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La Buca

Italiana Via Massimo D'Azeglio, 6, 56100 Pisa (PI)

La Buca è in Via Massimo D'Azeglio, 6 a Pisa (PI): cucina italiana, telefono +3905024130. Il menu ha 6 sezioni e 34 prodotti.

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Antipasti

  • Carpaccio di salmone fresco

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  • Zuppetta di mare

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  • Crostini con cacciucchino

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  • Insalata di mare calda

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  • Antipasto di mare misto

    Con vari assaggi secondo la reperibilità del mercato

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  • Crostone con lardo di cinta senese

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  • Pecorino fresco alla griglia

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  • Polpo alla griglia su crema di patate affumicate

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  • Burratina con acciughe del Mar Cantabrico e pomodoro datterino

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Primi piatti di mare

  • Calamarata al ragù di mare

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  • Ravioli di scampi con gamberi e calamari

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  • Minestra di pesce (come una volta) con crostini

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  • Tacconi alla polpa di scorfano

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  • Spaghetti alla chitarra con polpo e olive taggiasche

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  • Bittico di primi di pesce

    Minimo 2 persone

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Primi piatti di terra

  • Paccheri alla viareggina e scaglie di pecorino toscano

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  • Tortelli toscani con ragù

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  • Pappardelle alla cinta senese

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  • Tagliolini al tartufo

    Solo quando è stagione

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Secondi piatti di pesce

  • Fritto misto totani e gamberi

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  • Cacciucco (senza lische)

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  • Grigliata mista di pesce

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  • Crostacei misti alla catalana

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  • Pesce a piacere

    Orate, dentici, branzini, rombi ecc.

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  • Gamberoni al guazzetto

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  • Baccalà alla livornese o fritto

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Secondi piatti di carne

  • Lombatina di vitella

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  • Bistecca di manzo all'etto

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  • La fiorentina all'etto

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  • Tagliata di manzo con rucola e parmigiano

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Contorni

  • Insalata mista di stagione

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  • Patatine fritte

    Fresche e non congelate

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  • Erba di campo saltata

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  • Fagioli toscanelli bianchi

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Menu aggiornato il 14 ottobre 2026. I prezzi possono essere cambiati.

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