Tutti a Tavola

Della casa

Salumi toscani, crostini misti, formaggi freschi stagionati e coccoli

Lo stracchino

Prosciutto crudo, coccoli e stracchino

Tris di calzoncini fritti

Cotto e mozzarella, salamino e mozzarella, friarielli e mozzarella

Crostini misti

Tagliere del casaro

Mix di formaggi vari, freschi e stagionati

La burrata

Prosciutto crudo, coccoli e burrata

Penne al pomodoro

Tortelli di patate al ragù toscano

Tortelli di patate al ragù bianco di maialino

Gnocchi al coccio

Con stracchino e salsiccia

Ravioloni burro e salvia

Di ricotta e spinaci con burro e salvia

Ravioloni gorgonzola e noci

Di ricotta e spinaci con gorgonzola e noci

Tagliatelle al ragù bianco di maiale

Tagliatelle ai funghi porcini

Bistecca

Scottona, 45 € al kg

Girello di vitello

Cubo di vitello tenero alla griglia arrotolato con pancetta e funghi porcini

Tagliata di vitella

Su rucola e grana

Bresa

Carpaccio di bresaola artigianale con rucola, grana

Insalata verde

Patatine fritte

Fagioli all'olio

Coccoli fritti

Dolci di nostra produzione

Cozze nel coccio

Carbonara di mare

Rigatone con vongole veraci, cozze, calamari, pesce spada, uovo, pepe

Spaghetto allo scoglio

Con vongole veraci, cozze e calamari

Gnocchi di mare

Con pomodoro, cozze, calamari e gamberone

Coccio di mare

Con covaccino a chiusura, cotto in forno con pomodoro, cozze, calamari e gamberoni

Frittura di pesce

Con calamari, gamberoni, ciuffi di calamari, patate fritte e zucchine. Pesce abbattuto a bordo

Gamberoni spadellati

6 gamberoni spadellati con olio prezzemolato e leggermente piccanti. Pesce abbattuto a bordo

Salmone alla piastra

Trancio di salmone servito su rucola e granella di pistacchio

Il rotolo meraviglioso

Prosciutto crudo, fior di latte, bufala, pomodorini e rucola

Amatriciana

Pomodoro, fior di latte, guanciale, pecorino e pepe

La favola del pizzaiolo

Fior di latte, scamorza, dopo cottura prosciutto crudo, rucola, pomodorini e scaglie di grana

Il vulcano

Ripiena con pomodoro, fior di latte, prosciutto cotto, salamino, 'nduja, dopo cottura olio piccante

La mortazza

Fior di latte, mortadella, stracciatella e granella di pistacchi

Il pino

Fior di latte, salsiccia toscana e friarielli

Quattro formaggi

Fior di latte, mascarpone, gorgonzola e scamorza

Ora tarda

Fior di latte, salsiccia, cipolla, pancetta, gorgonzola, olio al prezzemolo e aglio

Etrusca

Fior di latte, pancetta, pecorino e pepe

Bufala

Pomodoro, fior di latte e mozzarella di bufala

Mezzogiorno

Pomodoro, burrata, melanzane, salamino, 'nduja, olio al prezzemolo e aglio

Bomba

Pomodoro, fior di latte, burrata, salamino, salsiccia e 'nduja

Pugliese

Pomodoro, fior di latte, salsiccia e caciocavallo

Burrata

Pomodoro, fior di latte e burrata

Pablito

Pomodoro, fior di latte, dopo cottura bufala, prosciutto crudo, rucola, pomodorini freschi e scaglie di grana

Contadina

Pomodoro, fior di latte, salsiccia, cipolla, pecorino, olio al prezzemolo e aglio

Covaccino all'olio

Covaccino primavera

Dopo cottura covaccino, prosciutto crudo, pomodorini e rucola

Margherita

Pomodoro e fior di latte

Prosciutto cotto

Pomodoro, fior di latte e prosciutto cotto

Prosciutto cotto e funghi

Pomodoro, fior di latte, prosciutto cotto e funghi champignon

Prosciutto crudo

Pomodoro, fior di latte e prosciutto crudo

Salamino piccante

Pomodoro, fior di latte e salamino piccante

Vegetariana

Pomodoro, fior di latte, pomodorini, melanzane, zucchine, champignon e olive nere

Tonno e cipolla

Pomodoro, fior di latte, tonno e cipolla

Capricciosa

Pomodoro, fior di latte, prosciutto cotto, champignon, olive nere, wurstel e carciofi

Calzone

Prosciutto cotto, fior di latte e pomodoro

Calzone maialone

Pomodoro, fior di latte, prosciutto cotto, wurstel, salsiccia, salamino e pancetta

Maialona

Pomodoro, fior di latte, prosciutto cotto, wurstel, salsiccia, salamino e pancetta

Wurstel e patatine

Pomodoro, fior di latte, wurstel e patatine

Speck e mascarpone

Pomodoro, fior di latte, speck e mascarpone

Tom e Jerry

Pomodoro, fior di latte, wurstel, salsiccia e patatine fritte

Marinara

Pomodoro, olio, aglio e prezzemolo

Napoli

Pomodoro, fior di latte, capperi e acciughe

Wurstel

Pomodoro, fior di latte e wurstel

Salsiccia

Pomodoro, fior di latte e salsiccia

Quattro stagioni

Pomodoro, fior di latte, prosciutto cotto, carciofi, olive nere e funghi champignon