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Pizzeria Gigi Pipa di Alberto Morello

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Starters

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Prodotto Prezzo Disponibile
Tagliere di crudo veneto DOP Servito con il nostro pane

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Tavolozza rossa Consigliato per la condivisione: schiacciata romana al pomodoro, burrata pugliese, selezione di acciughe del Cantabrico, salsiccia rossa di Castelpoto, olive di Gaeta

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Selezione di salumi e formaggi Consigliato per la condivisione, servito con schiacciata romana al rosmarino

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Lasciare vuota una cella vuol dire che il prodotto in quel formato non si fa, e «prezzo unico» è quello dei prodotti che si fanno in un formato solo. Le cifre di questa tabella si salvano solo da «Salva i prezzi»: aprire un prodotto o salvare altro prima perde quelle appena scritte.

Pizze, selezione di margherita

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Prodotto Prezzo Disponibile
Margherita Pomodoro S. Marzano DOP, fiordilatte pugliese

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Pomod'oro Pomodorino giallo, burrata pugliese, basilico

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Napulè Pomodoro S. Marzano DOP, pomodorini del Piennolo DOP, ricotta di bufala, basilico fritto

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Coast to coast Pomodoro Petrilli, mozzarella di bufala Campana DOP, olio al basilico

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Pizze contemporanee

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Prodotto Prezzo Disponibile
Diavola "Slow Food" Pomodoro S. Marzano DOP, fiordilatte, salsiccia rossa di Castelpoto

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Prosciutto e funghi Fiordilatte, prosciutto cotto naturale, cardoncelli

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Tonno e cipolla Fiordilatte, tonnetto alletterato del Mediterraneo, cipolla in carpione

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Marinara del Vesuvio Pomodoro S. Marzano DOP, pomodorini del Piennolo DOP, aglio nero, origano, polvere di capperi di Salina

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Il cliente sceglie una voce sola, o nessuna.

Cetara Pomodoro S. Marzano DOP, fiordilatte, acciughe di Cetara, olive taggiasche, capperi di Salina

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Cipolla e patate Fiordilatte, cipolla caramellata, patate al forno, salsiccia

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Radecio Fior di latte, radicchio di Treviso, porchetta di Ariccia, gel di pere, comté AOP

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B&B Crema di cime di rape, fior di latte, broccoli, burrata pugliese, pomodorini, olive taggiasche, guanciale

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Tutto bordo Crema di broccoli, fior di latte, broccoli, salsiccia, scamorza affumicata

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Deliziosa Fior di latte, cime di rapa, nduja di Spilinga, pecorino di fossa

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Vegetariana Fior di latte, topinambur, radicchietti variegati, cavolini di Bruxelles, mandorle, chimichurri

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Pizze degustazione

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Prodotto Prezzo Disponibile
La Margherita Pomodoro Petrilli, fiordilatte pugliese, origano

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La Bufala Campana Artigianale D.O.P. e pomodoro Petrilli

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Burrata e Crudo Veneto D.O.P. Impasto al farro

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L'acciuga di Cetara Pomodoro Petrilli, ricotta di bufala, acciughe di Cetara, olive taggiasche, pomodorino confit

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Crudo di gambero di Porto Santo Spirito Impasto croccante al mais; fiordilatte pugliese, burrata, guanciale croccante, salsa masala, polvere di capperi di Salina

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Mortadella Impasto pan burger; insalata dell'orto, mortadella, maionese ai pistacchi

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Dalla terra Impasto riso e orzo; robiola di Roccaverano, indivia all'arancia, puntarelle, broccoli, crema di carote e zenzero, polvere di rapa rossa

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Battuta di manzo Impasto soffice; fior di latte, cime di rapa, battuta di manzo al coltello, carciofi fritti, maionese alla nocciola

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Burger

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Gigi Pipa Burger Hamburger di manzo 200 g, scamorza affumicata, insalata del nostro orto, uovo all'occhio di bue, bacon croccante, salsa Gigi Pipa

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Pulled Pork Burger Spalla di maiale sfilacciata, cappuccio viola marinato, Comté AOC, chutney di mango, salsa bbq homemade

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Farm Burger Cime di rapa, pecorino, hamburger di manzo, cipolla caramellata, salsa bbq

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Cucina

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Prodotto Prezzo Disponibile
Caesar salad Insalata, petto di pollo, Parmigiano DOP, crostini di pane, bacon croccante, salsa Caesar

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Vellutata Crema di carote e zenzero, crostini di pane, polvere di rapa rossa

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Domande di questo prodotto nessuna
Spaghetti pomodoro e burrata Pomodoro San Marzano DOP, burrata pugliese, polvere di capperi, olive dry

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Domande di questo prodotto nessuna
Fusilli Crema di broccoli, pecorino, acciughe, pangrattato

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Domande di questo prodotto nessuna
Tartare di manzo Broccoli, topinambur, radicchio variegato, battuta al coltello, salsa chimichurri

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Domande di questo prodotto nessuna
Piovra scottata Crema di cime di rapa, radicchio di Treviso, piovra, chips di topinambur

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Beverage

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Prodotto Prezzo Disponibile
Acqua minerale Lurisia (0,75 l)

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Espresso arabica naturale (Giamaica caffè)

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Orzo integrale

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Tisane

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