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Pizzeria Fuocopuro

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Sciuè sciuè e mozzarelle di bufala

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Prodotto Prezzo Disponibile
Pinzimonio di carote, sedano e finocchio

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Tocchetti di crudo in olio con crostini

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Olive e lupini conditi

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Mozzarella di bufala DOP con cuore di bue e basilico 115 g, olio evo DOP Colline Salernitane, origano

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Mozzarella di bufala DOP con bresaola di bufala e zucchine 115 g, citronette agli agrumi e menta

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Mozzarella di bufala DOP con pesce spada affumicato e melanzane 115 g, cuore di bue e olive nere

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Mozzarella di bufala DOP con prosciutto di Parma DOP, melone e pomodorini 230 g, per 2 persone, con pane grigliato

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Mozzarella di bufala DOP con pomodori e rucola 230 g, per 2 persone

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Antipasti

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Prodotto Prezzo Disponibile
Bruschetta pomodoro e origano Pane bianco, pomodoro ramato, basilico, olio evo, aglietto e origano

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Bruschetta burrata e pomodori secchi Pane ai 5 cereali, burrata, pomodori secchi, polvere di olive nere e capperi, scorzetta di limone

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Montanare 2 pizzette fritte a due gusti

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La Spasella Fritto di gamberi, calamari, funghi champignon, dressing di capperi

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La Mulignanona Polpettine di melanzane in cestino di grana su scottata di pomodorini e basilico

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Burrata Burrata Golosa di Puglia 150 g con mix di pomodorini, rucola, olio evo, crostini di pane

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Il cuoppo Fritto misto napoletano per 2 persone

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Zeppola alle alghe Paste cresciute alla lattuga di mare, sale e pepe

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La scampagnata Per 2 persone, tagliere di salumi, formaggi e verdurine in olio

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Pizze napoletane STG

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Marinara Pomodori San Marzano DOP, aglio, origano, olio evo della penisola sorrentina DOP, basilico

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Margherita Pomodoro, mozzarella e basilico

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Romana Pomodoro, mozzarella, acciughe sott'olio, olive nere e basilico

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Cosacca Filetto di pomodoro antico di Napoli, pecorino bagnolese, basilico

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Diavola Pomodoro, mozzarella, salamino piccante e basilico

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Bianca cotto e funghi Mozzarella, fior di panna, funghi champignon, prosciutto cotto, basilico

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Calzone Ricotta di bufala, salame di Napoli, mozzarella, pomodoro e pepe

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La Doc Pomodoro, mozzarella di bufala DOP, basilico e olio evo della penisola sorrentina DOP

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Fuoco Puro Provola affumicata di Agerola, San Marzano DOP, Piennolo del Vesuvio DOP, datterini gialli di Battipaglia e scaglie di cacioricotta stagionata

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Capricciosa Pomodoro, mozzarella, funghi champignon, prosciutto cotto Capitelli, carciofini e olive nere

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Parmense Mozzarella, prosciutto di Parma DOP, rucola e scaglie di provolone Auricchio stravecchio

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5 formaggi Mozzarella, caciotta di bufala, gorgonzola, pecorino, cialda di grana

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Donna Laura Provola affumicata di Agerola, salsiccia, peperoni gratinati, olive, capperi

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Mortadella e panzerotto Provola affumicata di Agerola, panzerotto di patate, mortadella IGP, granella di pistacchi

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Pizze stagionali

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Tonno e cipolla rossa Provola affumicata di Agerola, rucola, tonno in olio, pomodorini, cipolla rossa, olive nere, capperi

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Mortadella, limone e pistacchi Provola affumicata di Agerola, mortadella IGP, granella di pistacchi, zeste di limone

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Burrata e datterini Focaccia all'origano, burrata, datterini, rucola, basilico, olio evo

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La 3 gusti Provola e datterino giallo; marinara con pomodorino del Piennolo; mozzarella, crudo di Parma DOP e provolone

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Pesce spada e cuore di bue Focaccia all'origano, bocconcini di bufala DOP, pesce spada affumicato, cuore di bue, rucola

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Pizza fritta

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'Mbuttanata Mozzarella, pomodoro, pepe e basilico

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Chicchinese Provola affumicata di Agerola, ricotta di bufala, salame di Napoli, grana, basilico e pepe

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Integrali alla canapa o ai cereali

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Verdure e pesto Impasto integrale con canapa campana: mozzarella, datterini, verdure alla brace, pesto di basilico

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Pummarola Impasto integrale con canapa campana: marinara ai 3 pomodori, olive nere, capperi di Salina, aglietto e origano

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Bresaola e zucchine Impasto ai cereali e semi: burrata, bresaola di bufalo, crudité di zucchine, citronette al limone, cialda di grana

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Bufala e Parma Impasto ai cereali e semi: mozzarella di bufala DOP, pomodorini, prosciutto di Parma DOP, rucola, cialda di grana

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Pasta

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Gnocchi corbarino e provola Pomodoro corbarino, provola affumicata di Agerola, grana e basilico

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Sciatelli verdure e pesto Melanzane, zucchine, pomodori rossi, pesto di basilico, scaglie di ricotta stagionata

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Fusilloni integrali alici fresche e taralli Aglio, olio e prezzemolo con scaglie di pecorino bagnolese

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Linguine colatura di alici di Cetara Aglio, olio, limone e pane profumato

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Spaghetti di Gragnano gamberi e calamari Aglio, olio, peperoncino, prezzemolo

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Spaghetti di Gragnano pomodorini rossi e basilico Evo DOP Colline Salernitane

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Spaghetti di Gragnano alle vongole Aglio, olio e prezzemolo, macchiati ai pomodorini

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Carne

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Cotoletta napoletana Lonza di maiale 300 g, panata e fritta con rucola, tapenade di pomodorini e scaglie di grana

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Mille foglie di pollo e verdure alla brace Petto di pollo 250 g, melanzane, zucchine, peperoni, glassa di aceto balsamico

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Tagliata di manzo Manzo 200 g, rucola e scaglie di grana

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Hamburger di Chianina Hamburger 200 g, patate e pancetta al forno

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Contorni

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Melanzane a funghetto

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Patate al forno con pancetta

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Zucchine alla brace

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Patate fritte

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Insalatina mista di stagione

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Insalatone

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Puro detox Insalata verde, finocchio, sedano, lupini, mela, kiwi, semi di zucca

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Ciaciella Insalata verde, rucola, straccetti di manzo, funghi champignon, zucchine grigliate, pomodori secchi, scaglie di grana

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Prosciuttella Rucola, radicchio, insalata verde, bocconcini di bufala DOP, prosciutto di Parma DOP, melone, glassa di aceto balsamico e crostini

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Cesarona Insalata verde, radicchio, rucola, petto di pollo grigliato, pancetta croccante, grana, olive nere, sesamo tostato, cesar dressing

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Tonnara Insalata verde, rucola, filettini di tonno, patate al vapore, fagiolini, uova sode, pomodoro ramato, olive verdi, fresella integrale

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Marinarella Insalata verde, rucola, pesce spada affumicato, tapenade di pomodori secchi, carote, pistacchi, dressing di zenzero, limone e miele

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Bracetta Insalata verde, verdure alla brace, rucola, caciottella di bufala, pomodoro ramato, olive verdi, pesto di basilico

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