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Antipasti

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Prodotto Prezzo Disponibile
Triangolotti di pizza fritta con culaccia

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Gnocchi di pizza al forno Conditi con burrata, acciughe del Mar Cantabrico, pomodorini soleggiati e pesto di basilico

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Grissini caldi con culaccia e carciofi

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Piatto vegetariano Con zucchine e melanzane alla griglia, spinaci e broccoli al vapore, carciofi grigliati e burrata fresca

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Roast-beef con carciofo grigliato sott'olio

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Bresaola con valeriana, pomodorini secchi e scaglie di pecorino

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Tartare di manzo Servita con pomodorini, rucola, scaglie di grana e aceto balsamico

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Caprese con mozzarella di bufala con basilico e origano

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Insalatina di farro tiepida Con zucchine, melanzane, pomodorini, olive, scaglie di parmigiano

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Burrata con culaccia

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Lasciare vuota una cella vuol dire che il prodotto in quel formato non si fa, e «prezzo unico» è quello dei prodotti che si fanno in un formato solo. Le cifre di questa tabella si salvano solo da «Salva i prezzi»: aprire un prodotto o salvare altro prima perde quelle appena scritte.

Pesce

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Tris di carpacci con misticanza Tonno, spada, salmone

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Insalata tiepida di mare Con vongole, gamberi, polipo, seppia, datterini e basilico

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Insalata di mare fredda Con seppia, polipo, gamberi, carpaccio di finocchi, olive, pomodorini, basilico

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Piatto freddo di pesce Tris di carpacci con misticanza, insalata di mare fredda

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Risotto alla marinara

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Spaghetti alla chitarra allo scoglio

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Strozzapreti allo scoglio

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Spaghetti alla chitarra con tonno fresco Capperi, olive, pomodorini, basilico

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Fritto misto Di gamberi, calamari e chips

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Tartare di salmone Con mango, edamame, mela verde, salsa teriyaki

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Salmone al forno Con broccoli, mandorle

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Tartare di tonno Con avocado, pomodorini, basilico, olive

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Tonno in crosta di sesamo Con riso basmati e pesto di basilico

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Tonno teriyaki Con valeriana, cipolla caramellata, pomodorini

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Tentacoli di polipo Con insalatina di rucola, funghi freschi, pomodorini e salsa teriyaki

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Branzino al forno Con pomodorini, olive, capperi, prezzemolo

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Insalatoni

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Insalatone con 7 ingredienti

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Insalatone con 8/9 ingredienti

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Insalatone con prevalenza di pesce

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Primi piatti

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Tortelloni di ricotta e spinaci o di zucca Burro e salvia, ragù di manzo, Vecchia Modena (panna e pancetta) o fonduta di gorgonzola, radicchio rosso e noci

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Tortellini freschi fatti a mano in brodo di manzo e cappone

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Tortellini freschi fatti a mano alla panna

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Strozzapreti panna e speck

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Strozzapreti al ragù di salsiccia

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Tagliatelle al ragù

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Orecchiette Con sugo di pomodorini, basilico e bufaline

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Gramigna panna e salsiccia

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Fusilli integrali Con pesto, pomodorini e burrata fresca

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Spaghetti alla carbonara

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Secondi piatti

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Tagliata di manzo con rucola, grana, aceto e patate al forno

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Tagliata di manzo servita con olio alle erbe aromatiche e patate al forno

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Il beef burger Servito con pane artigianale, pomodoro a fette, cheddar, bacon, insalata, salsa Baldari e patatine fritte

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Straccetti di manzo Con radicchio rosso, rucola, champignon, scaglie di grana, aceto

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Cotoletta di pollo con patatine fritte

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Petto di pollo alla griglia con erbe aromatiche e patate al forno

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Pollo al curry con riso basmati

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Straccetti di pollo Con carciofi, insalata, pomodorini, basilico, olive e scaglie di pecorino

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Contorni

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Chips

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Patatine fritte

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Patate al forno

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Verdure grigliate

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Insalata mista

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Spinaci con burro e grana o olio e peperoncino

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Broccoli aglio, olio e peperoncino oppure con le mandorle

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Le pizze del Negresco

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Maya Pomodoro, mozzarella. Dopo la cottura: insalata di rucola, pomodorini freschi, funghi freschi, olio, aglio, sale, pecorino o grana

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Di Lei Pomodoro, mozzarella, bufala. Dopo la cottura: insalata di pomodorini freschi, cipolla tropea, olio, aceto balsamico e origano

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Di Lui Pomodoro, mozzarella, bufala, salamino. Dopo la cottura: insalata di pomodorini freschi, cipolla tropea, olio, aceto balsamico e origano

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Negresco Pomodoro, mozzarella, funghi porcini, speck

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Satana Pomodoro, mozzarella, salamino, olive taggiasche, capperi e cipolla

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Pukkia Pomodoro, mozzarella, pancetta affumicata, radicchio, gorgonzola, patate e grana

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Gullit Pomodoro, mozzarella, pomodorini freschi, funghi freschi, speck e grana

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Estiva Pomodoro, mozzarella, un filo d'olio. Dopo la cottura: radicchio rosso al centro, pomodorini e rucola intorno, olio, sale e pepe

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La solita Pomodoro, mozzarella, radicchio rosso, un salume a scelta e grana

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Henry Pomodoro, mozzarella, salsa di tartufo, un salume o più a scelta e grana

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Cantabrica Pomodoro, mozzarella, origano. Dopo la cottura: bufaline e acciughe del Cantabrico

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Ortolana Pomodoro, mozzarella, spinaci, zucchine, radicchio, melanzane, scaglie di parmigiano

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Di campo Pomodoro, mozzarella, pomodorini freschi, bufala e rucola

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Formaggiosa Pomodoro, mozzarella, bufala, scamorza, gorgonzola, grana, pecorino

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Simpson Pomodoro, mozzarella, 1/3 calzone, 2/3 pizza salamino, gorgonzola, spinaci, pancetta affumicata

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Delicata Pomodoro, mozzarella di bufala. Dopo la cottura: pomodori secchi, carciofi

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Wanna Pomodoro, mozzarella, bufala, pomodorini gialli IGP, salsiccia, basilico

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Tartufata Pomodoro, mozzarella, porcini, patate lesse, salsa tartufata. Dopo la cottura: prosciutto cotto

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Le bianche del Negresco

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Oklahoma Mozzarella, pancetta, tartufo, patate al forno, radicchio

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NGR Mozzarella, noci, gorgonzola, radicchio

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Pupetta Mozzarella, prosciutto cotto, carciofi. Dopo la cottura: burrata, basilico

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Gricia sbagliata Mozzarella, guanciale e porcini. Dopo la cottura: pecorino, pepe

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Burratina Mozzarella, burrata, culaccia, zucchine alla griglia, basilico

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Wave Bufala, pomodorini, zucchine. Dopo la cottura: valeriana, salmone e spada affumicato

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Carbonara Fiordilatte, guanciale, pepe, carbocrema e pecorino all'uscita

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Novembrina Mozzarella, crema di zucca, porcini, patate lesse, salsiccia

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La pizza napoletana

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Napoletana 1 Mozzarella di bufala e pomodoro

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Napoletana 2 Mozzarella di bufala, pomodorini gialli IGP. Dopo la cottura bufaline, basilico e pesto di basilico

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Napoletana 3 Mozzarella fiordilatte, pomodori San Marzano, acciughe del Cantabrico

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Napoletana 4 Pomodoro, mozzarella, patate al forno, pancetta affumicata, rosmarino e grana

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Napoletana 5 Fiordilatte, guanciale, pepe, carbocrema e pecorino all'uscita

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Napoletana 6 Bianca con zucca, gorgonzola, pancetta affumicata, aceto balsamico

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Napoletana 7 Pomodoro, mozzarella, pomodorini gialli IGP, culaccia, pesto di basilico

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Napoletana 8 Mozzarella di bufala, mortadella, pistacchi, burrata, basilico

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Napoletana 9 Pomodoro, mozzarella, salsiccia, patate lesse, salsa tartufata

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Napoletana 10 Mozzarella, salame piccante, gorgonzola, noci

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La focaccia casereccia

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Focaccia 1 Bufala, pomodorini gialli e rossi, basilico, origano, olio EVO

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Focaccia 2 Mozzarella di bufala, prosciutto cotto, origano

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Focaccia 3 Fiordilatte, mortadella, burrata, pistacchi, pesto di basilico

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Focaccia 4 Filetti di San Marzano, fiordilatte, acciughe del Mar Cantabrico

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Kansas City Mozzarella, pomodorini gialli IGP, salsiccia, origano, scamorza

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Focaccia 6 Mozzarella, zucca, salsiccia, patate al forno

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Focaccia 7 Bufala, pecorino, gorgonzola, grana, salame piccante

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I lunghissimi

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Picci Mozzarella, pomodoro, origano. Fuori: culaccia

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Macchi Mozzarella, funghi freschi, grana. Fuori: culaccia e grana

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Bonny Fiordilatte, filetti di pomodoro San Marzano. Fuori: culaccia, stracciatella, basilico

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Banzai Mozzarella, salsa di tartufo, pancetta affumicata, grana. Fuori: radicchio rosso e grana

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Clyde Mozzarella, gorgonzola, salame piccante. Fuori: rucola, tropea, grana

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Blanco Mozzarella, patate, mascarpone, grana. Fuori: scaglie di grana e crema di aceto balsamico

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Profumato Mozzarella, pomodoro, mascarpone. Fuori: culaccia

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Arancio Mozzarella, crema di zucca, gorgonzola, grana. Fuori: pancetta dolce, basilico

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Caciofo Mozzarella, carciofi, grana. Fuori: prosciutto cotto, scaglie di pecorino

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Barile Pomodoro, mozzarella, funghi trifolati. Fuori: scaglie di grana, pomodorini, culaccia

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Soft Pomodoro, mozzarella, porcini. Fuori: culaccia, rucola, pecorino

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Bubu...Burrata Mozzarella, filetti di pomodoro San Marzano, basilico, olio. Fuori: burrata, insalatina di pomodorini, cipolla tropea, basilico, olive

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Benna Mozzarella di bufala, pomodoro, prosciutto cotto. Fuori: mozzarella di bufala, prosciutto cotto, pomodorini e basilico

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Il Matto Pomodoro, mozzarella, wurstel, salsiccia. Fuori: patatine fritte

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Il Boscaiolo Mozzarella, scamorza, funghi freschi. Fuori: speck e rucola

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Poke

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Poke salmone Riso basmati, salmone, avocado, mango, sesamo, edamame, salsa teriyaki

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Poke tonno Riso basmati, tonno, avocado, edamame, pistacchi, salsa teriyaki

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Poke pollo Riso basmati, pollo, avocado, edamame, pomodorini, mais, scaglie di parmigiano, pesto di basilico

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Poke vegano Farro, spinaci, pomodorini, avocado, edamame, radicchio, olio EVO e aceto balsamico

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Poke vegetariano Farro, pomodorini soleggiati, bufaline, rucola, carciofini, edamame, pesto di basilico

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Dolci

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Mascarpone Frutti di bosco o scaglie di cioccolato o amaretti o croccante di mandorle

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Mascatella Mascarpone con Nutella

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Salame di cioccolato Da solo o con mascarpone

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Torta tipo Barozzi Da sola o con mascarpone

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Torta cioccolatino

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Medaglione di sfoglia Chantilly e fragole secondo stagione o macedonia

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Zuppa inglese

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Gelato della zia Gelato crema, riso soffiato, caramello e un frutto di stagione a scelta

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Ban Ciok Muffin tiepido con cuore di cioccolato accompagnato da gelato alla crema con banane

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Trittico Tre tipi di dolce (torta Barozzi, torta cioccolatino e salame al cioccolato) da intingere in una ciotola di mascarpone

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Cestino Crema chantilly, frutta secondo stagione

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La cialda Cialda di mandorle e gelato alla crema con salsa di cioccolato e croccantino

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Crema catalana

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Tiramisù

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Dolce Giambi Gelato alla crema con cioccolato fondente bagnato nel rum scuro

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Macedonia

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Fragole

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Macedonia con gelato

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Gelato Crema, limone

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Sorbetto al caffè o limone

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