, basilico, olio evo

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Tricolore Mozzarella fior di latte, pomodorini, crudo, rucola, grana a scaglie, basilico, olio evo

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Gustosa Mozzarella fior di latte, panna, gamberi, zucchine

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Lombarda Mozzarella fior di latte, gorgonzola, crudo, basilico, olio evo

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Delicata Provola affumicata, datterino giallo, pancetta, basilico, olio evo

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D10S Mozzarella di bufala, pesto di basilico, datterino rosso, basilico, olio evo

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'A Malafemmina Mozzarella fior di latte, provola affumicata, salame dolce, ricotta di bufala campana, fiori di zucca, basilico, olio evo

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Purpett Ciliegine di bufala, ragù napoletano, polpettine fritte, basilico, olio evo

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Sciupatiell Mozzarella di bufala, porcini, lardo di Colonnata, taleggio, basilico, olio evo

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Brontolo Mozzarella di bufala, crema e granella di pistacchio di Bronte, gamberi, basilico, olio evo

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Calzoni e pizze fritte

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Calzone liscio Pomodoro, mozzarella fior di latte, prosciutto cotto, basilico, olio evo

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Pizza fritta Calzone ripieno di pomodoro, mozzarella fior di latte, ricotta, pepe, basilico

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O' Chiatton (fritto) Calzone ripieno di ricotta, provola affumicata, pepe ed esternamente mortadella, crema e granella di pistacchio di Bronte, burrata di bufala, basilico

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O' Napulitan (fritto) Mozzarella fior di latte, ricotta, salame dolce, basilico

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Calzone friariello (fritto) Salsiccia, friarielli e provola affumicata, basilico

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Le speciali (cornicione ripieno di ricotta)

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L'onore e il rispetto Mozzarella fior di latte, mozzarella di bufala, stracciatella di bufala, salmone affumicato, rucola, olio evo

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Il peccato e la vergogna Provola affumicata, salsiccia, patate al forno, crema di pistacchio, granella di pistacchio, basilico, olio evo

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Capocchia Base rossa con al centro mozzarella di bufala da 250 gr, basilico, olio evo

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Terrona Mozzarella di bufala, datterino rosso, datterino giallo, burrata, basilico, olio evo

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Mortazza Mozzarella di bufala, mortadella, crema di pistacchio, granella di pistacchio, basilico, olio evo

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Koulibaly #26 Ragù napoletano, provola affumicata, melanzane fritte, polpette, basilico, olio evo

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Bombetta Pomodoro, mozzarella fior di latte, basilico, olio evo

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Mergellina Pomodoro, mozzarella di bufala, basilico, olio evo

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Chanel Pomodoro, aglio e origano, basilico, olio evo

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Loren Mozzarella di bufala, pomodorini, basilico, olio evo

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Positano Pomodoro, mozzarella di bufala, acciughe, origano, basilico, olio evo

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Totò Provola affumicata, salsiccia, friarielli, olio evo

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Peppino Pomodoro, provola affumicata, salsiccia, basilico, olio evo

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Pinuccio Mozzarella fior di latte, pomodorini, crudo, rucola, grana a scaglie, basilico, olio evo

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Pizza integrale

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Margherita integrale Pomodoro, mozzarella fior di latte, basilico, olio evo

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Marinara integrale Pomodoro, aglio e origano, basilico, olio evo

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Vegetariana integrale Pomodoro, mozzarella fior di latte, verdure grigliate, basilico, olio evo

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Domande di questo prodotto nessuna
Tricolore integrale Mozzarella fior di latte, pomodorini, crudo, rucola, grana a scaglie, basilico, olio evo

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Napoletana DOC integrale Pomodoro, mozzarella di bufala, acciughe, origano, basilico, olio evo

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Amalfitana integrale Mozzarella di bufala, pomodorini, basilico, olio evo

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Stracciatella integrale Pomodorini e stracciatella di bufala, basilico, olio evo

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Bufala integrale Pomodoro, mozzarella di bufala, basilico, olio evo

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Speck e gorgonzola integrale Pomodoro, mozzarella fior di latte, speck, gorgonzola, basilico, olio evo

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Valtellina integrale Pomodoro, mozzarella fior di latte, bresaola, porcini, basilico, olio evo

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Salsiccia e friarielli integrale Provola affumicata, salsiccia, friarielli, olio evo

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Scogliera integrale Pomodoro, mozzarella fior di latte e frutti di mare, basilico, olio evo

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