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Pizzeria Ristorante da Bianco

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Appetizers

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Prodotto Prezzo Disponibile
La Caprese Tomato carpaccio with buffalo mozzarella, arugula, cherry tomatoes, and basil.

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Bruschetta Bread with chopped tomatoes, garlic, extra virgin olive oil, and basil.

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Italy in a cutting board Mixed cold cuts and cheese board with side dishes.

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Mussels marinara style Pan-fried open fresh mussels with garlic, parsley and white wine.

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La Campana Burrata cheese with confit cherry tomatoes, basil pesto and focaccia.

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La Preziosa Beef tartare with focaccia and truffle mayonnaise.

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Leghorn-style mussels Pan-fried open mussels with tomato, garlic and parsley.

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Assorted seafood with seared tuna and citrus fruits Seared tuna, fresh mixed greens, cherry tomatoes, crumbled tarallo, flavored oil, and a hint of lemon

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Crispy octopus Boiled octopus, grilled and served on a bed of mashed potatoes.

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First

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Prodotto Prezzo Disponibile
Tomato Pasta with tomato sauce, basil and a drizzle of extra virgin olive oil.

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Arrabbiata viva Pasta, tomato sauce, garlic and chili.

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Oro Romano Long or short pasta, fresh eggs, crispy guanciale, Pecorino Romano, and black pepper.

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Linguine with lobster Linguine or paccheri with half of a fresh lobster, garlic, nuanced with white wine and sauteed with cherry tomatoes.

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Garlic, oil and chili Spaghetti, garlic, oil and chili.

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Lasagna Egg puff pastry, beef and pork ragout, béchamel sauce and Parmigiano Reggiano gratin.

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Seafood pasta Pasta with mixed seafood, cherry tomatoes, garlic and white wine.

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Linguine with clams Linguine with clams, garlic, extra virgin olive oil and parsley.

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Seconds

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Thread Grilled beef tenderloin with baked potatoes and vegetables.

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The Milanese Pork cutlet with golden breading and French fries

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Cartoccio Mediterranean sea bass baked in foil.

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Fisherman's white fried platter Assorted fried seafood.

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Prawns Whole prawns cooked on the grill and seasoned with extra virgin olive oil, lemon, and parsley.

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Sweet fisherman's fry-up Assorted fried lake fish (selection varies)

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Dessert

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Our tiramisu Savoiardi, coffee, mascarpone cream and cocoa.

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Frozen essence A serving of ice cream accompanied by whipped cream and mint.

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The good Cream-based spoon dessert served with berry sauce.

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Catalan Catalana cream with or without berries

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Extra

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French fries

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Baked potatoes

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Grilled vegetables

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Green salad

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Mixed salad

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Focaccia

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Big salad

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Pizzas

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Margherita Tomato, mozzarella and fresh basil.

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Napoli Tomato, mozzarella and anchovy fillets.

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Marinara Tomatoes, garlic, oregano and extra virgin olive oil.

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Prosciutto cotto Tomato, mozzarella, and cooked ham.

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Prosciutto e funghi Italian ham and mushrooms on a tomato and mozzarella base.

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Le quattro stagioni Tomato, mozzarella, cooked ham, mushrooms, artichokes and black olives.

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Quattro formaggi Tomato mozzarella, gorgonzola, fontina and taleggio cheese.

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La golosa Tomato, mozzarella, cut frankfurters and crispy fries.

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Mare Nostrum Tomato, mozzarella and a mix of seafood: mussels, clams, shrimp and squid.

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Tonno e cipolla Tomato, mozzarella, tuna, and sliced white onion.

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Salsicce e friarielli Tomato, mozzarella, sausage, friarielli.

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Bianca

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Ortolana Margherita base with seasonal grilled vegetables.

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Diavola Tomato, mozzarella and pepperoni.

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Salame Tomato, mozzarella and salami slices.

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Bufalina Tomato, buffalo mozzarella and fresh basil.

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Cotto, zola & cipolle Tomato, mozzarella, cooked ham, gorgonzola and onions.

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Crudo & rucola Tomato, mozzarella, prosciutto, arugula and grana shavings.

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Speck & brie Tomato, mozzarella, speck and brie.

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Funghi porcini Tomato, mozzarella and porcini mushrooms.

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Cotto & uovo Tomato, mozzarella, cooked ham and egg.

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Calzone Tomato, mozzarella, and cooked ham.

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Calzone farcito Tomato, mozzarella, cooked ham, artichokes and mushrooms.

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Primavera Tomato, mozzarella, smoked scamorza, arugula, cherry tomatoes, grana cheese.

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Cutting boards

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Charcuterie board

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Cheese board

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Mixed chopping board

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Sandwiches

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Ham and cheese toast
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Snack

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Classic fries
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Patisserie

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Empty brioche

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Stuffed brioche

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Slice of cake

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Cafeteria

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Coffee to go

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Espresso Coffee served at the table

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Decaffeinated coffee

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Proper coffee

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Cappuccino

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Ginseng

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Barley coffee

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Latte macchiato

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Thé

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Beverages

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Can (Coke, etc.)

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Water bottle (1L)

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Small draft beer

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Medium draft beer

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33 Corona Beer

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Franzskaner Beer

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Poretti pale ale

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Fruit juice

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Moretti Rossa Beer

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BullDog Beer

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Beverage in a glass bottle

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Aperitifs

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Aperol Spritz

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Campari Spritz

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Gin tonic

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Gin lemon

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Mojito

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Wines

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White wine (on tap)

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Red wine (Chianti)

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Prosecco goblet

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Goblet with cutting board

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Liquors

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Montenegro

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Cape Bitter

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Whisky

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Amaretto di Saronno

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Amaro Braulio

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Vecchia Romagna

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Bailey's

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Diplomatico

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Sambuca

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Vini rossi

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Langhe Nebbiolo DOC "Isola" - Generaj (Piemonte) 100% Nebbiolo. Rosso granato di media intensità. L'olfatto è molto intenso di lampone, viola mammola e nocciolo di pesca di vigna. Ha una buona struttura; l'eleganza e l'equilibrio tra morbidezza e componente acida rendono l'insieme armonico e piacevole. Il finale è vellutato e ammandorlato

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"Pascale" Merlot IGT Rochi Varesini - Cascina Ronchetto (Morazzone) Merlot 100%. Colore rosso rubino. Profumo erbaceo. Sapore asciutto ed equilibrato. Ideale per primi piatti sostanziosi e antipasti caldi. Non disdegna l'accompagnamento con portate a base di arrosti, filetti, tagliate.

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Rosso di Montalcino DOC - Camigliano (Toscana) Sangiovese 100%. Rosso rubino intenso, trasparente. Profumi di violetta, prugna e i piccoli frutti rossi, finale con delicati sentori di spezie. Al palato è secco, con un gradevole equilibrio tra tannini e acidità. Finale fresco e persistente.

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Barbera d'Alba DOC 100% Barbera. Colore rosso rubino intenso con unghia violacea. I sentori vanno dalla ciliegia ai piccoli frutti di bosco, alla spezia. Gusto fedele alle sensazioni olfattive. Ingresso morbido, equilibrato da una moderata e piacevole componente acida.

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Barolo DOCG "Cascina Ferrero" - Tenuta Carretta (Piemonte) 100% Nebbiolo. 36 mesi di cui almeno 24 mesi in botti di rovere francese e 6 mesi in bottiglia. Il Barolo Cascina Ferrero di Tenuta Carretta si esprime con il tipico color rosso granato abbastanza intenso.

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Chianti Classico Colli Fiorentini DOCG - Lanciola (Toscana) Sangiovese 100%. Rosso con tonalità tendente al granato, profumo ampio, complesso, note minerali terrose, poi sensazioni di frutta rossa, spezie e cuoio. Tannino articolato, a trama abbastanza fitta, in equilibrio con l'acidità buona struttura. Finale speziato.

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Vini bianchi

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Falanghina IGT Roccamonfina - Aia dei Fuschi (Campania) 85-90% Falanghina, 10-15% Coda di Volpe. Giallo dorato, con profumi di frutta estiva matura, fiori freschi e miele d'acacia. Il gusto è sapido e abbastanza fresco, equilibrato tra calore e morbidezza e con piacevole finale agrumato.

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Lugana DOC "Le Fornaci" - Costa Arente (Veneto) Trebbiano di Lugana o Turbiana 100%. Il vino presenta colore giallo dorato intenso, il sapore è ricco e intenso, i sentori vanno dalla pesca alla mandorla alla vaniglia. Netti sentori di nespola. Piatti di pesce, zuppe, risotti.

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Roero Arneis DOCG "Cayega" - Tenuta Carretta (Piemonte) Arneis 100%. Colore giallo paglierino con riflessi verdolini. Al naso si apre con un ventaglio di profumi che vanno dalla ginestra, alla pesca, con accenni mentolati e di anice. In bocca mostra note saline e minerali delle nostre sabbie, accompagnate da sentori fruttati di pesca.

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"Tenore" Vino Bianco - Cascina Ronchetto (Morazzone) Chardonnay - Merlot vinificato in bianco. Giallo paglierino intenso, morbido, sentori di frutta tropicale esaltati dalle leggere note vanigliate. Al palato è pieno, avvolgente, vellutato. 6 mesi in rovere francese, 3 mesi di affinamento in bottiglia.

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Bollicine

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"Con-Très" Bianco Spumante Millesimato Extra Dry - Contarini (Veneto) Glera e altre uve a bacca bianca. Giallo paglierino scarico. Spuma vivace e persistente. Elegante, fine, delicato con profumi di fiori bianchi. Delicato, fresco e molto minerale.

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Franciacorta Brut DOCG "Anteprima" - Bersi Serlini (Lombardia) 80% Chardonnay, 20% Pinot Bianco. Giallo paglierino, intenso e brillante. Perlage a grana molto fine e persistente, fresco, fragrante con intense note fruttate e di lieviti. Vinificazione delle basi in vasche separate per vigneto, dopo la cuvée, segue il trasferimento in vasca unica per l'amalgama.

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Prosecco di Valdobbiadene DOCG Extra Dry "Piero" - Ottopiù Vineyard (Veneto) 100% Glera. Giallo paglierino chiaro luminoso. Profumo intenso, fruttato, aromatico, fiori di glicine e mela renetta. Sapore: leggerissima nota di mandorla.

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Prosecco Millesimato Rosé DOC Brut "Lele" - Ottopiù Vineyard (Veneto) Glera, Pinot Nero. Colore rosa antico. Perlage abbastanza fine e persistente. Profumi di rosa e piccoli frutti rossi. Al palato è equilibrato, elegante e persistente, contributo dato dal Pinot Nero.

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