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Muscleria

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Prodotto Prezzo Disponibile
Cozze alla marinara Olio, aglio, prezzemolo

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Cozze impepate Olio, aglio, pepe

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Cozze alla diavola Olio, aglio, pomodoro, peperoncino

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Cozze alla Serafina Olio, pinoli, riso, cipolla, salsa pomodoro

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Cozze alla badessa Olio, menta, aglio, pomodoro fresco, salsa pomodoro

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Cozze alla tarantina Olio, aglio, provolone piccante

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Cozze al curry Olio, aglio, riso basmati, curry

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Cozze pancetta e zafferano Olio, pancetta, zafferano

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Cozze dello chef Olio, cipolla di Tropea, salsa pomodoro, peperoncino

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Cozze al vino Olio, cipolla di Tropea, prezzemolo, vino bianco

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Cozze e fagioli con bacon affumicato Olio, aglio, fagioli, bacon affumicato, salsa di pomodoro

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Cozze champignon Olio, cipolle, pancetta affumicata, champignon

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Cozze alla puttanesca Olio, acciughe, capperi, olive taggiasche, salsa pomodoro, peperoncino

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Cozze gorgo e noci Olio, aglio, gorgonzola, noci

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Cozze gratinate

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Cozze gratinate Pane grattugiato, olio, aglio, parmigiano

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Cozze al curry gratinate Riso basmati, curry

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Cozze alla boscaiola Prosciutto cotto, funghi, cipolla, pomodoro fresco

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Cozze al pesto Parmigiano, pane grattugiato, pesto genovese

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Crudité di mare

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Crudité di mare (piccola) Tre ostriche fine de claire, due gamberi rossi di Sicilia e un gambero blu Caledonia

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Crudité di mare (media) Tre ostriche fine de claire, due gamberoni di Sicilia, un gambero blu Caledonia, una tartare di salmone e una tartare di tonno

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Crudité di mare (grande) Tre ostriche di tre qualità diverse, due gamberi rossi di Sicilia, due gamberi blu Caledonia, una tartare di salmone, una tartare di tonno

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Crudité di mare (misto crostacei) 2 gamberoni rossi, 2 gamberoni blu, 1 mazzancolla, 1 scampo reale, 1 tartare di tonno, 1 tartare di salmone, 4 cannolicchi, 4 fasolari, cozze pelose

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Antipasti di mare e di terra

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Tentacolo di polpo Con vellutata di patate, olive taggiasche, cozze e pomodorini

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Insalata di mare tiepida Con valeriana, pomodorini e carote

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Alici fritte

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Capesante gratinate (3 gusci)

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Baccalà mantecato Con polenta gratinata

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Tris di tartare di pesce Ricciola e ravanello, salmone e avocado, tonno e finocchio

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Tartare di fassona con petali di tartufo

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Tris di terra Tomino alla diavola, flan di zucca e fonduta, acciughe del Cantabrico al verde

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Primi di mare e di terra

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Spaghetto alle vongole con datterino giallo

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Risotto ai frutti di mare

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Linguina allo scoglio con datterino giallo

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Paccheri al granchio e cozze con tartare di gambero rosso

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Spaghetto chitarra all'astice

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Orecchiette con cozze alla diavola

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Agnolotti al sugo di arrosto con granella di nocciole

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Risotto alla zucca con taleggio e amaretti

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Orecchiette con crema di broccoli, n'duja e stracciatella

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Secondi di mare e di terra

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Grigliata di pesce con verdure ai ferri

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Fritto misto con patatine fritte

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Fritto di calamari e ciuffetti con insalata mista di stagione

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Orata 400/600 con contorno a scelta

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Filetto di branzino con verdura ai ferri

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Filetto di tonno scottato all'aceto balsamico con fagiolini lessi

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Trancio di salmone al sesamo con patate al forno e pomodorini

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Scaloppina di vitello a piacere con patate al forno

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Arrosto di vitello al forno con patate al forno e funghi Portobello ai ferri

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Le focacce

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Focaccia normale

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Focaccia crescenza Crescenza, pomodori secchi e 'nduja

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Focaccia lardo

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Focaccia crudo

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Focaccia burrata Rucola, pomodoro fresco, burratina 250 gr

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Focaccia primavera Mozzarella di bufala, rucola e pomodoro fresco

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Le pizze fritte

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Classica Prosciutto cotto, salsa di pomodoro, mozzarella

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Maialina Salsa di pomodoro, mozzarella, prosciutto cotto, wurstel, salamino

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Del pizzaiolo Pomodoro fresco, mozzarella, friarielli, salsiccia

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La pizza al metro

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1/2 metro margherita

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1/2 metro farcita

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Le pizze

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Margherita Pomodoro, fior di latte, basilico

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Marinara Pomodoro fresco, pomodoro, aglio, origano, basilico

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Napoli Pomodoro, fior di latte, acciughe, capperi, origano

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Prosciutto Pomodoro, fior di latte, prosciutto cotto

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Funghi Pomodoro, fior di latte, funghi champignon

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Diavola Pomodoro, fior di latte, salamino piccante

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Wurstel Pomodoro, fior di latte, wurstel

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4 stagioni Pomodoro, fior di latte, prosciutto cotto, funghi, carciofini, olive

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Salsiccia Pomodoro, fior di latte, salsiccia fresca

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Gorgonzola e cipolle Pomodoro, fior di latte, gorgonzola, cipolle

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Bufala Mozzarella di bufala, pomodorino ciliegino e basilico

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Parma Pomodoro in salsa, datterino e ciliegino, dopo cottura crudo, scaglie di parmigiano, mozzarella di bufala

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Ortolana Fior di latte, melanzane, zucchine, funghi champignon, radicchio, patate lesse, peperoni, datterino e ciliegino

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Formaggi Fior di latte, gorgonzola, provola affumicata, parmigiano e stracchino

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Sfiziosa Pomodoro in salsa, fior di latte, tonno, cipolle, carciofini

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Gorgo e pere Fior di latte, gorgonzola, pere e noci

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Prima e poi Pomodoro in salsa, datterino e ciliegino, frutti di mare, gamberoni e cozze

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Le pizze speciali

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Mortadellina Fior di latte, rucola, datterino, burratina, mortadella e granella di pistacchio

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Piemontese Mozzarella di bufala, porcini trifolati, tartare di Fassona piemontese, scaglie di parmigiano e granella di nocciola

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Golosa Fior di latte, cipolla caramellata di Tropea, funghi champignon, salsiccia, burrata e olio al tartufo

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Tirolese Fior di latte, fonduta di toma e speck

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Strucola Fior di latte, stracchino, rucola, pomodoro datterino e ciliegino

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Norma Pomodoro, fior di latte, melanzane fritte, ricotta infornata, parmigiano, basilico

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Ra-sa-sca Fior di latte, radicchio, salsiccia, provola affumicata

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Gamberina Fior di latte, zucchine, gamberetti, gamberoni, pomodoro datterino e ciliegino, prezzemolo

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Cime di rapa e salsiccia Fior di latte, salsiccia, cime di rapa, pomodoro datterino e ciliegino

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Valtellina Mozzarella di bufala, pomodorini, bresaola, rucola e scaglie di parmigiano

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Burrata e salsiccia Pomodoro, fior di latte, burrata, basilico, salsiccia fresca

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Porchettosa Mozzarella di bufala, cime di rapa, porchetta e scamorza

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Peperoni e tonno Pomodoro, mozzarella, peperoni, tonno e olive

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Five pig Pomodoro, mozzarella, salamino, wurstel, bacon, salsiccia e nduja

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Tre porcellini Pomodoro, mozzarella, wurstel, salsiccia, salamino

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Calzone al forno Pomodoro, fior di latte, prosciutto cotto, ricotta

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Calzone napoletano Fior di latte, pomodoro in salsa, prosciutto cotto, ricotta fresca, salame dolce

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Calzone siciliano Fior di latte, pomodoro in salsa, prosciutto cotto, melanzane fritte, ricotta fresca, parmigiano

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