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Antipasti

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Prodotto Prezzo Disponibile
Parmigiana Salsa di pomodoro, formaggio fuso, parmigiano, melanzane, uovo, basilico

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Caponata Peperoni, melanzane, carote, olive, cipolla, pinoli, uva passa, salsa agrodolce (aceto e zucchero)

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Bruschetta classica Pomodoro, aglio, origano, olio Evo

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Bruschetta burrata, alici, zeste di limone

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Lardo, noci, miele e Brie

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Tagliere salumi e formaggi tipici

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Crocchette di patate con cuore fondente di ragusano, finocchietto e salsa aioli

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Contorni

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Prodotto Prezzo Disponibile
Patate al forno

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Patatine fritte

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Verdure grigliate

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Piatti freddi

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Prodotto Prezzo Disponibile
Carpaccio di bresaola, rucola, scaglie di grana, limone

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Caprese Pomodoro, mozzarella di bufala, basilico

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Crudo e bufala Prosciutto crudo e mozzarella di bufala

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Primi piatti

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Tagliatelle alla bolognese

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Maccheroni alla Norma

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Maccheroni pesce spada, melanzane, pomodoro ciliegino, basilico

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Gnocchi con gorgonzola, pere e noci

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La terra

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Prodotto Prezzo Disponibile
Polpette di cavallo con contorno di insalata

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Polpette di manzo con contorno di insalata

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Mix grill di carne del giorno 450 g

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Uovo al tegamino con tartufo nero e crema di parmigiano

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Tagliata di entrecote al balsamico Rucola, scaglie di grana, pomodorino ciliegino, menta

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Tagliata di entrecote Funghi, crema di parmigiano e rucola

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Il mare

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Calamari fritti

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Polpo alla piastra e patate schiacciate

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Calamari in agrodolce, pomodori di Pachino, sesamo e menta

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Insalate

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Insalata della nonna Pomodoro, cipolla rossa, ricotta salata, basilico, origano, olio Evo

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Martiri Pomodorini, olive, cipolla, feta, sale, pepe, olio Evo

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Scammacca Misticanza, pomodorini, pollo grigliato, grana, salsa yogurt

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Le nostre pizze

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Prodotto Prezzo Disponibile
Faccia di vecchia (focaccia)

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Margherita Polpa di pomodoro, mozzarella fior di latte, olio Evo, basilico

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Amenano Mozzarella fior di latte, basilico, olio Evo

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Norma Polpa di pomodoro, melanzane fritte, ricotta salata, basilico, olio Evo

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Gemelli Pepato fresco, cipolletta, miele di castagno, olio Evo, basilico

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Mazzini Polpa di pomodoro, mozzarella fior di latte, funghi, prosciutto cotto, uovo, olio Evo

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Vittorio Emanuele Mozzarella fior di latte, gorgonzola, grana, emmental, olio Evo

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Dusmet Polpa di pomodoro, mozzarella fior di latte, salame piccante, cipolletta, olive, olio Evo

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Zurria Pomodorino, zucchine, melanzane, radicchio, basilico, scamorza affumicata, olio Evo

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Garibaldi Mozzarella fior di latte, crema di zucca, speck, noci, olio Evo, basilico

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Gisira Mozzarella fior di latte, friarelli, salsiccia, olive nere, olio Evo, basilico

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Riccioli Mozzarella di bufala, pomodorini alla carrettiera, basilico, olio Evo

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Ursino Crema di pistacchio, burrata, mortadella, granella di pistacchio, mozzarella, olio Evo

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Pardo Mozzarella di bufala, crema al tartufo nero, speck, scaglie di grana, olio Evo

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Santa Chiara Mozzarella fior di latte, verdure selvatiche saltate, acciughe, olive nere, olio Evo, basilico

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Auteri Mozzarella fior di latte, prosciutto crudo, rucola, scaglie di grana, olio Evo

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Manzoni Mozzarella fior di latte, zucchine fritte, fonduta di ricotta salata e menta

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Stesicoro Mozzarella fior di latte, rucola, prosciutto crudo, grana, pomodorini, tutto a crudo

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Indirizzo Scamorza affumicata, straccetti di manzo, funghi porcini, pomodorini, cipolletta fresca, grana, olio Evo, basilico

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San Martino Mozzarella di bufala, funghi porcini, salsiccia, scaglie di grana, olio Evo, basilico

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Lavandaie Burrata, scamorza affumicata, gorgonzola, grana, basilico, pomodorini gialli, olio Evo

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Duomo Burrata, crema di pistacchio, polpetta di manzo, mozzarella, olio Evo

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Plebiscito Pomodoro, mozzarella, melanzane, prosciutto cotto, uovo, grana

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Sutta l'acchi da marina Mozzarella, rucola, salmone, Philadelphia, erba cipollina

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San Giuliano Mozzarella, patate bollite, salsiccia, mollica otturata, grana

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Collegiata Mozzarella, patate, cipolletta, funghi, salsiccia, olive

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Principe di Biscari Pepato fresco, mozzarella, olive, pepe, acciughe, cipolletta, olio Evo

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Calzoni

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Calzoni Bottino Polpa di pomodoro, prosciutto cotto, mozzarella fior di latte, olive nere

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Pizza fritta Pepato fresco, acciughe, cipolletta fresca, olive nere

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Spadaro Grassi Mozzarella fior di latte, verdure selvatiche saltate, grana

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Pizza a portafoglio

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Biscari Pepato fresco, pomodorini, cipolletta fresca, olive, sale, pepe, olio Evo

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Perbacco Mozzarella fior di latte, prosciutto crudo, rucola, pomodorini, grana, sale, pepe, olio Evo

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Liotro Salmone affumicato, avocado, caprino, pepe, limone

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Federico di Svevia Pollo arrosto speziato, provola affumicata, pomodoro, lattuga

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Dessert

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Tiramisù

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Zeppole alla Nutella

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Cheese cake

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Smash burger

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Smash burger di polpetta di cavallo Polpetta di cavallo, provola affumicata, cipolla croccante, pomodoro fresco, lattuga e maionese al salmoriglio

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Smash burger di pollo Hamburger di pollo, maionese, cetrioli, misticanza, formaggio cheddar

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Burger e pizze vegan

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Prodotto Prezzo Disponibile
Smash Garden Burger 100% vegetale, iceberg, pomodoro, zucchine grigliate, cavolo rosso, maionese vegetale

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Avocado smash Burger 100% vegetale, avocado, rucola, melanzane grigliate, cipolla rossa, senape

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Pizza Zucchina Mia Crema di zucchine, capuliato di pomodorini, rucola, scaglie di mandorle, olio Evo

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Pizza Estate in Tavola Pesto di basilico, ciliegino semi dry speziato, cubetti di tofu e anacardi

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