Le Colombaie Lounge Restaurant

Name: Le Colombaie Lounge Restaurant
Address: Via Gaetano Donizetti, 4/a, Ponsacco, PI, 56038, IT
Telephone: +393394648275
Price range: 8-23 €

Italiana Via Gaetano Donizetti, 4/a, 56038 Ponsacco (PI)

Le Colombaie Lounge Restaurant è in Via Gaetano Donizetti, 4/a a Ponsacco (PI): cucina italiana, telefono +393394648275. Il menu ha 4 sezioni e 28 prodotti, da 6,00 € a 28,00 €.

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Antipasti

Uovo Parisi cotto a bassa temperatura, fiori di zucca croccanti, spuma di ricotta e lime 16,00 €
Tartare di manzo, cappero frutto, bottarga d'uovo, ravanello croccante e pomodorino confit 19,00 €
Lingotto di melanzane alla parmigiana con crema di datterini e basilico con fonduta di parmigiano 14,00 €
Baccalà fritto in agrodolce, latte di cocco, olio al basilico e limone 19,00 €
Calamaro ripieno di patate e gamberoni su gazpacho di peperoni 20,00 €
Battuta di tonno con frutta fresca di stagione, yogurt, polvere di limone e menta 18,00 €
Il Tagliere Formaggi, affettati, marmellata di cipolla e uva, salame d'oca, salsiccia di cinghiale, prosciutto di Norcia, crostini con pesto di lardo, patè di fegatini e bruschette al pomodoro 18,00 €

Primi

Mezzamanica burro e alici con crema di nocciole e crumble di erbe aromatiche 18,00 €
Pici cacio e pepe rosa con battuta di gambero rosso 23,00 €
Pacchero ripieno al ragù di mare bianco su bisque di crostacei 20,00 €
Riso acquerello invecchiato 12 mesi mantecato al taleggio, rum e pere 20,00 €
Tagliolini al tartufo nero in purezza 25,00 €
Ravioli carbonari con crema di mandorle al tartufo, pecorino romano e cioccolato bianco 22,00 €
Spaghetto chitarra con crema di pistacchio e croccante di speck 19,00 €

Secondi

Sella di maialino di latte croccante con crema di patate e carote 18,00 €
La Fiorentina con patate Bio km0 al forno, aromatizzate con salvia, aglio e rosmarino Per 2 persone, prezzo al kg: € 68 al kg -
Filetto di manzo con chimichurri e giardiniera di nostra produzione 28,00 €
Petto d'anatra con salsa ai frutti rossi, fondo di manzo e asparagi 23,00 €
Tagliata di tonno, crema di zucchine alla scapece con fiori di zucca in tempura 25,00 €
Trancio di ombrina con fondo bruno di verdure alla soia e cime di rapa scottate 24,00 €
Grinfia di polpo con crema alla curcuma e cialda al nero di seppia 26,00 €

Desserts

Cantuccini di nostra produzione con Vin Santo dell'Azienda I Girasoli 6,00 €
I nostri gelati artigianali 8,00 €
Cheesecake alle fragole 8,00 €
Tortino Bellini con sorbetto alle pesche e gelatina di Moscato d'Asti 7,00 €
Tiramisù scomposto di nostra produzione 7,00 €
Frolla di cacao con crema pasticcera al lime e concassè di fragole 7,00 €
Mousse allo yogurt greco con crumble alle noci e glassa di miele di castagno 8,00 €

Menu aggiornato il 17 settembre 2026. I prezzi possono essere cambiati.

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