Wallace GastroPub

Componi il tuo box Black Sabbath

1 pizza, 1 fritto e 1 birra da 50cl a scelta

Componi il tuo box AC/DC

1 burger a scelta, patatine fritte e 1 birra da 50cl a scelta

Ficattole con prosciutto crudo e stracchino

Zonzelle

Pasta fritta

Korn dog

2 wurstel impanati e fritti col suo tipico stik con patate e crema di formaggio

Zonzelle burrata e crudo

Brezel

Frittone misto

Patate twist, 2 onion ring, 2 bocconcini di pollo, 2 alette di pollo, 2 jalapenos, 2 mozzarelline, formaggio svizzero e 2 cheese stick con salsa al curry

Pulled pork fried

Maiale sfilacciato impanato e fritto, con patate

Pepite di pollo

Tutto patate mix

Un super mix goloso di patate fritte, crocchette e patate twist

Jalapenos fritti

Farciti al formaggio

Mozzarelline fingers

Patatine fritte

Cheese chicken

Formaggio svizzero e pepite di pollo

Patate della nonna

Spezzate, con la buccia

Crocchette di patate con prosciutto

Mozzarelline fritte

Onion cheese bacon

Mozzarelline fingers, anelli di cipolla e bacon fritto

Stick di provola

Farcito con speck

Fish e chips

Filetti di pesce fritto, patate fritte e guacamole

Formaggioso

Mozzarelline fingers, formaggio svizzero e mozzarelline fritte

Cocktail micro

Crocchè con mozzarella, delizia di formaggi, frittatina di spaghetti, arancino e cazoncello con ricotta e prosciutto cotto

Cipolle fritte

Alette fritte

Alette di pollo fritte con patate

Würstel con patate fritte

Nachos Wallace

Nachos con panna acida, cheddar fuso, guacamole, pomodorini, basilico e jalapenos

Nachos

Nachos con salsa al formaggio e piccante

Alette e cosce di pollo

Alette e cosce di pollo alla paprika arrostite con jalapenos e servite con salsa piccante

Tagliata di pollo

Con rucola, grana, pomodorini e patate arrosto

Arrosticini di pecora

Con patate fritte

Wallace ribs

Con contorno di patate fritte e salsa barbecue

Foresta nera

Prosciutto e pancetta speciali della foresta nera con i tipici bretzel

War Pigs

Panino con 200g di carne di maiale sfilacciata, morbidissima e saporita con cipolle in agrodolce, insalata e salsa barbecue con contorno di patate chips

Bock Wurst

2 wurstel rossi con insalata, cipolle in agrodolce, cipolle fritte e crauti alla bavarese

Wurst Salad Schnitzel

Tipica specialità viennese con morbide fettine di carne scelta di manzo, maiale o pollo 200g impanate e fritte servita con wurst salad e patate fritte

Brat Würst

2 wurstel bianchi con insalata, crauti, senape dolce e bretzel

Jager Schnitzel

Tipica specialità viennese con morbide fettine di carne scelta di manzo, maiale o pollo 200g impanate e fritte servita con funghi porcini e patate fritte

Super Maxi Wurstel

Lungo 43cm con prosciutto foresta nera e di formaggio valle d'oro, con contorno di patate nonna e crauti

Degusta Wurstel

Tipica degustazione, 1 berna, 1 bock, 1 brat, 1 bau ernseufzer, 1 brandeburgo e 5 norimberga con wurst salad, patate fritte e 3 bretzel, per 3 persone

Brat Wurst

2 wurstel bianchi con insalata, crauti, bretzel e senape media

Berna

2 wurstel farciti con formaggio e avvolti nella pancetta con patate fritte

Wiener Schnitzel classica

Tipica specialità viennese con morbide fettine di carne scelta di manzo, maiale o pollo 200g impanate e fritte e servita con insalata mista e patate fritte

Norimberga

5 wurstel speziati 30g con patate fritte e senape media

Salsiccia berlinese

5 salsicce leggermente piccanti grigliate, prodotto stagionale con insalata, cipolle fritte e patate della nonna

Bauernseufer

2 salsicce del contadino con patate fritte, crauti e senape media

Tris di wurstel

Berna, brat, e bock con insalata, cipolle in agrodolce, cipolle fritte, crauti alla bavarese con contorno di patate fritte

Anita

Pomodoro, nduja, gorgonzola, salsiccia

Prosciutto crudo

Base margherita con l'aggiunta di prosciutto crudo

Gorgonzola e crudo

Pomodoro, mozzarella e gorgonzola e fuori cottura prosciutto crudo

Chicco d'uva

Pomodoro, mozzarella fiordilatte, 'nduja, burrata e fuori cottura prosciutto crudo

4 stagioni

Pomodoro, mozzarella, carciofini, olive, prosciutto cotto e funghi champignon

La Paisa

Pomodoro, burrata, olive e pomodori secchi e fuori cottura speck

Luna rossa

Pomodoro, mozzarella fiordilatte, 'nduja e funghi porcini

Hop'n Drop

Pomodoro, mozzarella fiordilatte, prosciutto cotto, provola e salamino piccante

Cotto

Base margherita con aggiunta di prosciutto cotto

Contadina

Pomodoro, mozzarella, cotto, salsiccia, ricotta e pepe

Wagner

Pomodoro, mozzarella, crema di tartufo, funghi porcini e grana fuori cottura

Joker

Pomodoro, mozzarella di bufala, melanzane, ricotta e 'nduja

William

Pomodoro, mozzarella, salsiccia e porri e grana fuori cottura

Crudo e mascarpone

Base margherita con aggiunta di crudo e mascarpone

La Straccia

Pomodoro, mozzarella, stracchino e salsiccia

Pizza rossa

Con pomodoro in cottura

Sole di Napoli

Pomodoro, bufala, salsiccia, gorgonzola e pomodorini gialli

80 voglia

Pomodoro, mozzarella, wurstel e patate fritte

La Boscaiola

Pomodoro, mozzarella, salsiccia, funghi porcini e olive nere

Capricciosa

Pomodoro, mozzarella, prosciutto cotto, champignon, würstel, olive nere e carciofi

La Bismark

Pomodoro, mozzarella, pancetta, uovo e crema di tartufo

Prosciutto e funghi

Pomodoro, mozzarella, prosciutto cotto e funghi champignon

Speck e mascarpone

Pomodoro, mozzarella, speck e mascarpone

Mary

Pomodoro, mozzarella, cotto, stracchino e olive nere

Pratese

Pomodoro, mozzarella di bufala, funghi porcini e salamino piccante

Tonno e cipolla

Base margherita con aggiunta di tonno e cipolla

Maialona

Pomodoro, mozzarella, prosciutto cotto, wurstel, salsiccia e salame piccante

Napoli

Pomodoro, mozzarella, acciughe, capperi e origano

Margherita

Pomodoro, mozzarella e basilico

La Piccante

Pomodoro, mozzarella e salamino

Antiche volte

Pomodoro, mozzarella fiordilatte, prosciutto cotto e funghi porcini

Marinara

Pomodoro e aglio

Mascalzone

Metà pizza: pomodoro, salsiccia, stracchino e mozzarella. Metà calzone: cotto, provola e mozzarella

Wurstel

Pomodoro, mozzarella e wurstel

Regina Margherita

Pomodoro, burrata e basilico

Lo Stregatto

Mozzarella, scamorza affumicata e funghi porcini e fuori cottura prosciutto crudo

Terrone

Mozzarella fiordilatte, provola, friarielli e salsiccia

Mediterranea

Mozzarella, pomodorini gialli, pomodori secchi, acciughe, burrata

Pizza Max

Mozzarella, pomodori gialli, pomodori secchi, acciughe e burrata

Covaccino

Sale, olio

Pizza bianca

Con mozzarella in cottura

Ortolana

Mozzarella, zucchine, pomodori ciliegini, melanzane e fuori cottura rucola

5 formaggi

Mozzarella, gorgonzola, scamorza affumicata e fuori cottura pecorino romano

Fiona

Mozzarella, zucchine, provola, pancetta e pomodori secchi

Pizza Wallace

Mozzarella di bufala, pomodorini ciliegini, pomodorini gialli e basilico

Madda

Mozzarella, provola, crema tartufo, pomodori secchi e cipolla caramellata

Calzone classico

Mozzarella fiordilatte, prosciutto cotto e pomodoro

Calzone ricco

Salame piccante, ricotta, provola, nduja, funghi champignon, pomodoro sopra

Calzone ripieno Napoli

Pomodoro, mozzarella fiordilatte, salamino piccante, prosciutto cotto e ricotta

Calzone bianco

Mozzarella fiordilatte, prosciutto e provola

Calzone farcito

Mozzarella fiordilatte, prosciutto cotto, funghi champignon, wurstel, carciofi, olive e pomodoro

Calzone Wallace

Mozzarella fiordilatte, salamino piccante, provola e pomodoro

Pane arabo

Fuori cottura: bufala, ciliegini, prosciutto crudo e insalata

Scrocchiarella Gongolo

Burrata, mortadella e granella di pistacchio

Scrocchiarella Mammolo

Prosciutto crudo, burrata, rucola, pomodori ciliegini e grana

Eolo

Cotto, bufala, zucchine, ciliegini e insalata

Scrocchiarella Dotto

Crema di tartufo, pomodori ciliegini e insalata di foresta nera

Scrocchiarella Brontolo

Spianata, scamorza affumicata, insalata e melanzane

Scrocchiarella Cucciolo

Burrata, rucola, zucchine, pomodori ciliegini e insalata

Scrocchiarella Pisolo

Pomodori, rucola, bresaola, grana e philadelphia

Focaccia Caprese

Pomodoro, mozzarella di bufala e basilico

Focaccia Connery

Speck, brie e rucola

Focaccia Delicata

Prosciutto crudo e burrata

Focaccia Italiana

Philadelphia, prosciutto crudo e melanzane a funghetto

Focaccia Esagerata

Crema di formaggi, prosciutto crudo e patate fritte

Focaccia Sboldra

Salamino piccante, friarielli e scamorza affumicata

Focaccia Marina

Tonno, cipolla, insalata, pomodoro e maionese

Focaccia Fumina

Crema di formaggi, crema di tartufo e speck

Pane arabo

Mozzarella di bufala, pomodoro ciliegino, prosciutto crudo e insalata

Heavy Burger

Hamburger 200g con prosciutto cotto, burrata, crema di pistacchio e salsa di melanzane con contorno di insalata, verdure grigliate e patate

Red Burger

200g di chianina con cipolla caramellata, cheddar, pancetta, salsa burger, contorno insalata, funghi champignon e patate fritte

William Burger

Hamburger 100g di salsiccia, con provola dolce e bacon, contorno di insalata e ciliegini e patate della nonna

Alabama

200g di chianina, scamorza affumicata, bacon, salsa BBQ, contorno insalata, pomodoro e patate fritte

Klingon Burger

Hamburger 200g con scamorza affumicata, crema di tartufo e contorno di insalata, pomodori e patatine fritte

Hamburger Biancorosso

Hamburger 200g con 'nduja, burrata e contorno di insalata, verdure grigliate e patate fritte

Veggy Burger

Fragrante hamburger di verdure miste, dentro un morbido panino servito con insalata, pomodoro, contorno patate e verdure grigliate

Paranoid Burger

Hamburger 200g con provola fritta, chilly, salsa di melanzane con contorno di insalata, verdure grigliate e patate fritte

Pumba Burger

Hamburger 200g di cinghiale, scamorza affumicata, sfilacciato di lardo, salsa funghi champignon, crema tartufo con contorno di rucola, pomodorini e patate fritte

Borg Burger

Hamburger 200g con gorgonzola, cipolla agrodolce, insalata ciliegine e patate fritte

Dracarys Burger

Hamburger 200g, con fagioli, jalapenos, cascata di cheddar e contorno di insalata, pomodori e patatine fritte

Chicken Burger

Pollo croccante fritto servito all'interno di un panino con insalata, pomodoro, cheddar e salsa cocktail con contorno di patatine fritte

Stranger Burger

200g di cinghiale con provola, pancetta ribs, salsa BBQ, 2 mozzarelline fritte, contorno, rucola, ciliegini e patate fritte

Rapsody Burger

Hamburger 200g con gorgonzola, crauti alla bavarese, senape dolce, con contorno di radicchio, noci e patate fritte

Vulcan Burger

Hamburger 200g con burrata, pesto di basilico e contorno di rucola, pomodori ciliegini e patatine fritte

Thunderstruck Burger

Hamburger 200g con wurstel, uovo alla bismark, crema di formaggio con contorno di insalata mista e patate fritte

Wallace Burger

Hamburger 200g con cheddar, pancetta croccante e contorno di insalata, pomodori, cipolle e patate fritte

Hot Dog Route 66

Wurstel 180g con doppio cheddar, cipolle agrodolci, salsa barbecue, cipolle fritte e contorno di patate fritte

Hot Dog New York

Wurstel 180g con cheddar, pancetta, pomodori e contorno di patate fritte

Hot Dog Desaparecido

Wurstel 180g con jalapenos, cheddar, insalatina, salsa guacamole e contorno di patate fritte

Hot Dog Chilli Dog

Wurstel 180g con chili, fagioli, jalapenos, cipolla e contorno di patate fritte

Hot Dog Beethoven

Wurstel 180g con crauti alla bavarese, senape media e contorno di patate fritte

Bretzel

New York cheesecake alla fragola

Panna cotta classica

Crêpe alla Nutella

Waffle con Nutella e gelato

New York cheesecake al cioccolato

Tortino cuore caldo

Tortino al cioccolato con cuore caldo

Panna cotta ai frutti di bosco

Panna cotta alla Nutella

Panna cotta alla fragola

Torta al cioccolato

Fetta di torta al cioccolato servita con panna

Panna cotta al cioccolato

Cestino goloso

Cestino di pasta con coccole fritte, Nutella e zucchero a velo

Tiramisù

Crêpe alla Nutella e mascarpone

Zonzelle con Nutella

Pasta fritta con Nutella

New York cheesecake ai frutti di bosco

Crêpes pistacchio

New York cheesecake alla Nutella

Coca-Cola 33 cl

Fanta 33 cl

Succo di frutta 27,5cl ACE

Succo di frutta 27,5cl pesca

Succo di frutta 27,5cl albicocca

Succo di frutta 27,5cl mela verde

Succo di frutta 27,5cl pera

Succo di frutta 27,5cl mirtillo

Acqua naturale 50cl

Sprite 33 cl

Estathé limone 330 ml

Acqua frizzante 50cl

Estathé pesca 330 ml

Bottiglia di prosecco

Riegele Pils

Bionda tedesca leggera, in stile pils, prodotta dal 1911, non pastorizzata, dal carattere amaro

Bionda senza glutine

33 cl

Spitfire chiara doppio malto

Spitfire

L'alternativa inglese alla Tennent's, 9% alc/vol

Sidro mela

Weissbier

0,5 lt

Augustiner Bräu München Edelstoff Exportbier 50 cl

Birra bionda tipo export

Vino rosso della casa

Prosecco della casa