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Pizzeria Giulio Cesare

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Vizi e sfizi

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Prodotto Prezzo Disponibile
Bruschetta stracciatella e acciughe Stracciatella, filetti di acciughe del Cantabrico, origano

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Tagliere salumi e formaggi 2 persone Selezione di salumi e formaggi della pastorizia piemontese, con confetture locali e focaccia contemporanea "tipo 1"

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Tagliere salumi e formaggi 4 persone Selezione di salumi e formaggi della pastorizia piemontese, con confetture locali e focaccia contemporanea "tipo 1"

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Insalata caprese Mozzarella di bufala o affumicata, pomodorini confit, cappero in fiore, olive taggiasche, origano, basilico. Servita con focaccia contemporanea "tipo 1"

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Le pizze tradizionali

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Prodotto Prezzo Disponibile
Margherita Pomodoro, mozzarella fior di latte, basilico fresco, olio extravergine d'oliva

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Napoletana Pomodoro, mozzarella fior di latte, filetti di acciughe del Cantabrico, origano

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Vegetariana Pomodoro, mozzarella fior di latte, verdure miste grigliate di stagione, olive nere taggiasche, basilico fresco

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Capricciosa Pomodoro, mozzarella fior di latte, prosciutto alta qualità, funghi champignon, carciofi, olive nere taggiasche, origano

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Le pizze contemporanee

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Prodotto Prezzo Disponibile
Marinara PGC Pomodoro San Marzano DOP, filetti di acciughe del Cantabrico, cappero in fiore, olive nere taggiasche, aglio, origano, olio extravergine d'oliva, basilico fresco

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Pistacchiosa Fonduta di gorgonzola dolce DOP, mozzarella fior di latte, mortadella Bonfatti, granella di pistacchio di Bronte, olio extravergine di oliva, basilico fresco

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Tonno e cipolla Filetto di tonno rosso in olio di oliva, cappero in fiore, cipolle rosse di Tropea, bufala affumicata

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Nuvola dell'orto Burrata, pomodorino datterino, guacamole, cipolla caramellata, spolverata di pepe nero, olio extravergine d'oliva

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Timilia Pomodoro, fior di latte, melanzane fritte, mandorle tostate, basilico fresco

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Vermouth Mozzarella fior di latte, fonduta di gorgonzola dolce DOP, cipolla caramellata, mandorle tostate, salsa al Vermouth artigianale

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Le pizze cremose

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Ricordo di ragù Consigliata: farina kamut. Crema di ragù al pomodoro, mirtilli, parmigiano reggiano a scaglie, olio extravergine di oliva

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Chips di zucchine Consigliata: farina integrale. Burrata campana, crema e chips di zucchine, scaglie di caciocavallo, olio extravergine di oliva, basilico fresco

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Carciofona Consigliata: farina carbone vegetale. Bufala affumicata, crema di carciofi, pecorino romano a scaglie, spolverata di pepe nero

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Radicchio rosso Consigliata: farina multicereali. Bufala affumicata, crema di radicchio rosso, pomodorini confit, olive taggiasche, olio extravergine di oliva

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Le bianche

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Dolce Parma Mozzarella fior di latte, prosciutto crudo di Parma DOP, crema di parmigiano

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Calabrese 'nduja Mozzarella fior di latte, filetti di acciughe del Cantabrico, cipolle rosse di Tropea, 'nduja, origano, olio extravergine di oliva

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Ai 4 formaggi Mozzarella fior di latte, gorgonzola dolce DOP, fontina, crema di parmigiano

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Carciofi e lardo di Colonnata Mozzarella fior di latte, carciofi, lardo di Colonnata IGP, olio extravergine di oliva, spolverata di pepe nero, basilico fresco

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Profumo di montagna Mozzarella fior di latte, fontina d'alpeggio, funghi champignon, speck tirolese, parmigiano reggiano a scaglie

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Le bufale

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Bufalina Pomodoro, mozzarella di bufala, basilico fresco, olio extravergine di oliva

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Stracciatella Pomodoro, stracciatella, filetti di acciughe di Sicilia, olive taggiasche, origano

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Superba Pomodoro, mozzarella di bufala, salsiccia nostrana, provola, pomodorini datterini, parmigiano reggiano a scaglie, basilico

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Rita illuminata Pomodoro, bufala affumicata, spolverata di paprica, olio extravergine di oliva, basilico fresco

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Bordo ripieno

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Margherita ripiena Bordo ripieno: ricotta di bufala fresca, olio extravergine d'oliva. Al centro: pomodoro, mozzarella fior di latte, basilico fresco

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Ai tre pesti Bordo ripieno: ricotta di bufala fresca, olio extravergine d'oliva. Al centro: mozzarella fior di latte, pesto, ragù al pomodoro, noci, zucchine grigliate

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Giulio Cesare Bordo ripieno: ricotta di bufala fresca, olio extravergine d'oliva al tartufo. Al centro: mozzarella fior di latte, 'nduja, gorgonzola, olive nere taggiasche, pomodorini datterini, bresaola dell'Alto Adige, funghi, parmigiano a scaglie

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Le gourmet

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Gambero rosso Pomodoro San Marzano DOP, crema di asparagi, tartare di gambero rosso di Mazara del Vallo, stracciatella, basilico fresco, olio extravergine di oliva

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Pinna gialla Fior di latte, pesto di pistacchi, filetto di tonno rosso, zeste di limone, basilico fresco, olio extravergine di oliva

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Cicoria e guanciale Fior di latte, guanciale croccante, cicoria ripassata, fontina d'alpeggio, olio extravergine di oliva

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Fichi e culatello Confettura di fico nero, mozzarella di bufala, culatello di Zibello DOP, chips di pecorino romano a scaglie, olio extravergine di oliva

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Le vegane

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Cuore vegan Pomodoro, crema di pesto, cicoria ripassata, funghi champignon, cipolla, pomodorini secchi, olio biologico italiano

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Tuttobosco Crema di funghi porcini, funghi misti di stagione, olio biologico italiano, prezzemolo fresco grattugiato, formaggio vegano

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Violife Vellutata di rucola, pomodorini secchi, olive taggiasche, mandorle tostate, olio biologico italiano, basilico fresco

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Costiera Vellutata di zucca, pomodorini confit, olive taggiasche, funghi champignon, cipolla rossa, basilico fresco, olio biologico italiano, spolverata di pepe

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Dessert

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Tiramisù PGC Con crema al mascarpone Mambelli, savoiardi Camporelli bagnati al caffè e cacao amaro Venchi

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New York cheesecake Servita a fette con base di biscotti e burro cotto al forno. Guarnizione con coulis a piacere

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Crostate di frutta fresca Servite a fette con crema pasticcera e frutta fresca di stagione

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Profiteroles al cioccolato Golosi bignè farciti con crema chantilly o crema pasticcera e copertura a base di cioccolato

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Crema catalana Sormontata da una pellicola croccante di zucchero caramellato

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Pannacotta Guarnizione con coulis a piacere

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Drink

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Aperol Spritz Aperol, prosecco Val d'Oca e acqua di Seltz

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Campari Spritz Bitter Campari, prosecco Val d'Oca e acqua di Seltz

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Campari Orange Bitter Campari e aranciata amara Sanpellegrino

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Negroni Bitter Campari, gin, vermouth rosso e scorza di arancia

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Negroni sbagliato Bitter Campari, prosecco Val d'Oca, Martini Rubino, acqua di Seltz, scorza di arancia

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Americano Vermouth rosso, Campari, acqua di Seltz, buccia di limone e scorza di arancia

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Club Mate 33 cl

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Club Mate 50 cl

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Vodka Mate 33 cl Mate più vodka

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Max Seven 33 cl Mate più gin

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Turbomate 33 cl Mate più prosecco

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Milano-Mate 33 cl Mate più amaretto

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Matey 33 cl Whisky e mate

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Acqua e bibite

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Acqua Panna o Sanpellegrino 50 cl

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Coca Cola, Coca Zero, Sprite o Fanta 33 cl

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Chinotto o aranciata amara Sanpellegrino 25 cl

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Tonica Rovere o tonica agrumi Sanpellegrino 25 cl

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Ginger beer Sanpellegrino 25 cl

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Gimber Original 25 cl 5 cl Gimber, 20 cl acqua frizzante fresca, timo o menta

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Birre artigianali alla spina

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Prodotto Prezzo Disponibile
Marechiaro bionda 20 cl

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Marechiaro bionda 40 cl

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Eremitani rossa 20 cl

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Eremitani rossa 40 cl

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Tucher Weizen 30 cl

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Tucher Weizen 50 cl

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Caffetteria

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Caffè espresso 100% arabica "Tierra"

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Caffè d'orzo o ginseng "Eraclea"

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Caffè decaffeinato 100% arabica "Dek"

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