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Antipasti freddi

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Prodotto Prezzo Disponibile
Antipasto misto "Podkova" per 2 persone

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Aringa con le patate lesse e cipolla cruda

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"Sciuba" Aringa sotto letto di verdure

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Selezione di salumi russi

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Lardo

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Salmone marinato Con riccioli di burro e limone, servito con pane tostato

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Insalata russa

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Antipasto da accompagnare la vodka Cetrioli, pomodorini, crauti e funghi marinati

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Insalata con cetrioli, pomodori, cipolle Con olio di oliva o panna acida

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Antipasti caldi

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Crèpes calde con uova di salmone Caviale rosso

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Crèpes calde con patate e funghi

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Crèpes calde con carne

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Crèpes calde con funghi e formaggio

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Crèpes calde con grano saraceno e funghi

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Crèpes calde con patate, salmone e uova di salmone Caviale rosso

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Juilienne Funghi, besciamella, formaggio

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Caviale

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Prodotto Prezzo Disponibile
Caviale nero (30 gr) Con patate al cartoccio, burro, pane tostato e crépes

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Uova di salmone (caviale rosso) (30 gr) Con patate al cartoccio, burro, pane tostato e crèpes

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Crépes caldi con uova di salmone (caviale rosso)

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Spaghetti con caviale nero

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Spaghetti con uova di salmone (caviale rosso)

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Primi piatti

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Prodotto Prezzo Disponibile
"Pelmeni siberiani" Ravioli ripieni di carne

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"Pelmeni" in brodo

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"Pelmeni" con salmone

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"Vareniki" con le patate Ravioli ripieni di patate

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"Vareniki" con tvorog Ravioli ripieni di ricotta

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"Vareniki" con funghi Ravioli ripieni con funghi

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"Borshch" Famosa minestra in brodo di carne, mista con verdure: patate, carota, cipolla, pomodoro, crauti, barbabietola, peperone

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Solianca Con salumi assortiti

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Secondi piatti di carne

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Filetto alla "Woronoff" Filetto di manzo con salsa di funghi

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Filetto alla "Cherry" Filetto di manzo con cherry, erbe aromatiche e pepe macinato

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Filetto di manzo al cognac e pepe

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Filetto alla "Stroganoff" Filetto di manzo tagliato a pezzetini, cucinato con salsa delicata a base di senape, panna acida e vodka

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Filetto allo "Stroganoff" con funghi porcini Filetto di manzo tagliato a pezzetini, cucinato con salsa delicata a base di senape, panna acida e vodka con funghi porcini

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"Shashlyk" di carne Spiedino di carne, marinato con erbe aromatiche della Georgia, preparato secondo le tradizioni del Caucaso

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Salsiccia al forno con crauti stufato

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"Golubtzy" Involtini di carne trita e riso, avvolti nelle foglie di cavolo

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Anatra al forno farcita con prugne e mela

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Petto d'anatra con salsa di lampone

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Polpette della casa con purè

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Grano saraceno con spezzatini di manzo

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Grano saraceno con funghi porcini

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"Zharkoie" Manzo, patate, funghi

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"Zharkoie" di verdura Melanzane, patate, funghi, carote, zucchine

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"Gulasch" Spezzatini di manzo

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Secondi piatti di pesce

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"Shashlyk" di storione Spiedino di storione, marinato con erbe aromatiche

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Storione alla Mosca Storione, patate, funghi, formaggio

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"Podkova" - Salmone della casa Trancio di salmone fresco al forno, cucinato in un letto di pasta sfoglia e guarnizione di funghi e formaggio

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Salmone al forno con salsa bianca e champagne

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Salmone con miele e senape

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Salmone con funghi porcini

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Contorni

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Patate saltate in padella

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Purè

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Contorno di grano saraceno

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Verdura alla griglia

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Desserti fatti a casa

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Gelato di lampone

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Gelato alla crema "Plombir" con amarena

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Gelato alla crema "Plombir" con cioccolato

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Gelato alla crema "Plombir" con miele e noci

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Gelato alla crema "Plombir" con marmellata

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Sorbetto al mirtillo di Siberia

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Crèpes calde a scelta Con nutella, miele, latte condensato o marmellata

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Prugne farcite con noci, latte condensato e panna montata

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Torta "Medovik"

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Succhi di frutta

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Succo di mela e uva (1 bicchiere)

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Succo di pomodoro 0,5 L

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Succo di pomodoro 1 L

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Mors di cranberry

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Bevande alcoliche

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Vodka "Beluga" (0,7) 40%

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Vodka "Beluga" 1 bicchiere (50 ml)

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Vodka "Russky Standart" (0,7) 40%

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Vodka "Russky Standart" 1 bicchiere (50 ml)

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Vodka a base lampone (bicchiere 50 ml)

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Vodka a base granberry (bicchiere 50 ml)

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Vodka a base amarena (bicchiere 50 ml)

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Vodka con peperoncino e miele (bicchiere 50 ml)

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Birra "Zhygulovske" (0,5) 4,5%

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Birra "Bochkovoe nefiltrovane" (0,5) 4,3%

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Amaro

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Whisky, Rum, Brendi

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Cognac

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Altre bevande

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Acqua gasata o naturale 1 L

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Coca cola

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Tè, caffè

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