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Piccarello Osteria Toscana... e non solo

Italiana Via dei Brusati, 3, 28100 Novara (NO)

Piccarello Osteria Toscana... e non solo è in Via dei Brusati, 3 a Novara (NO): cucina italiana, telefono +3903211588993. Il menu ha 8 sezioni e 49 prodotti.

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Antipasti

  • Antipasto dell'osteria

    Assortimento di salumi e formaggi con bruschette

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  • Toscanaccio

    Prosciutto crudo toscano con scaglie di grana e fettunta

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  • Magnifico

    Porchetta di Ariccia tiepida con salsa piccante, pomodori secchi e bruschetta

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  • Battuta di chianina

    Battuta di chianina (gr. 300 circa) servita con scaglie di grana, senape, salsa piccante e bruschetta

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  • Carpaccio di chianina

    Carpaccio di chianina servito con insalatina e crostino con fegatini

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  • Coscia di vacca affumicata

    Servita con pomodorini e fettunta

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  • Tagliere di crostoni toscani

    Crostoni assortiti con funghi porcini, cacio e salsiccia, fegatini

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Primi piatti

  • Pici al ragù di chianina

    Pici freschi al ragù bianco di manzo toscano

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  • Pici cacio e pepe

    Pici freschi con cacio fuso e pepe macinato. Vegetariano

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  • Pici al ragù di cinta senese

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  • Pappardelle al ragù di cinghiale

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  • Ravioli maremmani al peposo fiorentino

    Ravioli con ripieno di ricotta ed erbazzone con sugo di peposo fiorentino

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  • Testaroli con guanciale e pecorino

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  • Risotto Chianti e pecorino

    Senza glutine, vegetariano

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  • Risotto cavolo viola, salsiccia e pecorino

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Zuppe

  • Ribollita toscana

    Cavolo nero, pane, verza e fagioli. Vegetariano

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  • Zuppa garmugia

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  • Zuppa toscana

    Cereali, legumi misti e verdure di stagione. Vegetariano

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  • Pappa al pomodoro

    Salsa di pomodoro, pane e basilico. Vegetariano

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  • Zuppa farro e porcini

    Vegetariano

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  • Zuppa di cipolla e crostini

    Vegetariano

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Grigliate su pietra

  • La Rossa

    Grigliata di carne assortita con patate al forno, fagioli all'uccelletto e cavolo

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  • La contadina

    Salsiccia, salamella, finocchiona e filetto di cinta senese con patate al forno, fagioli all'uccelletto e cavolo

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  • Diaframma di chianina

    Servito su pietra di mantenimento con patate al forno, fagioli all'uccelletto e cavolo

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  • Tagliata di chianina

    (gr. 300 ca.) servita su pietra di mantenimento con patate al forno, fagioli all'uccelletto e cavolo

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  • Filetto di chianina

    (gr. 300 ca.) servito tagliato su pietra di mantenimento con patate al forno, fagioli all'uccelletto e cavolo

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  • La Bianca

    Bocconcini di pollo su pietra con patate al forno, fagioli all'uccelletto e cavolo

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  • La Verde

    Verdure grigliate miste con selezione di formaggi grigliati, servito su pietra. Vegetariano

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Magnifiche a peso

  • Costata di chianina

    Peso minimo disponibile 1 kg. Prezzo variabile in base alla pezzatura

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  • Fiorentina di chianina

    Peso minimo disponibile 1,100 kg. Prezzo variabile in base alla pezzatura

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  • Tomahawk di chianina

    Peso minimo 1,100 kg. Prezzo variabile in base alla pezzatura

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Secondi in umido

  • Cinghiale in umido

    Servito con crostone e cavolo ripassato

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  • Lampredotto in umido

    Servito con pane e cavolo ripassato

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  • Trippa alla fiorentina

    Con crostone e cavolo ripassato

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  • Ganassino di cinta al Chianti

    Servito con patate

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  • Peposo fiorentino

    Servito con patate al forno

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  • Cappel del prete al Morellino di Scansano

    Servito con crostone e cavolo ripassato

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  • Polpette in umido con pecorino toscano

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Orecchie di elefante

  • La classica

    Cotoletta di vitello classica servita con patate al forno

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  • La pepata

    Cotoletta di vitello con cacio fuso e pepe macinato servita con patate al forno

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  • La Boletus

    Cotoletta di vitello con funghi porcini trifolati servita con patate al forno

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  • La cremosa

    Cotoletta di vitello con radicchio e zola servita con patate al forno

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  • Buttero

    Cotoletta di vitello con misticanza e pomodori servita con patate al forno

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  • Delicata

    Filetto di manzo impanato con patate al forno

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Le sfiziose su pietra

  • Costine di cinta

    Costine cotte a bassa temperatura con contorni assortiti

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  • Arrosticini alla griglia

    Arrosticini di angus, ovino e cinta senese serviti su pietra con contorni misti

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  • Scottadito di agnello

    Costolette di agnello cotte alla griglia servite su pietra con contorni di stagione

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  • Asado di chianina a bassa temperatura

    Servito su pietra con patate e contorni misti

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  • Entrecôte di chianina

    Alla griglia, servito su pietra con patate e contorni assortiti

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Menu aggiornato il 30 settembre 2026. I prezzi possono essere cambiati.

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