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Pizzeria Ristorante Il Bracere

Antipasti

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Prodotto Prezzo Disponibile
Gli antipasti a scelta: Valtellinese (bresaola e sciatt), Mare (gamberetti, salmone, sgombro e piovra), Monte (misto di affettati con porcini)

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I carpacci a scelta: puledro su letto d'aurora, pinoli, grana a scaglie; manzo funghi, sedano, grana a scaglie

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Tris di bresaole con burro alle erbe

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Il salmone marinato con agrumi ed aneto

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Il cocktail di gamberetti

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Gli sciatt serviti con cialda di grana

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Polipo alla griglia con crema di porri e patate

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Lasciare vuota una cella vuol dire che il prodotto in quel formato non si fa, e «prezzo unico» è quello dei prodotti che si fanno in un formato solo. Le cifre di questa tabella si salvano solo da «Salva i prezzi»: aprire un prodotto o salvare altro prima perde quelle appena scritte.

Primi piatti

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Prodotto Prezzo Disponibile
Gnocchi di patate con salsiccia e zafferano

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Le paste fatte in casa a scelta: tagliatelle al ragù di puledro, tagliatelle verdi alla vegetariana, ravioli di taroz con pancetta croccante

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Le penne a scelta: pepe verde e zola, arrabbiata, mediterranea (pomodoro, mozzarella, basilico)

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Il risotto bitto e bresaola

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Secondi piatti

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Le tagliate a scelta: di manzo alla provenzale, di manzo mandorle e grana, di puledro alla provenzale

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I filetti di manzo a scelta: alla griglia, al pepe verde, allo zola, ai porcini

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Le piccatine al marsala

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I saltimbocca

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La cotoletta alla milanese

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La paillard alla piastra

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Suprema di salmone alla griglia

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Contorni

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Le patatine fritte

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Le verdure al vapore

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Le verdure alla griglia

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L'insalata mista

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I formaggi misti

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Contorno con il secondo

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Piatti freddi

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L'insalata nizzarda fagioli, patate, olive, uova, acciughe

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L'insalata caprese mozzarella di bufala e pomodoro

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L'insalata Bracere lattuga, tonno, pomodori, pere, brie

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L'insalata della nonna insalata mista, uova, cherry, sgombro

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L'insalata dello chef insalata mista con straccetti di vitello e grana

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Il vitello tonnato

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Dessert

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Il tiramisù della casa

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La panna cotta della casa

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La torta meringata

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La torta della casa

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Dolce dello chef

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L'affogato al caffè o cioccolato

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Il tartufo bianco o nero

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La macedonia

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I sorbetti alla vodka, al Braulio

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Le pizze

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Prodotto Prezzo Disponibile
Margherita pomodoro, mozzarella

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Marinara pomodoro, aglio, origano

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Bufala pomodoro, mozzarella di bufala

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Rustica pomodoro, mozzarella, peperoni, cipolle, zola

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Prosciutto pomodoro, mozzarella, prosciutto cotto

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Funghi pomodoro, mozzarella, funghi

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Prosciutto e funghi

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Capricciosa pomodoro, mozzarella, prosciutto, funghi, olive, peperoni, carciofi, acciughe

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Quattro stagioni pomodoro, mozzarella, prosciutto, funghi, carciofi, peperoni

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Frutti di mare pomodoro, misto mare

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Quattro formaggi pomodoro, mozzarella, formaggi vari

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Diavola pomodoro, mozzarella, salame piccante

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Dinamite pomodoro, mozzarella, salame piccante, peperoni, peperoncino

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Contadina pomodoro, mozzarella, melanzane, peperoni, salsiccia, cipolla

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Tonno e cipolla

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Pescatora pomodoro, mozzarella, misto mare

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Bismark pomodoro, mozzarella, prosciutto cotto, uova

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Rucola

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Melanzana pomodoro, mozzarella, melanzane, grana

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Prosciutto crudo

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Radicchio e salsiccia

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Radicchio e zola

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Calzone pomodoro, mozzarella, prosciutto cotto

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Calzone farcito pomodoro, mozzarella, prosciutto, funghi, carciofi

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Montanara pomodoro, mozzarella, speck, wurstel, funghi, carciofi

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Ortolana pomodoro, mozzarella, verdure alla griglia

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Fonzy pomodoro, mozzarella, patate fritte

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Rugantino pomodoro, mozzarella, prosciutto, funghi, tonno

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Salsiccia

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Bacon pomodoro, mozzarella, cipolla, pancetta, piselli

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Vagabonda pomodoro, mozzarella, funghi, salsiccia, uova, grana

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Primavera pomodoro, mozzarella, speck, caprino, rucola

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Frescolina mozzarella di bufala, rucola, pomodorini

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Salumiera pomodoro, mozzarella, salumi misti

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Saporita pomodoro, mozzarella, speck, pancetta, salsiccia, zola

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Ai gamberetti pomodoro, mozzarella, gamberetti in salamoia

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Porcini pomodoro, mozzarella, porcini trifolati

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Tonno

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Peperoni

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Wurstel

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Salmone pomodoro, mozzarella, salmone affumicato

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Baby pizza a scelta, da 6,00 a 9,00 euro

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Le tipiche

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Tirolese pomodoro, mozzarella, speck, wurstel

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Trevigiana pomodoro, mozzarella, radicchio, pancetta

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Texana pomodoro, tonno, cipolla, fagioli

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Messicana pomodoro, pancetta, cipolla, fagioli

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Trentina mozzarella, zola, mele, grana

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Siciliana pomodoro, capperi, acciughe, olive, origano

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Parigina mozzarella, panna, pancetta, cipolla, capperi, grana, origano

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Napoli pomodoro, mozzarella, acciughe, origano

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Romana pomodoro, mozzarella, acciughe, capperi, origano

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Calabrese pomodoro, mozzarella, salame piccante, pomodori secchi

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Parmigiana pomodoro, mozzarella, melanzane, spinaci, grana

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Tropicale pomodoro, mozzarella, prosciutto cotto, ananas

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Pugliese pomodoro, mozzarella, cipolle

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Le speciali

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Prodotto Prezzo Disponibile
Bracere a sorpresa

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Valtellina pomodoro, mozzarella, porcini, bresaola, grana

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Regina pomodoro, mozzarella, porcini, crudo, scaglie di grana

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Mare e monti pomodoro, mozzarella, funghi, misto mare

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Piccantina pomodoro, mozzarella, melanzane, salame piccante, salsiccia, peperoni

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Speck e noci mozzarella, panna, speck, noci

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Fumé mozzarella, scamorza affumicata, speck

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Schiacciatina

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Schiacciatina con crudo

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Pane arabo mozzarella, pomodoro fresco, lattuga, crudo

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Elvis pomodoro, mozzarella, prosciutto cotto, zola, rucola

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Le fresche

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Santa Caterina pomodoro, rucola, pomodoro e mozzarella a fette, porcini, bresaola

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Delicata pomodoro, rucola, pomodoro e mozzarella a fette, surimi, salsa rosa

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Deliziosa pomodoro, salmone, rucola, surimi

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Caprese pomodoro, insalata caprese

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Insalatissima pomodoro, insalata di stagione

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