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Pesq

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Cruditès

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Prodotto Prezzo Disponibile
Tris di mini tartare Tonno, salmone, branzino

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Tartare di pescato del giorno

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Ceviche di branzino con mousse di avocado

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Tartare di tonno rosso con spuma di stracciatella e mandorle tostate

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Tartare di salmone con chips di riso soffiato, crema di cavolo viola e panna acida

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Battuta di scampi con maionese al lime e olio evo

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Scampo crudo Prezzo a pezzo

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Gambero rosso di Mazara Prezzo a pezzo

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Ostrica Gillardeau Prezzo a pezzo

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Degustazione di crudités Tris di mini tartare tonno, salmone e branzino, 1 gambero rosso, 1 scampo, 1 ostrica

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Antipasti

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Prodotto Prezzo Disponibile
Impepata di cozze bianca con crostone

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Calamari ripieni con crema di piselli alla menta

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Insalata di polpo, pomodorini, olive taggiasche, arance

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Tarte tatin di pomodorini gialli con alici marinate e stracciatella di burrata

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Crocchette di baccalà con salsa tartara e pesto di pomodorini secchi

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Code di gamberi in pasta kadaifi con misticanza e yogurt al miele

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Involtini di pesce spada alla palermitana con salsa di peperone affumicato

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Primi

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Prodotto Prezzo Disponibile
Tonnarelli freschi alle vongole veraci e bottarga

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Risotto al lime con cruditè di scampi e coulis di crostacei

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Fettuccine al nero di seppia con frutti di mare

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Paccheri con pesce spada, pomodorini, melanzane e ricotta salata

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Spaghetti alla chitarra all'astice e pomodorini

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Ravioloni di burrata con bisque di crostacei e gamberi

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Spaghetti con alici, pinoli, pomodorini secchi, aneto, pane tostato agli agrumi

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Spaghetti con pescato del giorno

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Secondi

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Fritto misto Calamari, gamberi e zucchine

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Salmone in crosta di pistacchio con insalata di finocchi e arance

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Filetto di branzino con gazpacho andaluso e spinacino saltato

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Tentacoli di polpo in doppia cottura con cremoso di patate allo zafferano e bieta

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Tonno rosso scottato con maionese al basilico e melanzana glassata al miso

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Spigola al sale minimo per 2 persone

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Rombo con patate arrosto e zucchine

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Pagello con pomodorini, olive e capperi

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Il pescato del giorno

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Pescato del giorno Scegli il tuo pesce dalla vetrina e lo cucinano per te
Domande di questo prodotto Cottura

Il cliente sceglie una voce sola, e senza rispondere non può ordinare.

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