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Antipasti

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Prodotto Prezzo Disponibile
Terrina involtini fumè Bocconcini di scamorza affumicata avvolti con pancetta affumicata

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Terrina gnocchetti alla tirolese Gnocchi agli spinaci, speck, panna, mozzarella

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Piatto Black Angus Black Angus affumicato con rucola, petali di parmigiano e lemon zest

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Lasciare vuota una cella vuol dire che il prodotto in quel formato non si fa, e «prezzo unico» è quello dei prodotti che si fanno in un formato solo. Le cifre di questa tabella si salvano solo da «Salva i prezzi»: aprire un prodotto o salvare altro prima perde quelle appena scritte.

Le appena sfornate

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Prodotto Prezzo Disponibile
La Materana Bianca, fior di latte e mozzarella di bufala, datterino giallo. In uscita: Black Angus affumicato, basilico, scamorza di bufala con tartufo nero lucano

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Sapori di Puglia Bianca, fior di latte, datterino giallo, cardoncelli trifolati. In uscita: burratina centrale, pancetta arrotolata di Martina Franca, crumble di tarallo multicereale

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L'artigianale Bianca, fior di latte, semi di zucca tostati. In uscita: burratina centrale, mortadella artigianale arancia amara e mandorla, caciocavallo

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La Tina Bianca, crema tartufata, fior di latte, cardoncelli trifolati, pancetta tesa affumicata, scamorza affumicata. In uscita: pomodori secchi in olio

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Nonno Ciccillo Bianca, fior di latte, crema di rape home made, salsiccia fresca. In uscita: ciliegini aromatizzati con olio all'aglio, peperoncino e origano siciliano fresco

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Nonna Memena Bianca, fior di latte, crema di rape home made, filetti di acciughe di Sciacca. In uscita: ciliegini aromatizzati con olio all'aglio, peperoncino e origano siciliano fresco

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Azz Vellutata di datterino giallo, mozzarella. In uscita: burrata centrale, prosciutto cotto al tartufo, basilico, crema di cacio e pepe

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Contadina a modo mio Base bianca, mozzarella. In uscita: ciliegino aromatizzato con aglio, olio, peperoncino e origano fresco, rucola, basilico e cacioricotta affumicata di capra

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Le poi mi dici

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Prodotto Prezzo Disponibile
Bunò San Marzano, bufala, fior di latte, pomodoro ciliegino, salsiccia fresca e basilico

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Buvè San Marzano, bufala, fior di latte, zucchine, melanzane, funghi, pomodoro ciliegino, pangrattato e olio all'aglio

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Corso De Gasperi San Marzano, fior di latte, salsiccia fresca, funghi freschi e scamorza affumicata

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Corso Sicilia San Marzano, fior di latte, salsiccia fresca, funghi freschi e grana

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Pistacchio Bianca, fior di latte, pistacchio, burratina centrale e grana

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Le Vota Antonio

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Prodotto Prezzo Disponibile
Pagnottella Bianca: fior di latte e crema di finocchietto selvatico. In uscita: burratina centrale, noci, pagnottella di Martina Franca (salame-prosciutto ricoperto di crusca di Senatore Cappelli)

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Gioconda Bianca: fior di latte. In uscita: straccetti di speck in cottura, pomodoro ciliegino arrosto aromatizzato (aglio, peperoncino e origano fresco), basilico e burrata con emulsione al tartufo

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Salmone Bianca: fior di latte. In uscita: burratina centrale, salmone affumicato, pistacchio, lemon zest

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Mortadella Bianca: fior di latte. In uscita: mortadella, pistacchio e burratina centrale

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Capocollo Bianca: fior di latte. In uscita: capocollo di Martina Franca, burratina centrale e pomodori San Marzano secchi in olio

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Porcina Bianca, bufala, fior di latte, datterino giallo, funghi porcini trifolati in olio e basilico

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San Marzano San Marzano, capperi, filetti di alici di Sciacca, aglio, pomodoro ciliegino arrosto aromatizzato (aglio, peperoncino, origano fresco), basilico e mozzarella di bufala in uscita

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Angus San Marzano, fior di latte, Black Angus, rucola, grana e lemon zest

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Le classiche

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Bufalina San Marzano, mozzarella di bufala e fior di latte, pomodoro ciliegino e basilico

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San Giovanni San Marzano, fior di latte, capperi, tonno e pomodoro ciliegino

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Francese San Marzano, fior di latte, formaggio francese e pancetta affumicata

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Pucce

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Mortadella Fior di latte, mortadella e caciocavallo di bruna

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Capocollo Stracciatella, capocollo di Martina Franca e pomodori secchi in olio

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Bufala Mozzarella di bufala, pomodorini, rucola e prosciutto crudo

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Birre artigianali 33 cl

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Caput Ursi Crab Blanche 4,7%

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Caput Ursi Cella Amara IPA 6,6%

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Caput Ursi M22 Maibock 7%

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Caput Ursi Marfik Pale Ale 5,6%

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Caput Ursi Drakkar Stout 5,2%

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Caput Ursi Riku Dubbel 6,6%

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Caput Ursi Bellatrix Triple 7,6%

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Caput Ursi Grus Golden Ale 5%

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Bevande

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Franziskaner Weiss 50 cl

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Paulaner Lager 50 cl

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Peroni Rossa Gran Riserva 50 cl

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Kozel Lager 33 cl

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Coca Cola / Coca Zero / Fanta

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Il cliente sceglie una voce sola, e senza rispondere non può ordinare.

Acqua

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Dessert e amari

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Grappa barrique

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Amari speciali

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Amari

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