Pizcaria PizzaFood & Drink

Parmigiana

Salsa di pomodoro, formaggio fuso, parmigiano, melanzane, uovo, basilico

Caponata

Peperoni, melanzane, carote, olive, cipolla, pinoli, uva passa, salsa agrodolce (aceto e zucchero)

Bruschetta classica

Pomodoro, aglio, origano, olio Evo

Bruschetta burrata, alici, zeste di limone

Lardo, noci, miele e Brie

Tagliere salumi e formaggi tipici

Crocchette di patate con cuore fondente di ragusano, finocchietto e salsa aioli

Patate al forno

Patatine fritte

Verdure grigliate

Carpaccio di bresaola, rucola, scaglie di grana, limone

Caprese

Pomodoro, mozzarella di bufala, basilico

Crudo e bufala

Prosciutto crudo e mozzarella di bufala

Tagliatelle alla bolognese

Maccheroni alla Norma

Maccheroni pesce spada, melanzane, pomodoro ciliegino, basilico

Gnocchi con gorgonzola, pere e noci

Polpette di cavallo con contorno di insalata

Polpette di manzo con contorno di insalata

Mix grill di carne del giorno

450 g

Uovo al tegamino con tartufo nero e crema di parmigiano

Tagliata di entrecote al balsamico

Rucola, scaglie di grana, pomodorino ciliegino, menta

Tagliata di entrecote

Funghi, crema di parmigiano e rucola

Calamari fritti

Polpo alla piastra e patate schiacciate

Calamari in agrodolce, pomodori di Pachino, sesamo e menta

Insalata della nonna

Pomodoro, cipolla rossa, ricotta salata, basilico, origano, olio Evo

Martiri

Pomodorini, olive, cipolla, feta, sale, pepe, olio Evo

Scammacca

Misticanza, pomodorini, pollo grigliato, grana, salsa yogurt

Faccia di vecchia (focaccia)

Margherita

Polpa di pomodoro, mozzarella fior di latte, olio Evo, basilico

Amenano

Mozzarella fior di latte, basilico, olio Evo

Norma

Polpa di pomodoro, melanzane fritte, ricotta salata, basilico, olio Evo

Gemelli

Pepato fresco, cipolletta, miele di castagno, olio Evo, basilico

Mazzini

Polpa di pomodoro, mozzarella fior di latte, funghi, prosciutto cotto, uovo, olio Evo

Vittorio Emanuele

Mozzarella fior di latte, gorgonzola, grana, emmental, olio Evo

Dusmet

Polpa di pomodoro, mozzarella fior di latte, salame piccante, cipolletta, olive, olio Evo

Zurria

Pomodorino, zucchine, melanzane, radicchio, basilico, scamorza affumicata, olio Evo

Garibaldi

Mozzarella fior di latte, crema di zucca, speck, noci, olio Evo, basilico

Gisira

Mozzarella fior di latte, friarelli, salsiccia, olive nere, olio Evo, basilico

Riccioli

Mozzarella di bufala, pomodorini alla carrettiera, basilico, olio Evo

Ursino

Crema di pistacchio, burrata, mortadella, granella di pistacchio, mozzarella, olio Evo

Pardo

Mozzarella di bufala, crema al tartufo nero, speck, scaglie di grana, olio Evo

Santa Chiara

Mozzarella fior di latte, verdure selvatiche saltate, acciughe, olive nere, olio Evo, basilico

Auteri

Mozzarella fior di latte, prosciutto crudo, rucola, scaglie di grana, olio Evo

Manzoni

Mozzarella fior di latte, zucchine fritte, fonduta di ricotta salata e menta

Stesicoro

Mozzarella fior di latte, rucola, prosciutto crudo, grana, pomodorini, tutto a crudo

Indirizzo

Scamorza affumicata, straccetti di manzo, funghi porcini, pomodorini, cipolletta fresca, grana, olio Evo, basilico

San Martino

Mozzarella di bufala, funghi porcini, salsiccia, scaglie di grana, olio Evo, basilico

Lavandaie

Burrata, scamorza affumicata, gorgonzola, grana, basilico, pomodorini gialli, olio Evo

Duomo

Burrata, crema di pistacchio, polpetta di manzo, mozzarella, olio Evo

Plebiscito

Pomodoro, mozzarella, melanzane, prosciutto cotto, uovo, grana

Sutta l'acchi da marina

Mozzarella, rucola, salmone, Philadelphia, erba cipollina

San Giuliano

Mozzarella, patate bollite, salsiccia, mollica otturata, grana

Collegiata

Mozzarella, patate, cipolletta, funghi, salsiccia, olive

Principe di Biscari

Pepato fresco, mozzarella, olive, pepe, acciughe, cipolletta, olio Evo

Calzoni Bottino

Polpa di pomodoro, prosciutto cotto, mozzarella fior di latte, olive nere

Pizza fritta

Pepato fresco, acciughe, cipolletta fresca, olive nere

Spadaro Grassi

Mozzarella fior di latte, verdure selvatiche saltate, grana

Biscari

Pepato fresco, pomodorini, cipolletta fresca, olive, sale, pepe, olio Evo

Perbacco

Mozzarella fior di latte, prosciutto crudo, rucola, pomodorini, grana, sale, pepe, olio Evo

Liotro

Salmone affumicato, avocado, caprino, pepe, limone

Federico di Svevia

Pollo arrosto speziato, provola affumicata, pomodoro, lattuga

Tiramisù

Zeppole alla Nutella

Cheese cake

Smash burger di polpetta di cavallo

Polpetta di cavallo, provola affumicata, cipolla croccante, pomodoro fresco, lattuga e maionese al salmoriglio

Smash burger di pollo

Hamburger di pollo, maionese, cetrioli, misticanza, formaggio cheddar

Smash Garden

Burger 100% vegetale, iceberg, pomodoro, zucchine grigliate, cavolo rosso, maionese vegetale

Avocado smash

Burger 100% vegetale, avocado, rucola, melanzane grigliate, cipolla rossa, senape

Pizza Zucchina Mia

Crema di zucchine, capuliato di pomodorini, rucola, scaglie di mandorle, olio Evo

Pizza Estate in Tavola

Pesto di basilico, ciliegino semi dry speziato, cubetti di tofu e anacardi