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Pizzeria Caruso

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Antipasti

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Prodotto Prezzo Disponibile
Polpo mediterraneo

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Polpo con patate e olive

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Cocktail di gamberi

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Sautè misto di frutti di mare

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Primi

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Prodotto Prezzo Disponibile
Spaghetti allo scoglio (minimo per due persone)

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Risotto alla marinara

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Spaghetti alle vongole veraci

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Scialatielli ai porcini

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Tortelloni burro e salvia

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Gnocchi alla sorrentina

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Scialatielli alle melanzane

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Secondi di pesce

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Prodotto Prezzo Disponibile
Grigliata mista

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Spiedini misti

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Branzino al sale

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Branzino alla griglia / Orata alla griglia

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Polpo alla livornese

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Secondi di carne

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Filetto ai funghi porcini

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Filetto al pepe verde

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Filetto alla griglia

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Straccetti di filetto

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Bistecca di manzo

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Cotoletta alla milanese

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Scaloppina al limone

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Insalatone

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Prodotto Prezzo Disponibile
Primavera Mozzarella di bufala, tonno, grana a scaglie, misticanza, pomodoro, carote

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Contadina Mozzarella di bufala, tonno, funghi freschi, olive, misticanza, pomodoro, carote

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Margherita Mozzarella di bufala, tonno, misticanza, pomodoro, carote

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Mediterranea Bresaola, misticanza, funghi freschi, mais, olive nere, grana a scaglie

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Le famose di Caruso

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Prodotto Prezzo Disponibile
Gioppino Datterini gialli semisecchi, mozzarella, cipolla grigliata, burrata pugliese, prosciutto di Parma riserva Galloni

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Cinno Mozzarella, porcini, patate al forno, lardo di Colonnata, burrata pugliese

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Ponente Fior di latte, pesto alla genovese, burrata pugliese, pancetta pepata, filetti di pomodoro

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Gelo Mozzarella, mortadella Bologna IGP, pistacchio di Bronte, parmigiano a scaglie, glassa di aceto balsamico

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Benji Pomodorini secchi, stracciatella di bufala, zucchine fritte, pistacchio di Bronte, prosciutto cotto

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Ghali Mozzarella, pomodoro, funghi misti, prosciutto crudo toscano, burrata pugliese

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Ufo Robot Mozzarella, pomodorini, guanciale, melanzane fritte, burrata pugliese

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Regina Impasto lievitato 48 ore, pomodoro San Marzano DOP, fior di latte, basilico

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Caruso Pomodoro condito, bufala, ciliegine di bufala, basilico

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Caruso 2.0 Impasto lievitato 48 ore, pomodoro San Marzano DOP, ciliegine di bufala, alici di Cetara, fior di capperi, olive taggiasche

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Estiva 48 Impasto lievitato 48 ore, pomodorini, ciliegine di bufala, rucola, prosciutto di Parma riserva Galloni, grana a scaglie

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Marconi Pomodorini soleggiati, mozzarella, cotto alla brace, burrata pugliese, pistacchio di Bronte

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Saragozza Fior di latte, ventricina piccante, porcini, burrata pugliese

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Colombina Pomodorini, stracciatella di bufala, funghi porcini, prosciutto di Parma riserva Galloni

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Bresco Mozzarella, brie di bufala, datterini gialli, pancetta pepata, melanzane fritte

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Melchiorre Mozzarella, pomodorini soleggiati, alici del Cantabrico, burrata pugliese, pistacchio di Bronte

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Taglieri

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Prodotto Prezzo Disponibile
Tagliere x 2 (lievitato 48h)
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