Galleria 8 Gusti

Marinara

Pomodoro, origano, aglio e olio EVO

Margherita

Pomodoro, fiordilatte e olio EVO

Salsiccia e friarielli

Fiordilatte, friarielli napoletani, salsiccia di maiale e olio EVO

Filetto

Pomodorini secondo il mercato, mozzarella di bufala e olio EVO

Napoli

Pomodoro, trito di olive e capperi, origano, aglio e alici di Cetara

Diavola arrabbiata

Pomodoro, salame Napoli, 'nduja, fiordilatte e olio EVO

Genovese

Genovese di carne cotta a bassa temperatura e pecorino

Nero King

Fiordilatte, prosciutto di maialino nero, stracciata di bufala, pesto di basilico e Parmigiano reggiano

Cantabrico

Scarola riccia, stracciata di bufala, alici del Cantabrico, olive infornate e pomodoro secco

Evoluzioni

Fiordilatte, ricotta di bufala, friarielli, chips di pancetta, pancetta arrotolata di nero casertano e pepe nero

Asia

Tartare di salmone, panna acida, crema di edamame, fiori eduli e pepe del Sichuan

Montanara classica (2 pz piccoli)

Arancino di riso bolognese (2 pz piccoli)

Frittatina classica

Frittatina con salsa di friarielli

Frittatina con ceci e 'nduja

Patatine fritte

Patatine fritte con salsiccia e formaggio fuso

Pane con burro e alici

Pane con burro di Patanegra (per due persone)

Soffritto in carrozza

Bombette pugliesi

Arrosticini

Selezione di costata

Prezzo a partire da

Chiancamburger

Tartare sale e olio

Tagliata con contorno

Bao porkamiseria (4 pz)

Don Gennaro

Bun con burger, provola e friarielli

Roll genovese

Roll tartare

Chianca roll

Tiger roll

Tonno roll

Pancia di maiale in salsa teriyaki

Salmone in salsa teriyaki

Tartare di salmone

Tartare di tonno

Sformato del giorno

Primo del giorno

Zuppa del giorno

Tagliere di salumi con mozzarella 125 g

Parmigiana di melanzane

Pizza con patate

Verdure grigliate

Crudo di maialino nero con mozzarella e alici

Peperone 'mbuttunato

Pollo del giorno

Trilogia di tartare e carpaccio

Uovo 62

Crema di patate, ragù, porcini, spuma di parmigiano e tartufo

Baccalà affogato con camomilla e patate

Candele alla genovese con mela annurca e pecorino

Pappardella al baccalà con crema di ceci e radicchio lungo

Ripieno di soffritto con seta di fagioli

Gulasch napoletano

Pancia di maiale con mela cotta e purea di carote

Baccalà 61

Cavolo viola, papaccella e polvere di prezzemolo

Delizia al limone

Pastiera

Tiramisù

Anima croccante

Tre anime di cioccolato

Pan di stelle

Frutti rossi

Cheesecake ai frutti rossi

Babà

Meringa al cappuccino

Anima al pistacchio

Al banco 6,00, servito 7,00

Anima al tiramisù

Al banco 6,00, servito 7,00

Dolce nocciococco

Al banco 6,00, servito 7,00

Pastiera di bufala

Al banco 6,00, servito 7,00

Anima croccante

Al banco 6,00, servito 7,00

Birramisù

Al banco 6,00, servito 7,00

Ricotta e pera

Al banco 6,00, servito 7,00

Cheesecake ai frutti di bosco

Al banco 6,00, servito 7,00

Doge Vienna Lager

Doge Strong Lager

Amerino Mundial Tripel

Amerino Northup Saison

Karma Marilyn Italian Ale

Karma Karisma IPL

Favort Tripel

Favort L'ambrata del Brenta

Beck's 33 cl

Tennent's Super 33 cl

Heineken 33 cl

Ceres Strong Ale 33 cl

Corona Extra 33 cl

Ferrarelle 1 L

Natia 1 L

Natia 50 cl

Natia bianca 50 cl

Pepsi-Cola 30 cl

Pepsi-Cola Zero 30 cl

Ferrarelle Gassosa 25 cl

Ferrarelle Maxima 1 L

Ferrarelle bianca 50 cl

Ferrarelle limonata 25 cl

Ferrarelle aranciata 25 cl

Schweppes tonica 1 L

Schweppes arancia 17,5 cl

Schweppes limone 17,5 cl

Chinotto Neri 20 cl

Estathé pesca 25 cl

Estathé limone 25 cl

Yoga albicocca 20 cl

Yoga pera 20 cl

Yoga pesca 20 cl

Yoga arancia rossa 20 cl

Yoga mela verde 20 cl

Yoga ananas 20 cl

Yoga ACE 20 cl

Yoga pompelmo 20 cl

Yoga mirtillo 20 cl

Campari Soda 10 cl

Cedrata Tassoni 18 cl

Crodino 17,5 cl

Seven Up

Cocktail Rosso Sanpellegrino 20 cl

Sanbitter bianco 10 cl

Sanbitter rosso 10 cl

Fever-Tree Mediterranean tonic water 20 cl

Fever-Tree Mediterranean tonic water Elderflower 20 cl

Fever-Tree Ginger Ale 20 cl

Cocktail Silver Sanpellegrino 20 cl

Red Bull 25 cl

Red Bull Sugarfree 25 cl

Red Bull White Edition 25 cl

Fever-Tree Ginger Beer 20 cl

Fever-Tree Indian tonic water 20 cl

Fever-Tree Pink grapefruit 20 cl

Spritz

Classic drink

Gin tonic

Gin tonic premium

Classic drink con variazione

Analcolico

Radici solide

Whiskey, bufala, piennolo bruciato, cold brew, olio di canapa

Ricordi

Piasco, cioccolato bianco, mela annurca, basilico, CO2

Forme

Bitter, noci pecan, Umeshu, pompelmo

Sospensione

Dry gin, miso pear, cherry, ibisco

Memoria

Dry gin, pane bruciato, vermouth oil

Percezione

Tequila, mezcal, passion fruit, jalapeño fermentato

Cinema fizz

Dry gin, popcorn, acqua agrumi, limone, CO2

Iconic garden

Rum, lime, miele, jasmine, CO2