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Pipi e Patate

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La carrellata di Nonna Maria

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La carrellata di Nonna Maria Menù a prezzo fisso a persona, a sazietà, da scegliere per tutto il tavolo e non divisibile. Antipasto misto con purpette frittedde, salumi e sott'oli; due primi: fileja alla calabrese e fileja con la carne cu sucu; parmigiana di melanzane e sasizza arrustuta con pipi e patate. Coperto e bevande esclusi

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La carrellata, menù per i più piccoli Fino a 12 anni di età. Frittelle miste, fileja con polpette, acqua e dolce

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Lasciare vuota una cella vuol dire che il prodotto in quel formato non si fa, e «prezzo unico» è quello dei prodotti che si fanno in un formato solo. Le cifre di questa tabella si salvano solo da «Salva i prezzi»: aprire un prodotto o salvare altro prima perde quelle appena scritte.

Antipasti

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Salumi e sasizze Serviti con sott'oli. Salsiccia girella piccante e dolce, soppressata piccante e dolce, capicollo piccante e dolce, 'nduja di Spilinga, pancetta tesa

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Nu morzo i formaggio Con confetture e marmellate. Pecorino del Monte Poro, ricotta infornata, caciocavallo della piana della Sila, provolone silano

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Purpette i fritte Ricette segrete di Mamma Teresa. Purpette di melanzane, vraciole di carne, frittedde di fiori di zucchina

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Il caviale calabrese La sardella di Cirò Marina da spalmare sul nostro pane fatto in casa

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Mare in Calabria Insalata di mare con pomodori secchi e olive calabresi

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Primi piatti

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Fileja alla calabrese Fileja anche detti maccaruni al ferretto, pasta fatta in casa. Con cipolla di Tropea, 'nduja di Spilinga e provolone silano

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Fileja con la carne cu sucu di Nonna Maria La carne si scioglie in bocca

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Fileja al pesce spada

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Fileja con le purpette di Mamma Teresa Morbide polpette fatte a mano con macinato misto, prezzemolo, pan grattato e pecorino cotte tra il pomodoro San Marzano e il basilico fresco

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Struncatura Pasta tipica realizzata con i residui di farina e crusca della molitura del grano, con aglio, olio, peperoncino, acciughe, olive e pan grattato

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Secondi piatti

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Melanzane chine cu sucu e purpette Ricetta segreta di Mamma Teresa

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Carne cu sucu di Nonna Maria Costine e coppa di maiale cotte a fuoco lento per ore

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Pipi patate e sasizza arrustuta Salsiccia fresca di maiale calabrese, leggermente piccante, con peperoni e patate

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Pesce spada alla ghiotta calabrese Con capperi, olive, pomodori secchi, origano calabrese e pomodorino fresco

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Fritto misto di pesce

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Parmigiana di melanzane

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Polpette al sugo

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Contorni

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Pipi e patate

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Insalatina e pomodori

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Pomodori, cipolle di Tropea e origano

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Pausa pranzo

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Formula primo piatto Solo a pranzo dal martedì al venerdì. Gnocchi del giorno, farfalle zucchine e prosciutto crudo, pennette al ragù di pesce, pasta pomodoro e basilico o pasta olio e scaglie di grana. Include coperto, acqua, un bicchiere di vino, caffè

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Formula secondo e contorno Solo a pranzo dal martedì al venerdì. Secondo a scelta tra calamaretti con patate e olive, scaloppine di pollo al vino bianco, burrata pomodorini e rucola, crudo rucola e grana, petto di pollo alla piastra, con contorno. Include coperto, acqua, un bicchiere di vino, caffè

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Formula primo, secondo e contorno Solo a pranzo dal martedì al venerdì. Include coperto, acqua, un bicchiere di vino, caffè

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Piatti unici e insalatone

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Piatto unico

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Il cliente sceglie una voce sola, e senza rispondere non può ordinare.

Insalatona

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I nostri dolci

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Tartufo originale di Pizzo Calabro, classico Gelateria Enrico. Nocciola e cioccolato con cuore fondente

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Tartufo originale di Pizzo Calabro, bianco Gelateria Enrico. Con fiordilatte, caffè e granella di amaretto

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Nocciola imbottita Con gocce di cioccolato fondente

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Vassoio dei dolci di Papà Ferdinando Chiedi allo staff di presentartelo. Dolci a 5 o 6 euro

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Intruzziamo

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Vino di Nonno Pepè, mezza fiaschetta Il vino rosso o rosatello fatto in casa

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Vino di Nonno Pepè, una fiaschetta Il vino rosso o rosatello fatto in casa

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Terre lontane Librandi rosato Vino calabrese, bottiglia

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Cirò rosso Librandi Vino calabrese, bottiglia

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Cirò bianco Librandi Vino calabrese, bottiglia

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Critone Librandi Vino calabrese, bottiglia

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Pepe rosso Spadafora Vino calabrese, bottiglia

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Amaro del Capo classico

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Amaro del Capo piccante

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Jefferson

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Amaro silano

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Liquirizia calabrese

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Limoncello

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Vecchia grappa caffo

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Amarizia L'amaro tutto nostro

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Bevande

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Birra Kalabra Bionda non filtrata, 100% naturale, 100% calabrese, 5,7%

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Acqua

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Caffè

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Brasilena Intruzza con bionda non filtrata

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Bibite

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