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Punjab Grill & Bar

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Antipasti

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Prodotto Prezzo Disponibile
Samosa vegetariano Pasta fatta a mano, ripiena di patate, piselli e mix di spezie

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Samosa keema Pasta fatta a mano ripiena di macinato di agnello speziato

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Aloo tikki Polpettine di patate con erbe aromatiche e curcuma

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Palak tikki Polpettine di spinaci e farina di ceci

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Momos vegetariani Raviolini cotti al vapore, ripieni di verdure di stagione e mix di spezie, con salsa al peperoncino

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Momos di pollo Raviolini cotti al vapore, ripieni di macinato di pollo, verdurine e mix di spezie, con salsa al peperoncino

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Paneer pakora Formaggio fresco fatto in casa impanato in pastella croccante di farina di ceci

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Mix pakora di verdure Verdurine di stagione in pastella di farina di ceci decorticati

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Fish pakora Pesce bianco (orata) in pastella di farina di ceci

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Papadh roll Involtino di farina di riso ripieno di gamberetti, patate, zenzero, curcuma e peperoncino

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Lasciare vuota una cella vuol dire che il prodotto in quel formato non si fa, e «prezzo unico» è quello dei prodotti che si fanno in un formato solo. Le cifre di questa tabella si salvano solo da «Salva i prezzi»: aprire un prodotto o salvare altro prima perde quelle appena scritte.

Curries

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Prodotto Prezzo Disponibile
Goan chicken curry Pollo, salsa di pomodoro, zenzero e latte di cocco

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Chicken tikka masala Bocconcini di pollo marinati con paprika, cotti nel tandoor e ripassati con cipolla, pomodoro e spezie

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Chilly chicken Bocconcini di pollo pastellati con peperoni, cipolla, zenzero, peperoncino e mix di spezie

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Madras chicken curry Pollo al curry piccante, specialità dell'India meridionale

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Chicken korma curry Bocconcini di pollo in salsa cremosa con anacardi pestati, poco speziato

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Lamb madras Agnello grass fed con chili, pepe nero, aglio, curcuma, mix di spezie e semi di senape

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Goan lamb curry Agnello grass fed in salsa di pomodoro, zenzero e latte di cocco

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South Indian calamari Calamari in salsa di pomodoro e latte di cocco con spezie dell'India meridionale

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Butter chicken Pollo cotto al tandoor e ripassato in salsa cremosa di pomodoro e panna

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Jheenga tawa masala Gamberetti affumicati in salsa piccante con zenzero e peperoncino

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Jheenga jhol with curd rice Gamberetti affumicati in salsa cremosa con mix di spezie, yogurt, latte di cocco e riso cotto con yogurt

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Tandoori e grigliati

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Bharwa tandoori aloo Patata ripiena di formaggio paneer, anacardi e perle di melograno

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Paneer tikka Cubetti di formaggio fresco marinato con yogurt e spezie, con cipolle e peperoni grigliati nel forno tandoor

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Lamb seekh kebab Macinato di agnello grass fed con aglio, coriandolo e cumino

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Malai tikka Bocconcini di pollo marinati con yogurt, anacardi e spezie

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Chicken tikka Bocconcini di pollo marinati con yogurt, spezie e paprika

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Haryali tikka Bocconcini di pollo marinati con erbe fresche, menta e lemongrass

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Fish tikka Bocconcini di salmone marinato con yogurt, miele, zafferano, scorza d'arancia e zenzero

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Tandoori chicken Cosce di pollo marinate 24 ore in yogurt e spezie

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Gamberoni tandoori Gamberoni marinati con zenzero, aglio, curcuma, semi di carambola e mix di spezie

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Tandoori mix 2 bocconcini malai tikka, 2 chicken tikka, 2 fish tikka, 2 lamb seekh kebab

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Vegetariano sabzi

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Prodotto Prezzo Disponibile
Shahi paneer Salsa di anacardi pestati, butter ghee e formaggio indiano fresco

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Dal makhni Mix di lenticchie cotte con spezie e burro

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Navratan korma Verdure e frutta secca con salsa di anacardi, non piccante

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Palak paneer Cubetti di paneer fatto in casa con spinaci cremosi

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Dal Punjab Lenticchie gialle con spezie, cumino e soffritto di cipolla

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Mix vegetables Verdure di stagione in padella aromatizzate con curcuma

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Baigan bharta Crema di melanzane affumicate nel forno tandoor, ripassate in salsa di pomodoro, erbe e spezie

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Kofta cremy spinach Polpetta croccante ripiena di paneer, patate, albicocche e prugne secche, con salsa cremosa di spinaci

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Cheese chily Cubetti di paneer fritti con cipolle e peperoni in agrodolce

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Chana masala Ceci bianchi cotti con spezie e leggero soffritto di cipolla

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Biryani e riso

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Prodotto Prezzo Disponibile
Chicken biryani Pollo, erbe aromatiche, spezie, frutta secca e riso basmati

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Gamberi biryani Gamberetti con zafferano, frutta secca e riso basmati

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Mutton biryani Riso basmati con bocconcini di agnello grass fed, spezie e frutta secca

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Vegetable biryani Riso basmati con verdure miste di stagione, frutta secca, cipolle caramellate, spezie e zafferano

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Curd rice Basmati cotto con semi di senape, foglie di curry e yogurt

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Saffron rice Basmati allo zafferano, cardamomo, alloro, cannella e macis

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Egg fried rice Riso basmati saltato con uova e salsa di soia

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Vegetable pulao Riso basmati con verdure e frutta secca, senza spezie

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Riso basmati

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