Pizzeria Giulio Cesare

Bruschetta stracciatella e acciughe

Stracciatella, filetti di acciughe del Cantabrico, origano

Tagliere salumi e formaggi 2 persone

Selezione di salumi e formaggi della pastorizia piemontese, con confetture locali e focaccia contemporanea "tipo 1"

Tagliere salumi e formaggi 4 persone

Selezione di salumi e formaggi della pastorizia piemontese, con confetture locali e focaccia contemporanea "tipo 1"

Insalata caprese

Mozzarella di bufala o affumicata, pomodorini confit, cappero in fiore, olive taggiasche, origano, basilico. Servita con focaccia contemporanea "tipo 1"

Margherita

Pomodoro, mozzarella fior di latte, basilico fresco, olio extravergine d'oliva

Napoletana

Pomodoro, mozzarella fior di latte, filetti di acciughe del Cantabrico, origano

Vegetariana

Pomodoro, mozzarella fior di latte, verdure miste grigliate di stagione, olive nere taggiasche, basilico fresco

Capricciosa

Pomodoro, mozzarella fior di latte, prosciutto alta qualità, funghi champignon, carciofi, olive nere taggiasche, origano

Marinara PGC

Pomodoro San Marzano DOP, filetti di acciughe del Cantabrico, cappero in fiore, olive nere taggiasche, aglio, origano, olio extravergine d'oliva, basilico fresco

Pistacchiosa

Fonduta di gorgonzola dolce DOP, mozzarella fior di latte, mortadella Bonfatti, granella di pistacchio di Bronte, olio extravergine di oliva, basilico fresco

Tonno e cipolla

Filetto di tonno rosso in olio di oliva, cappero in fiore, cipolle rosse di Tropea, bufala affumicata

Nuvola dell'orto

Burrata, pomodorino datterino, guacamole, cipolla caramellata, spolverata di pepe nero, olio extravergine d'oliva

Timilia

Pomodoro, fior di latte, melanzane fritte, mandorle tostate, basilico fresco

Vermouth

Mozzarella fior di latte, fonduta di gorgonzola dolce DOP, cipolla caramellata, mandorle tostate, salsa al Vermouth artigianale

Ricordo di ragù

Consigliata: farina kamut. Crema di ragù al pomodoro, mirtilli, parmigiano reggiano a scaglie, olio extravergine di oliva

Chips di zucchine

Consigliata: farina integrale. Burrata campana, crema e chips di zucchine, scaglie di caciocavallo, olio extravergine di oliva, basilico fresco

Carciofona

Consigliata: farina carbone vegetale. Bufala affumicata, crema di carciofi, pecorino romano a scaglie, spolverata di pepe nero

Radicchio rosso

Consigliata: farina multicereali. Bufala affumicata, crema di radicchio rosso, pomodorini confit, olive taggiasche, olio extravergine di oliva

Dolce Parma

Mozzarella fior di latte, prosciutto crudo di Parma DOP, crema di parmigiano

Calabrese 'nduja

Mozzarella fior di latte, filetti di acciughe del Cantabrico, cipolle rosse di Tropea, 'nduja, origano, olio extravergine di oliva

Ai 4 formaggi

Mozzarella fior di latte, gorgonzola dolce DOP, fontina, crema di parmigiano

Carciofi e lardo di Colonnata

Mozzarella fior di latte, carciofi, lardo di Colonnata IGP, olio extravergine di oliva, spolverata di pepe nero, basilico fresco

Profumo di montagna

Mozzarella fior di latte, fontina d'alpeggio, funghi champignon, speck tirolese, parmigiano reggiano a scaglie

Bufalina

Pomodoro, mozzarella di bufala, basilico fresco, olio extravergine di oliva

Stracciatella

Pomodoro, stracciatella, filetti di acciughe di Sicilia, olive taggiasche, origano

Superba

Pomodoro, mozzarella di bufala, salsiccia nostrana, provola, pomodorini datterini, parmigiano reggiano a scaglie, basilico

Rita illuminata

Pomodoro, bufala affumicata, spolverata di paprica, olio extravergine di oliva, basilico fresco

Margherita ripiena

Bordo ripieno: ricotta di bufala fresca, olio extravergine d'oliva. Al centro: pomodoro, mozzarella fior di latte, basilico fresco

Ai tre pesti

Bordo ripieno: ricotta di bufala fresca, olio extravergine d'oliva. Al centro: mozzarella fior di latte, pesto, ragù al pomodoro, noci, zucchine grigliate

Giulio Cesare

Bordo ripieno: ricotta di bufala fresca, olio extravergine d'oliva al tartufo. Al centro: mozzarella fior di latte, 'nduja, gorgonzola, olive nere taggiasche, pomodorini datterini, bresaola dell'Alto Adige, funghi, parmigiano a scaglie

Gambero rosso

Pomodoro San Marzano DOP, crema di asparagi, tartare di gambero rosso di Mazara del Vallo, stracciatella, basilico fresco, olio extravergine di oliva

Pinna gialla

Fior di latte, pesto di pistacchi, filetto di tonno rosso, zeste di limone, basilico fresco, olio extravergine di oliva

Cicoria e guanciale

Fior di latte, guanciale croccante, cicoria ripassata, fontina d'alpeggio, olio extravergine di oliva

Fichi e culatello

Confettura di fico nero, mozzarella di bufala, culatello di Zibello DOP, chips di pecorino romano a scaglie, olio extravergine di oliva

Cuore vegan

Pomodoro, crema di pesto, cicoria ripassata, funghi champignon, cipolla, pomodorini secchi, olio biologico italiano

Tuttobosco

Crema di funghi porcini, funghi misti di stagione, olio biologico italiano, prezzemolo fresco grattugiato, formaggio vegano

Violife

Vellutata di rucola, pomodorini secchi, olive taggiasche, mandorle tostate, olio biologico italiano, basilico fresco

Costiera

Vellutata di zucca, pomodorini confit, olive taggiasche, funghi champignon, cipolla rossa, basilico fresco, olio biologico italiano, spolverata di pepe

Tiramisù PGC

Con crema al mascarpone Mambelli, savoiardi Camporelli bagnati al caffè e cacao amaro Venchi

New York cheesecake

Servita a fette con base di biscotti e burro cotto al forno. Guarnizione con coulis a piacere

Crostate di frutta fresca

Servite a fette con crema pasticcera e frutta fresca di stagione

Profiteroles al cioccolato

Golosi bignè farciti con crema chantilly o crema pasticcera e copertura a base di cioccolato

Crema catalana

Sormontata da una pellicola croccante di zucchero caramellato

Pannacotta

Guarnizione con coulis a piacere

Aperol Spritz

Aperol, prosecco Val d'Oca e acqua di Seltz

Campari Spritz

Bitter Campari, prosecco Val d'Oca e acqua di Seltz

Campari Orange

Bitter Campari e aranciata amara Sanpellegrino

Negroni

Bitter Campari, gin, vermouth rosso e scorza di arancia

Negroni sbagliato

Bitter Campari, prosecco Val d'Oca, Martini Rubino, acqua di Seltz, scorza di arancia

Americano

Vermouth rosso, Campari, acqua di Seltz, buccia di limone e scorza di arancia

Club Mate 33 cl

Club Mate 50 cl

Vodka Mate 33 cl

Mate più vodka

Max Seven 33 cl

Mate più gin

Turbomate 33 cl

Mate più prosecco

Milano-Mate 33 cl

Mate più amaretto

Matey 33 cl

Whisky e mate

Acqua Panna o Sanpellegrino 50 cl

Coca Cola, Coca Zero, Sprite o Fanta 33 cl

Chinotto o aranciata amara Sanpellegrino 25 cl

Tonica Rovere o tonica agrumi Sanpellegrino 25 cl

Ginger beer Sanpellegrino 25 cl

Gimber Original 25 cl

5 cl Gimber, 20 cl acqua frizzante fresca, timo o menta

Marechiaro bionda 20 cl

Marechiaro bionda 40 cl

Eremitani rossa 20 cl

Eremitani rossa 40 cl

Tucher Weizen 30 cl

Tucher Weizen 50 cl

Caffè espresso 100% arabica "Tierra"

Caffè d'orzo o ginseng "Eraclea"

Caffè decaffeinato 100% arabica "Dek"