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Premiata Fabbrica

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Impasto veneto

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Prodotto Prezzo Disponibile

Cismon mozzarella, crema di zucchine, rucola, ricotta di latte, crema di frutti rossi, carpaccio di bufalo (carne)

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Diavola pomodoro in salsa, mozzarella, spianata

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Margherita pomodori San Marzano dell'Agro Sarnese Nocerino DOP, fiordilatte, basilico

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Margherita gialla pomodoro giallo in salsa, fiordilatte, basilico

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Il calzone

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Prodotto Prezzo Disponibile

Calzone bianco mozzarella, crema di zucchini, scarola aglio e peperoncino, olive taggiasche, pinoli tostati, ricotta affumicata

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Calzone rosso pomodoro in salsa, mozzarella, prosciutto cotto, funghi, 'nduja

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Impasto senza lievito

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Prodotto Prezzo Disponibile

Burrata e alacce pomodoro in salsa, burrata, alacce, basilico

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Premiata Fabbrica pomodoro in salsa, mozzarella, spianata calabra, 'nduja, cipolla, peperone, gorgonzola

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Tonno, olive e cipolla pomodoro in salsa, mozzarella, tonno, olive, cipolla, capperi, acciuga, erba cipollina

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Trippa vegana crema di mais, erbette alla paprika, kombucha, formaggio di mandorla, pomodorini semisecchi, chips di polenta

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La farcita

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Prodotto Prezzo Disponibile

Farcita crudo mozzarella, bufala, prosciutto crudo, insalata, pomodoro fresco

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Farcita vegetariana mozzarella, crema di zucchine, melanzane, peperoni, insalata, Asiago stravecchio, gomasio

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