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Pizzeria al Tiglio

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Antipasti
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La Battuta del Tiglio Carne selezionata di manzo condita con sale, olio e pepe, arricchita in base alla stagionalità

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Selezione di Affettati e Formaggi Ossocollo, porchetta di Ariccia, pancetta coppata, formaggio ubriaco, Blu 61, Monte Veronese

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L'Anatra che Sposa il Nostro Saor Anatra in saor con mandorle e amarene

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Primi
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Bigoli all'Anatra Bigoli artigianali con ragù d'anatra profumato all'arancia

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Tagliatelle al Capriolo Tagliatelle all'uovo con ragù di capriolo

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Riso Acquerello Risotto che varia in base alla stagionalità e alla reperibilità dei prodotti (minimo 2 persone)

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Secondi
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Tagliata Carne selezionata da allevamenti a km 0

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Costata Carne selezionata da allevamenti a km 0, prezzo all'etto (100g): €6,50

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Fiorentina Carne selezionata da allevamenti a km 0, prezzo all'etto (100g): €8,00

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Suprema di Faraona Petto di faraona cotto a bassa temperatura, glassato col suo fondo e servito con contorno di stagione

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Contorni
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Patate al Forno

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Patate Fritte

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Insalata Mista

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Verdure Cotte

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Fagioli in Tecia

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Hamburger
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Prodotto Prezzo Disponibile
Burgerjam Bun artigianale, hamburger da 200 gr, bacon jam, Blu 61, misticanza, cipolla caramellata, con patate fritte e salsa rosa

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Cheesebaconburger Bun artigianale, hamburger da 200 gr, cheddar, bacon crispy, misticanza, pomodoro, cetrioli in agrodolce, con patate fritte e salsa rosa

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Pulled Beef Collo di manzo marinato e cotto a bassa temperatura, insalata coleslaw e formaggio Pincion, con patate fritte e salsa rosa

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Menù Bambini
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Prodotto Prezzo Disponibile
Pasta o Gnocchi al Ragù o al Pomodoro

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Cotoletta di Pollo Cotoletta di pollo home-made servita con patate fritte

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Hamburger di Manzo Servito con patate fritte

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Per Iniziare
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Prodotto Prezzo Disponibile
Selezione di Montanarine Dischetti di pasta fritta condite con pomodoro e parmigiano; crudo, stracciatella e pomodorino confit; ragù alla genovese

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Frittatine del Tiglio Trilogia di frittatine homemade: carbonara, cacio e pepe, lasagna

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Polpettine in Umido Polpette homemade di carne di manzo al sugo di pomodoro

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Le Pizze Tradizionali
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Marinara Pomodoro, aglio

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Margherita Pomodoro, fior di latte

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Diavola Pomodoro, fior di latte, salamino piccante

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Cantabrico Pomodoro, fior di latte; fuori cottura: acciughe del Cantabrico, mozzarella di bufala

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Prosciutto & Funghi Pomodoro, fior di latte, prosciutto cotto, funghi

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Capricciosa Pomodoro, fior di latte, prosciutto cotto, funghi, carciofi

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4 Stagioni Pomodoro, fior di latte, prosciutto cotto, funghi, carciofi, olive taggiasche

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Tonno & Cipolla Pomodoro, fior di latte, tonno, cipolla

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4 Formaggi Pomodoro, fior di latte, gorgonzola, asiago, brie, grana

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Viennese Pomodoro, fior di latte, wurstel

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Wurstel & Patatine Pomodoro, fior di latte, wurstel, patate fritte

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Ortolana Pomodoro, fior di latte, melanzane, zucchine e peperoni

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San Daniele Pomodoro, fior di latte, prosciutto crudo San Daniele

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Crudo & Burrata Pomodoro; fuori cottura: prosciutto crudo e burrata

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Valtellina Pomodoro, fior di latte; fuori cottura: bresaola di manzo, rucola, grana

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Speck Pomodoro, fior di latte, speck

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Salsiccia & Patate Pomodoro, fior di latte, salsiccia, patate al forno

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Salsiccia & Friarielli Pomodoro, fior di latte, salsiccia, friarielli

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Montello Pomodoro, fior di latte, patate al forno, funghi chiodini; fuori cottura: sopressa veneta

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Maialona Pomodoro, fior di latte, salsiccia, salamino piccante; fuori cottura: porchetta

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Calzone Classico Pomodoro, fior di latte, prosciutto cotto

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Bufala Profumata Mozzarella di bufala; fuori cottura: pepe, lime, bresaola di bufalo

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Le Nostre Pizze
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Prodotto Prezzo Disponibile
Davide Pomodoro, fior di latte, tonno, cipolla, salamino piccante, gorgonzola (salsa rosa a parte)

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Giorgia Pomodoro, fior di latte, prosciutto cotto, crocchè; fuori cottura: crema di parmigiano

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Christian Pomodoro, fior di latte, salsiccia, patate fritte, cipolla caramellata, olio piccante

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Nathan Pomodoro, fior di latte, mozzarella di bufala, salamino piccante (salsa rosa a parte)

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Bolognese del Tiglio Fior di latte, ragù del Tiglio, grana

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Estiva Fior di latte, brie; fuori cottura: crudo, pomodorini confit

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Mediterranea Fior di latte; fuori cottura: tonno affumicato, pomodorini confit, pistacchio

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Verde Mare Crema di zucchine aromatizzata (lime e menta), fior di latte; fuori cottura: gamberi scottati, bacon, chips di zucchine

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Norma Pomodoro, fior di latte; fuori cottura: melanzane fritte, ricotta affumicata

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Amatriciana Pomodoro, fior di latte, guanciale croccante, pecorino

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Mortazza Fior di latte; fuori cottura: mortadella, stracciatella di bufala, pistacchio

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Al Tiglio Fior di latte, chiodini, porcini, finferli, formaggio Pincion de Selva

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Bollicine
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Prosecco Bareta Brut Merotto, 100% Glera

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Prosecco Colbelo Extra Dry Merotto, 100% Glera

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Trento DOC Roeno, 100% Chardonnay

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Crémant Henri de Villamont, Chardonnay

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Bianchi Fermi
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Lugana Tenuta Roveglia, Turbiana, Trebbiano di Lugana

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Soave Cà Rugate, 90% Garganella, 10% Trebbiano

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Manzoni Bianco Monte Fasolo, 100% Manzoni Bianco

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Gewurtztraminer Aichholz, 100% Gewurztraminer

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Vini Rossi
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Valpolicella Ripasso Cà Rugate, 45% Corvina, 40% Corvinone, 15% Rondinella

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Carmenere Monte Fasolo, 100% Carmenere

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Merlot Monte Fasolo, 100% Merlot

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Chianti Classico Poggio Scalette, 100% Sangiovese

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Montepulciano d'Abruzzo Spinelli, 90% Montepulciano, 10% Sangiovese

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Susumaniello A mano, 100% Susumaniello

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Vini Dolci
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Moscato d'Asti Gianni Doglia, 100% Moscato Bianco

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Zibibbo Martinez, 100% Moscato d'Alessandria

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Sangue di Giuda Bertè & Cordini, 50% Barbera, 45% Croatina, 5% Ughetta e uva rara

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Recioto della Valpolicella Corte Rugolin, 60% Corvina e Corvinone, 25% Rondinella, 15% altri autoctoni

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Le Birre - Linea Moretti
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Prodotto 0.20L 0.40L Prezzo unico Disponibile
Baffo d'Oro Gusto rotondo, amaro moderato, estrema scorrevolezza

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La Bianca Note speziate e floreali, delicata e piacevolmente beverina

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IPA (Moretti) Sentori erbacei e note agrumate di pompelmo, equilibrio tra amaro e dolcezza

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La Rossa Sentori di lamponi, caramello e liquirizia, piacevolmente amara alla fine

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Le Birre in Bottiglia
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Prodotto Prezzo Disponibile
Blanche de Silly (la chiara) Decise note floreali, cenni di agrumi e speziatura, acidità rinfrescante e dissetante, 0,25L

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Lagunitas IPA Esplosione di pino resinoso e pompelmo, amaro intenso, 0,33L

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