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Antipasti

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Prodotto Prezzo Disponibile
Tartare di Chianina I.G.P. Parmigiano Reggiano, tartufo nero

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Tagliere salumi e formaggi Selezione di salumi e formaggi della tradizione toscana

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Stracciatella di burrata Pomodorini confit, olive taggiasche, basilico

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Panzanella rivisitata Pomodoro, cipolla, basilico, cetriolo, pane e aceto bianco

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Capesante Purè di sedano rapa, aspretto allo zafferano, sedano

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Salmone marinato Cremoso a limone, guacamole, taralli, capperi

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Lasciare vuota una cella vuol dire che il prodotto in quel formato non si fa, e «prezzo unico» è quello dei prodotti che si fanno in un formato solo. Le cifre di questa tabella si salvano solo da «Salva i prezzi»: aprire un prodotto o salvare altro prima perde quelle appena scritte.

Primi

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Prodotto Prezzo Disponibile
Struncatura 'Nduja, cipolla di Tropea, datterino, pane aromatizzato

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Pici al ragù di Chianina

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Riso Campo dell'Oste Parmigiano Reggiano, burro, tartufo nero

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Scialatielli Cacio di Pienza, cozze, pepe nero, basilico

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Ravioli di burrata Datterino giallo, menta, colatura di alici

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Trofie Pesto di pistacchio, gamberi rossi di Mazara, limone

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Secondi

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Filetto di maiale Crosta di pomodori secchi, bieta, uvetta, riduzione al Syrah

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Agnello Cipolline all'aceto balsamico, zucchine, menta, peperoncino

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Tagliata di manzo Patate schiacciate, scalogno, tartufo nero

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Coda di rospo Salsa di noci e capperi, frutto del cappero, rucola

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Salmone Cous cous di verdure, menta, marmellata di agrumi

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Tataki di tonno Chimichurri, hummus di ceci, sesamo nero, paprika

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Contorni

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Verdure grigliate

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Pomodori al Sangiovese e rucola

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Patate arrosto

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Insalata mista

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Acqua

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Prodotto Prezzo Disponibile
Acqua naturalizzata liscia o frizzante

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Acqua Panna o San Pellegrino

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