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Quattro quinti

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Pan brioche
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Prodotto Prezzo Disponibile
Pan brioche alle melanzane Crema di melanzane arrosto, emulsione di caciocavallo, pomodorini semi dry, scaglie di Parmigiano Reggiano 24 mesi, olio EVO, basilico fresco

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Pan brioche mediterraneo Tapenade di olive taggiasche, burrata pugliese, pomodorini arrosto, filetti di alici di Cetara, olio EVO

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Pan brioche 40° parallelo Riduzione di San Marzano, ciliegine di bufala, emulsione di basilico, olio EVO

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Pala romana
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Prodotto Prezzo Disponibile
Pala Capri Pomodoro cuore di bue marinato, ciliegine di bufala, emulsione di basilico, citronette, olio EVO

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Pala Pastrami Pastrami affumicato, burrata pugliese, crema di gazpacho, erba cipollina, olio EVO

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Pala Profumi dell'orto Zucchine marinate, pomodorini arrosto, feta Dop, tapenade di olive taggiasche, olio EVO

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Pizza al tegamino
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Prodotto Intera A spicchio Prezzo unico Disponibile
Je so' pazzo Crema di soffritto, fiocco di manzo marinato, mozzarella di bufala campana D.O.P. a crudo, sedano croccante, fondo bruno, olio EVO Monte di Nola

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Parmigiana Salsa di San Marzano D.O.P., crema di melanzane arrosto, filetti di melanzana, provola affumicata, salsa di pomodorini datterini semi dry, Parmigiano Reggiano 24 mesi, olio EVO, basilico fresco

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Primavera Asparagi arrostiti, salsa Mornay, prosciutto croccante di Parma Gran Riserva 24 mesi, salsa di asparagi, olio EVO

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Pizze
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Prodotto Prezzo Disponibile
Marinara Pomodoro pelato italiano, aglio bianco, origano bio, basilico fresco, olio EVO

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Margherita Pomodoro pelato italiano, mozzarella Fior d'Agerola, Parmigiano Reggiano 24 mesi, olio EVO, basilico fresco

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Bufala Pomodoro pelato italiano, mozzarella di bufala campana D.O.P., Parmigiano Reggiano 24 mesi, olio EVO, basilico fresco

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San Marzano Filetti di San Marzano D.O.P., mozzarella di bufala campana D.O.P., Parmigiano Reggiano 24 mesi, olio EVO, basilico fresco

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Piennolo Piennolo rosso del Vesuvio D.O.P., mozzarella di bufala campana D.O.P., Parmigiano Reggiano 24 mesi, olio EVO, basilico fresco

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Cosacca Pomodoro pelato italiano, pecorino romano D.O.P. Amatrice, olio EVO Monte di Nola, basilico fresco

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Napoli a Imola Pomodoro pelato italiano, mozzarella Fior d'Agerola, origano bio, filetti di alici di Cetara, olio EVO

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Capricciosa Pomodoro pelato italiano, mozzarella Fior d'Agerola, salame Napoli, olive caiazzane, carciofini sott'olio, filetti di alici di Cetara, olio EVO, basilico fresco

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Ripieno Calzone farcito con pomodoro pelato italiano, mozzarella Fior d'Agerola, salame Napoli, ricotta di bufala, Parmigiano Reggiano 24 mesi, pepe nero, olio EVO, basilico fresco

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Romagnola Pomodoro pelato italiano, mozzarella Fior d'Agerola, salsiccia romagnola, Parmigiano Reggiano 24 mesi, olio EVO, basilico fresco

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Diavola Pomodoro pelato italiano, mozzarella Fior d'Agerola, ventricina piccante, 'nduja di Spilinga, olio EVO, basilico fresco

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Parma Gran Riserva Mozzarella Fior d'Agerola, prosciutto di Parma Gran Riserva 24 mesi, scaglie di Parmigiano Reggiano 24 mesi, emulsione di rucola, olio EVO

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Ortolana Crema di zucchine, zucchine marinate, cipollotto alla brace, pomodorini al forno, mozzarella di bufala campana D.O.P., olio EVO Monte di Nola

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Caprese Mozzarella Fior d'Agerola, pomodoro cuore di bue marinato, ciliegine di bufala, emulsione di basilico, citronette, olio all'aglio, olio EVO

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Biancosapore Provola affumicata, lardo Pian di neve, pecorino romano D.O.P., pepe nero, olio EVO

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Braccio di Ferro Mozzarella Fior d'Agerola, porro confit, spinacino in insalata, crema di mandorle, limone bruciato, olio EVO Monte di Nola

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Parmigiana rivisitata Mozzarella Fior d'Agerola, crema di melanzane arrosto, caciocavallo, pomodorini semi dry, scaglie di Parmigiano Reggiano 24 mesi, olio EVO, basilico fresco

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Fiore di maggio Pomodoro pelato italiano, burrata pugliese, olio EVO, basilico fresco

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Danubio Mozzarella Fior d'Agerola, pastrami, crema di gazpacho, burrata pugliese, erba cipollina, olio EVO

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Dolci
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Vengo dalla luna Sfera al cocco ripiena di pralinato di mandorle, cocco smile, cialda di cioccolato

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Colpa d'Alfredo Bavarese nocciola con glassa rocher, nocciole sabbiate, ganache alle nocciole, sfera ripiena di crema inglese alla nocciola

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Il nostro Tiramisù

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Bugs Bunny Torta di carote, gel di carota, yogurt greco, ciuffi di carota

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Come un uovo Crumble dolce, spuma di squacquerone, pepe nero, semisfera al frutto della passione, cioccolato variegato grattugiato, fiori eduli

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I nostri biscotti con il passito

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Vini da abbinare al dessert
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Ally (2022) al calice

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Albana passito DOCG Tenute Tozzi Bottiglia 500 ml

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Stramat (2016) Vino rosso da uve stramature Maria Galassi, bottiglia 375 ml

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Birre alla spina
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Prodotto Intera A spicchio Prezzo unico Disponibile
Birra Forst Felsenkeller 30 cl Torbida, non filtrata dal sapore pieno. 5,2% vol.

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Birra Forst Kronen Aroma gradevole di elegante intensità, rotonda e moderatamente amara. 5,2% vol.

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Birra La Mata 100% Romagna Ale 40 cl Bionda, birra agricola ad alta fermentazione. 5,0% vol.

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Birre in bottiglia
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Prodotto Prezzo Disponibile
Birra Forst Sixtus 33 cl Doppelbock marrone scuro, gusto di caramello e malto. 6,5% vol.

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Birra Eucharius Pils 50 cl Weissenoher, Pils della Baviera francone. 4,9% vol.

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Birra Weihenstephan Weiss 50 cl Fruttato e floreale. 5,4% vol.

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Bhè Blanche 50 cl Bianca, agricola speziata ad alta fermentazione. 4,0% vol.

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Myale Indian pale ale 50 cl Ambrata, agricola ad alta fermentazione. 6,2% vol.

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Lova Belgian strong ale 50 cl Ambrata, agricola ad alta fermentazione. 7,8% vol.

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Amarty Pale ale 50 cl Bionda, ad alta fermentazione. 4,0% vol.

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Bevande analcoliche
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Prodotto Prezzo Disponibile
Acqua microfiltrata Alma 75 cl Gasata o naturale

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Coca Cola 33 cl

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Coca Cola zero 33 cl

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Coca Cola 00 33 cl Zero zuccheri zero caffeina

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Coca Cola 1 lt

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Domande di questo prodotto nessuna
Aranciata dolce Lurisia 27 cl

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Aranciata amara Lurisia 27 cl

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Domande di questo prodotto nessuna
Caffè gourmet Miscela Magnifici Dieci, 80% Arabica 20% Robusta

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Caffè decaffeinato

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Orzo

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Ginseng

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