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Puccio trattoria

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Antipasti

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Prodotto Prezzo Disponibile
Misto di salumi nostrani e gnocco fritto Prosciutto crudo di Parma, salame tipo bogia, speck DOP, pancetta contadina, coppa piacentina DOP, lardo nostrano, con gnocco fritto artigianale

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Fiori di zucca croccanti in pastella Con cuore filante di mozzarella e nota sapida di alici

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Tris della casa Gnocco fritto con fiocco di Parma stagionato, fiore di zucca pastellato con mozzarella e alici, bruschetta con pomodorini, capperi, olive nere e aglio

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Lasciare vuota una cella vuol dire che il prodotto in quel formato non si fa, e «prezzo unico» è quello dei prodotti che si fanno in un formato solo. Le cifre di questa tabella si salvano solo da «Salva i prezzi»: aprire un prodotto o salvare altro prima perde quelle appena scritte.

Primi

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Prodotto Prezzo Disponibile
Casoncelli bergamaschi fatti a mano Chiusi uno ad uno secondo la tradizione con burro artigianale, pancetta e salvia

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Pappardelle di pasta fresca all'uovo al ragù di luganega Ragù di luganega sfumata al vino rosso

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Caramelle di pasta fresca agli spinaci ripiene di burrata e pistacchi al guanciale

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Secondi

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Prodotto Prezzo Disponibile
Tomahawk di Black Angus Irlanda "alta selezione" Circa 1,2/1,3 kg

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Spiedini di Picanha di Black Angus irlandese

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Tartara di manzo della casa Circa 150 gr, con olio evo, sale, pepe, tabasco, capperi e tuorlo d'uovo, accompagnata da pomodori

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Tagliata di diaframma di manzo di Black Angus irlandese Circa 300 gr, con rucola fresca e scaglie di grana padano

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Costata di Scottona irlandese alla brace Circa 500 gr, frollatura naturale, cottura alla griglia tradizionale

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Braciere del cuoco Formaggio della Valle Imagna alla griglia con pomodorini e rucola

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10 arrosticini agnello alla piastra

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Insalatona della trattoria Uova, petto di pollo, pomodori, cetrioli, salsa yogurt, mozzarella e crostini

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Contorni

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Patatine rustiche fritte con sale aromatizzato

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Insalata mista di campo

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Crauti rossi marinati all'aceto di mele

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Patate al forno al profumo di rosmarino, mantecate con burro artigianale

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Invidia belga scottata e pancetta croccante

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Radicchio alla piastra con riduzione di aceto balsamico

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Menu bambini

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Prodotto Prezzo Disponibile
Pasta al pomodoro o al pesto con bibita

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Cotoletta di pollo con patatine e bibita Max 10 anni

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Dessert

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Prodotto Prezzo Disponibile
Dolci fatti in casa Prezzo a partire da, chiedere al personale i dolci del giorno
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Bevande

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Prodotto Prezzo Disponibile
Acqua, litro

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Bibite

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Calice di vino selezionato A partire da

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Amari, grappa, rum e whisky A partire da

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Caffè

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Vini bianchi

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Prodotto Prezzo Disponibile
Moscato d'Asti DOCG "La Trava"

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Prosecco "Villa Erica"

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Falanghina DOC "Vigne Irpine"

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Lugana DOC "Casello Bondoni"

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Prosecco Valdobbiadene DOCG millesimato metodo classico "Il Follo"

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Franciacorta Brut "Barbalonga"

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Vini rossi

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Prodotto Prezzo Disponibile
Refosco "Terrepasseri"

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Grignolino d'Asti DOC

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Morellino di Scansano DOCG "Mantellassi"

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Valpolicella Classico DOC "Recchia"

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Valpolicella Classico Superiore DOC "Recchia"

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Ripasso Valpolicella Classico Superiore DOC "Recchia"

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Amarone Classico DOC "Recchia"

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Birre alla spina

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Prodotto Prezzo Disponibile
Alpirsbacher 0,4 cl

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Alpirsbacher 0,2 cl

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Birra in bottiglia Prezzo a partire da

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Alt Bairisch Hell

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Leikeim Stein, ambrata affumicata Ideale abbinamento con carni

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