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Piccarello Osteria Toscana... e non solo

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Antipasti

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Prodotto Prezzo Disponibile
Antipasto dell'osteria Assortimento di salumi e formaggi con bruschette

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Toscanaccio Prosciutto crudo toscano con scaglie di grana e fettunta

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Magnifico Porchetta di Ariccia tiepida con salsa piccante, pomodori secchi e bruschetta

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Battuta di chianina Battuta di chianina (gr. 300 circa) servita con scaglie di grana, senape, salsa piccante e bruschetta

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Carpaccio di chianina Carpaccio di chianina servito con insalatina e crostino con fegatini

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Coscia di vacca affumicata Servita con pomodorini e fettunta

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Tagliere di crostoni toscani Crostoni assortiti con funghi porcini, cacio e salsiccia, fegatini

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Lasciare vuota una cella vuol dire che il prodotto in quel formato non si fa, e «prezzo unico» è quello dei prodotti che si fanno in un formato solo. Le cifre di questa tabella si salvano solo da «Salva i prezzi»: aprire un prodotto o salvare altro prima perde quelle appena scritte.

Primi piatti

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Prodotto Prezzo Disponibile
Pici al ragù di chianina Pici freschi al ragù bianco di manzo toscano

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Pici cacio e pepe Pici freschi con cacio fuso e pepe macinato. Vegetariano

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Pici al ragù di cinta senese

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Pappardelle al ragù di cinghiale

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Ravioli maremmani al peposo fiorentino Ravioli con ripieno di ricotta ed erbazzone con sugo di peposo fiorentino

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Testaroli con guanciale e pecorino

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Risotto Chianti e pecorino Senza glutine, vegetariano

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Risotto cavolo viola, salsiccia e pecorino

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Zuppe

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Prodotto Prezzo Disponibile
Ribollita toscana Cavolo nero, pane, verza e fagioli. Vegetariano

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Zuppa garmugia

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Zuppa toscana Cereali, legumi misti e verdure di stagione. Vegetariano

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Pappa al pomodoro Salsa di pomodoro, pane e basilico. Vegetariano

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Zuppa farro e porcini Vegetariano

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Zuppa di cipolla e crostini Vegetariano

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Grigliate su pietra

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La Rossa Grigliata di carne assortita con patate al forno, fagioli all'uccelletto e cavolo

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La contadina Salsiccia, salamella, finocchiona e filetto di cinta senese con patate al forno, fagioli all'uccelletto e cavolo

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Diaframma di chianina Servito su pietra di mantenimento con patate al forno, fagioli all'uccelletto e cavolo

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Tagliata di chianina (gr. 300 ca.) servita su pietra di mantenimento con patate al forno, fagioli all'uccelletto e cavolo

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Filetto di chianina (gr. 300 ca.) servito tagliato su pietra di mantenimento con patate al forno, fagioli all'uccelletto e cavolo

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La Bianca Bocconcini di pollo su pietra con patate al forno, fagioli all'uccelletto e cavolo

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La Verde Verdure grigliate miste con selezione di formaggi grigliati, servito su pietra. Vegetariano

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Magnifiche a peso

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Costata di chianina Peso minimo disponibile 1 kg. Prezzo variabile in base alla pezzatura

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Fiorentina di chianina Peso minimo disponibile 1,100 kg. Prezzo variabile in base alla pezzatura

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Tomahawk di chianina Peso minimo 1,100 kg. Prezzo variabile in base alla pezzatura

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Secondi in umido

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Cinghiale in umido Servito con crostone e cavolo ripassato

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Lampredotto in umido Servito con pane e cavolo ripassato

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Trippa alla fiorentina Con crostone e cavolo ripassato

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Ganassino di cinta al Chianti Servito con patate

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Peposo fiorentino Servito con patate al forno

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Cappel del prete al Morellino di Scansano Servito con crostone e cavolo ripassato

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Polpette in umido con pecorino toscano

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Orecchie di elefante

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Prodotto Prezzo Disponibile
La classica Cotoletta di vitello classica servita con patate al forno

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La pepata Cotoletta di vitello con cacio fuso e pepe macinato servita con patate al forno

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La Boletus Cotoletta di vitello con funghi porcini trifolati servita con patate al forno

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La cremosa Cotoletta di vitello con radicchio e zola servita con patate al forno

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Buttero Cotoletta di vitello con misticanza e pomodori servita con patate al forno

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Delicata Filetto di manzo impanato con patate al forno

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Le sfiziose su pietra

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Prodotto Prezzo Disponibile
Costine di cinta Costine cotte a bassa temperatura con contorni assortiti

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Arrosticini alla griglia Arrosticini di angus, ovino e cinta senese serviti su pietra con contorni misti

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Scottadito di agnello Costolette di agnello cotte alla griglia servite su pietra con contorni di stagione

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Asado di chianina a bassa temperatura Servito su pietra con patate e contorni misti

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Entrecôte di chianina Alla griglia, servito su pietra con patate e contorni assortiti

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