Pipi e Patate

La carrellata di Nonna Maria

Menù a prezzo fisso a persona, a sazietà, da scegliere per tutto il tavolo e non divisibile. Antipasto misto con purpette frittedde, salumi e sott'oli; due primi: fileja alla calabrese e fileja con la carne cu sucu; parmigiana di melanzane e sasizza arrustuta con pipi e patate. Coperto e bevande esclusi

La carrellata, menù per i più piccoli

Fino a 12 anni di età. Frittelle miste, fileja con polpette, acqua e dolce

Salumi e sasizze

Serviti con sott'oli. Salsiccia girella piccante e dolce, soppressata piccante e dolce, capicollo piccante e dolce, 'nduja di Spilinga, pancetta tesa

Nu morzo i formaggio

Con confetture e marmellate. Pecorino del Monte Poro, ricotta infornata, caciocavallo della piana della Sila, provolone silano

Purpette i fritte

Ricette segrete di Mamma Teresa. Purpette di melanzane, vraciole di carne, frittedde di fiori di zucchina

Il caviale calabrese

La sardella di Cirò Marina da spalmare sul nostro pane fatto in casa

Mare in Calabria

Insalata di mare con pomodori secchi e olive calabresi

Fileja alla calabrese

Fileja anche detti maccaruni al ferretto, pasta fatta in casa. Con cipolla di Tropea, 'nduja di Spilinga e provolone silano

Fileja con la carne cu sucu di Nonna Maria

La carne si scioglie in bocca

Fileja al pesce spada

Fileja con le purpette di Mamma Teresa

Morbide polpette fatte a mano con macinato misto, prezzemolo, pan grattato e pecorino cotte tra il pomodoro San Marzano e il basilico fresco

Struncatura

Pasta tipica realizzata con i residui di farina e crusca della molitura del grano, con aglio, olio, peperoncino, acciughe, olive e pan grattato

Melanzane chine cu sucu e purpette

Ricetta segreta di Mamma Teresa

Carne cu sucu di Nonna Maria

Costine e coppa di maiale cotte a fuoco lento per ore

Pipi patate e sasizza arrustuta

Salsiccia fresca di maiale calabrese, leggermente piccante, con peperoni e patate

Pesce spada alla ghiotta calabrese

Con capperi, olive, pomodori secchi, origano calabrese e pomodorino fresco

Fritto misto di pesce

Parmigiana di melanzane

Polpette al sugo

Pipi e patate

Insalatina e pomodori

Pomodori, cipolle di Tropea e origano

Formula primo piatto

Solo a pranzo dal martedì al venerdì. Gnocchi del giorno, farfalle zucchine e prosciutto crudo, pennette al ragù di pesce, pasta pomodoro e basilico o pasta olio e scaglie di grana. Include coperto, acqua, un bicchiere di vino, caffè

Formula secondo e contorno

Solo a pranzo dal martedì al venerdì. Secondo a scelta tra calamaretti con patate e olive, scaloppine di pollo al vino bianco, burrata pomodorini e rucola, crudo rucola e grana, petto di pollo alla piastra, con contorno. Include coperto, acqua, un bicchiere di vino, caffè

Formula primo, secondo e contorno

Solo a pranzo dal martedì al venerdì. Include coperto, acqua, un bicchiere di vino, caffè

Piatto unico

Insalatona

Tartufo originale di Pizzo Calabro, classico

Gelateria Enrico. Nocciola e cioccolato con cuore fondente

Tartufo originale di Pizzo Calabro, bianco

Gelateria Enrico. Con fiordilatte, caffè e granella di amaretto

Nocciola imbottita

Con gocce di cioccolato fondente

Vassoio dei dolci di Papà Ferdinando

Chiedi allo staff di presentartelo. Dolci a 5 o 6 euro

Vino di Nonno Pepè, mezza fiaschetta

Il vino rosso o rosatello fatto in casa

Vino di Nonno Pepè, una fiaschetta

Il vino rosso o rosatello fatto in casa

Terre lontane Librandi rosato

Vino calabrese, bottiglia

Cirò rosso Librandi

Vino calabrese, bottiglia

Cirò bianco Librandi

Vino calabrese, bottiglia

Critone Librandi

Vino calabrese, bottiglia

Pepe rosso Spadafora

Vino calabrese, bottiglia

Amaro del Capo classico

Amaro del Capo piccante

Jefferson

Amaro silano

Liquirizia calabrese

Limoncello

Vecchia grappa caffo

Amarizia

L'amaro tutto nostro

Birra Kalabra

Bionda non filtrata, 100% naturale, 100% calabrese, 5,7%

Acqua

Caffè

Brasilena

Intruzza con bionda non filtrata

Bibite