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Pistamentuccia

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Antipasti

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Prodotto Prezzo Disponibile
Tris di supplì 3 gusti

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Fiori di zucca ripieni di mozzarella e alici Secondo disponibilità

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Mozzarella in carrozza

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Cervello fritto con insalata di arance e olive

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Alici fritte con vinaigrette alle alici

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Polpette di melanzane alla parmigiana

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Panzanella Pane, pomodorini, cipolla, olive, basilico

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Coratella con carciofi

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Trippa alla romana

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Primi

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Prodotto Prezzo Disponibile
Sua Maestà - Carbonara Tonnarelli fatti in casa, pecorino romano, pepe nero, uovo, guanciale

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Carbonara vegetariana Tonnarelli fatti in casa, uovo, parmigiano, cipolla, zucchine

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Amatriciana Bucatini, pomodoro, guanciale, peperoncino, pecorino romano

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Cacio e pepe Tonnarelli fatti in casa, pecorino romano, pepe nero

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Gricia Bucatini, pecorino romano, pepe nero, guanciale

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Scarpariello Tonnarelli fatti in casa, pelati, pomodori datterini, aglio, olio evo, basilico, pecorino, parmigiano

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Puttanesca di baccalà Tonnarelli fatti in casa, capperi, olive, aglio, olio, peperoncino, prezzemolo, baccalà

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Cicoria e pomodorini Linguine, aglio, olio, peperoncino, alici, cicoria, pomodoro datterino giallo, pomodoro ciliegino, scaglie di pecorino

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Ragù d'abbacchio Fettuccine fatte in casa, sedano, carote, cipolla, carne d'abbacchio, timo, rosmarino, vino bianco

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Secondi

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Polpette di lesso al sugo Carne di vitello, manzo e maiale, pomodoro, pane, latte, aglio, prezzemolo, uovo, parmigiano, pepe nero

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Pollo con peperoni Sovracoscia di pollo, pomodoro, peperoni, maggiorana, aglio, pepe nero

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Saltimbocca Fesa di vitella, prosciutto crudo, salvia, farina, burro, vino bianco

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Abbacchio a scottadito

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Coda alla vaccinara

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Baccalà alla romana

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Calamari ripieni con piselli

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Contorni

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Prodotto Prezzo Disponibile
Cicoria ripassata

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Melanzane marinate e zucchine alla scapece

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Insalata mista con pomodori

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Dolci fatti in casa

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Prodotto Prezzo Disponibile
Maritozzo Con panna montata

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Panna cotta Con gel di fragole

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Spuma di cheesecake Con marmellata ai frutti di bosco, crumble di biscotto al cioccolato e frutti di bosco freschi

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Crostata romana Con ricotta, gocce di cioccolato e crema

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Tiramisù

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Fragole e panna montata

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Ciambelline al vino

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