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Antipasti

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Prodotto Prezzo Disponibile
Alla Grimaldi Crema balsamica, spinaci crudi, pinoli, pere, pancetta rosolata e spremuta di olive abruzzesi

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Carpaccio di tonno affumicato Tonno affumicato con insalatina, limone

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Fagottino del Principe Patata lessa, crema di formaggi, gratinato al forno su tappeto di spinaci saltati da crudo

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Alla Cammerucci Crema balsamica, cavolo cappuccio bicolore crudo, pancetta rosolata e spremuta di olive abruzzesi

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Bistecca d'anguria Solo nel periodo estivo. Comomero con mantello di carne salata, pinoli, crema balsamica, insalatina e spremuta di olive abruzzesi

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Lasciare vuota una cella vuol dire che il prodotto in quel formato non si fa, e «prezzo unico» è quello dei prodotti che si fanno in un formato solo. Le cifre di questa tabella si salvano solo da «Salva i prezzi»: aprire un prodotto o salvare altro prima perde quelle appena scritte.

Primi

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Prodotto Prezzo Disponibile
Capricci di collina Classici tortellini di casa Ratti saltati alle fragole, serviti con caffè macinato da tempo

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Tortellini di casa Ratti In brodo di cappone

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Tortelloni di casa Ratti Carol Alt In salsa di pere e menta, ricotta secca sopra

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Gnocchi di patate Violetta Con frutti di bosco, kiwi e confetti di mandorle

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Tagliatelle alla Singapore Petto di anatra, pinoli, cioccolato al 72%

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Risotto Ivano Balduini Carnaroli mantecato con melone, tonno affumicato, pepe verde e pecorino

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Specialità di risotti Proposti a seconda della stagionalità

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Secondi

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Filetto di maiale Gorgonzola, banane e porto

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Involtino di carciofo in salsa crema

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Filetto di manzo In salsa di agrumi e zenzero

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Tagliata di filetto di manzo

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Petto d'anatra Cioccolato e aceto balsamico IGP

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Classica cotoletta alla bolognese

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Verdure saltate Al timo fresco

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Dolci di casa Ratti

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Degustazione di 3 dolci

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Semifreddo Alle mandorle con ganache al cioccolato fondente

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Sorbetto al basilico

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Crème caramel Eleonora Invenzione della casa

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Coppa di mascarpone

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Frutta

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