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Pizzika

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Stuzzicherie

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Prodotto Prezzo Disponibile
Chips di patate con buccia Patatine con buccia, sale

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Crocchè semplice Crocchè di patate secondo nostra ricetta

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Crocchè alla norma o al pistacchio Crocchè di patate secondo nostra ricetta, guarnito con melanzane e ricotta salata o pesto e granella di pistacchio

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Montanarine Montanarine fritte secondo fantasia del pizzaiolo (2 pezzi)

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Fritto Chips di patate con buccia, 2 montanarine, 1 crocchè, 1 tuma fritta, 4 anelli di cipolla, verdure pastellate, sale

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Gran fritto Chips di patate con buccia, 4 montanarine, 2 crocchè, 2 tuma fritta, 6 anelli di cipolla, verdure pastellate, sale

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Tuma fritta Tuma panata croccante (6 pezzi)

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Bruschetta tricolore Spuma di basilico, mozzarella fiordilatte, pomodoro a bruschetta (3 pezzi)

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Il tagliere Per 2 persone. Selezione di salumi e formaggi con focaccia

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Margherita & art

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Prodotto Prezzo Disponibile
Regina Margherita Salsa di pomodoro, mozzarella fiordilatte, basilico, olio evo

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Margherita DOP Salsa di pomodoro «Rosso Siculo», mozzarella bufala dop, basilico, olio evo

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Margherita in giallo Salsa di pomodoro giallo, provola affumicata «Latteria Sorrentina», peperone crusco

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Sfumature di pomodoro Salsa di datterino arancione, pomodoro ciliegino rosso e giallo, burrata in uscita, olio evo e basilico

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Margherita «cò zuccuru» Mozzarella fiordilatte, confettura di pomodoro corbarino, spuma di basilico

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Classici abbinamenti

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Prodotto Prezzo Disponibile
Capricciosa al quadrato Salsa di pomodoro, mozzarella fiordilatte, uovo sodo, funghi cardoncelli, prosciutto cotto Branchi Alta Qualità in uscita, carciofini arrosto, olive taggiasche, olio evo

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La mia Norma Salsa di pomodoro «Rosso Siculo», melanzane fritte, crema di ricotta salata, spuma di basilico

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Parmigiana a modo mio Salsa di pomodoro, mozzarella fiordilatte, melanzana fritta, prosciutto cotto Branchi Alta Qualità in uscita, uovo sodo, basilico, scaglie di parmigiano

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Eoliana Salsa di datterino arancione, mozzarella fiordilatte, filetti di tonno, foglie di cappero, cipolla rossa caramellata, olive taggiasche

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Piccante Salsa di pomodoro, mozzarella fiordilatte, salame piccante, peperone crusco

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Cirasa Ingredienti tutti a crudo. Mozzarella a fette, pomodoro ciliegino, prosciutto crudo, rucola, olio evo

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Salsiccia e friarielli Mozzarella di bufala dop, salsiccia di suino, friarielli

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Ai formaggi Gorgonzola, mozzarella fiordilatte, provola affumicata «Latteria Sorrentina», scaglie di grana

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Marinara Salsa di pomodoro, acciughe, olive taggiasche, aglio, olio evo, origano, foglie di cappero

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Amatriciana sbagliata Salsa di pomodoro, guanciale di suino infornato, pecorino romano, cipolla rossa caramellata, pepe nero

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Pizze gourmet

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Prodotto Prezzo Disponibile
Valtellina Bresaola, mozzarella, rucola, olio al limone, scaglie di grana

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Ficominutilla (Paolo) Crema di zucca, funghi porcini, salsiccia di suino, mozzarella fiordilatte, olio al rosmarino

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Aura Salsa di pomodoro giallo, mozzarella fiordilatte, ciliegino giallo, prosciutto cotto Alta Qualità Artemano Levoni, polvere di tartufo bianco

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Estiva Vellutata di zucchine homemade, provola affumicata Latteria Sorrentina, zucchina fritta, speck, cremoso di ricotta salata, glassa di aceto balsamico

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Artemano Patate al forno, olio al timo, mozzarella fiordilatte, prosciutto cotto alta qualità Artemano Levoni, cipolla rossa caramellata

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Fuori menù Mozzarella, gorgonzola, speck, crumble di noci, miele di castagno

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Ricordo di nonna Mozzarella fiordilatte, ragù di carne, piselli, noce moscata, scaglie di grana

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Cadono le foglie Crema di zucca, funghi cardoncelli, guanciale infornato, provola affumicata «Latteria Sorrentina»

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Sapori di Sicilia Tuma fresca, marmellata di fichi, pomodori confit, mollica tostata, olio al finocchietto, capperi, cipolla rossa in agrodolce

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Bronte (by Pistacchissimo) Crema di pistacchio (panna e pesto), salsiccia di suino, pomodorini confit, mozzarella fiordilatte, scaglie di grana, pistacchio intero, polvere di pistacchio

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Fior d'arancio Mozzarella fior di latte, prosciutto crudo, burrata, scorza di arancia grattugiata, riduzione di amaro Amara

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Pizzika Mozzarella fiordilatte, pomodorini confit, spuma di basilico, crumble di taralli aromatizzati allo zenzero, burrata in uscita, olio evo

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Verde smeraldo Crema di pistacchio (panna e pesto), mozzarella fiordilatte, mortadella, granella e pesto di pistacchio

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Mungibeddu Crema di porcini (panna e porcini), chips di cipolla croccante, salsiccia di suino, in uscita mozzarella fiordilatte cremosa

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Crudo & pistacchio Prosciutto crudo, provola affumicata, cremoso di mozzarella in uscita, pesto e granella di pistacchio

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Rosè Mozzarella fiordilatte, salmone affumicato, olio al limone, crostini croccanti, pepe rosa

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Noci e pere Mozzarella fiordilatte, gorgonzola, noci, confettura di pere, scaglie di grana

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Calzoni & pizzoli

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Prodotto Prezzo Disponibile
Calzone tradizionale Salsa di pomodoro, mozzarella fiordilatte, prosciutto cotto

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Calzone napoletano Provola affumicata, salame napoli dolce, pepe nero, ricotta fresca

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Calzone Pizzeria Etnea Pistacchio in tre consistenze (granella, pesto, farina), provola affumicata, guanciale di suino

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Calzone fritto Scegli qualunque calzone in questa versione

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Pizzolo italiano Mozzarella fiordilatte, bresaola, noci, rucola

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Pizzolo campagnolo Provola affumicata, salsiccia di suino, olive taggiasche

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Pizzolo oro siciliano Pesto di pistacchio, granella e farina di pistacchio, tuma, speck, miele

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Insalate

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Insalata A Tonno, mozzarella, pomodoro ciliegino, uovo sodo, carciofini arrosto

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Insalata B Rucola, mozzarella, prosciutto crudo, scaglie di grana

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Insalata C Rucola, salmone affumicato, burrata, noci

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Insalata D Radicchio, funghi champignon, noci, speck, scaglie di grana

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Dolci

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Prodotto Prezzo Disponibile
Cheesecake al pistacchio

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Cheesecake al caramello

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Cheesecake ai frutti rossi

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Straccetti Straccetti di pasta fritti, aromatizzati alla nutella, miele o marmellata

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Sorbetto al limone

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Cuore caldo al cioccolato

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Croccante all'amarena Semifreddo croccante con mandorle e cuore di amarena

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Semifreddo al Vecchio Amaro del Capo Provalo anche affogato all'amaro

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Bevande

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Acqua Frizzante, leggermente frizzante o naturale

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Coca cola 33 cl

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Coca zero 33 cl

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Fanta 33 cl

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Sprite 33 cl

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Coca cola 1 litro

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Coca cola zero 1 litro

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Chinotto 27,5 cl

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Aperol spritz

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Campari spritz

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Gin tonic

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Gin lemon

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Calice prosecco

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Baileys

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Limoncello spritz

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Hugo spritz

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Calice vino bianco Grillo o Chardonnay

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Grappa

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Birra artigianale

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Bruno Ribadi IPA 33 cl Dall'amaro deciso tipico dello stile IPA, con un unico grano biondo, una singola varietà di luppolo americano e foglie di agrumi di Sicilia. Alc. vol. 6,5%

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Bruno Ribadi Sicilian Pale Ale Prodotta con grano perciasacchi, bacche di agrumi di Sicilia, bacche di sommacco e pepe rosa. Alc. vol. 6%

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Bruno Ribadi Tripel Birra in stile d'abbazia benedettina, con grano biancolilla siciliano, fichi secchi e miele di api siciliane. Alc. vol. 9%

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Bruno Ribadi Sicilian Pils Pilsner prodotta con grani antichi di Sicilia, Timilia, Russello e Perciasacchi. Alc. vol. 5,5%

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Cuore di Napoli American Pale Ale Birra artigianale napoletana, non filtrata e non pastorizzata. Alc. vol. 6%

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Birra

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Prodotto Prezzo Disponibile
Heineken 33 cl

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Fisher 65 cl

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Carlsberg Pilsner 25 cl Pilsner chiara, equilibrata e beverina. 5,0% alc. vol.

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Carlsberg Pilsner 40 cl Pilsner chiara, equilibrata e beverina. 5,0% alc. vol.

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Carlsberg Pilsner 50 cl Pilsner chiara, equilibrata e beverina. 5,0% alc. vol.

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Grimbergen Double Ambrée 25 cl Birra d'abbazia ambrata, corposa con note maltate e fruttate. 6,5% alc. vol.

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Grimbergen Double Ambrée 50 cl Birra d'abbazia ambrata, corposa con note maltate e fruttate. 6,5% alc. vol.

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Grimbergen Blanche 33 cl Birra d'abbazia in stile blanche con note agrumate e speziate. 6,0% alc. vol.

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Birrificio Angelo Poretti 9 Luppoli IPA 33 cl IPA non filtrata, intensa e con spiccate note agrumate. 5,9% alc. vol.

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1664 Blanc 33 cl Birra leggera e rinfrescante con note agrumate e fruttate. 5,0% alc. vol.

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Tucher weizen 50 cl Weissbier tedesca dalle note fruttate e speziate. 5,3% alc. vol.

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Carlsberg Special Brew 33 cl Strong lager di solo malto d'orzo, corposa con note alcoliche e fruttate. 9,0% alc. vol.

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Birrificio Angelo Poretti 4 Luppoli zero 33 cl Lager analcolica, leggera e profumata. 0,5% alc. vol.

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Birrificio Angelo Poretti 4 Luppoli senza glutine 33 cl Lager senza glutine, leggera e profumata. 4,8% alc. vol.

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La bête strong 33 cl Doppio malto a bassa fermentazione, 9% alc. vol., con note di caramello e pan di zenzero

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