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Pesci Vivi

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Antipasti

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Prodotto Prezzo Disponibile
Piccola crudité Ostrica, scampo, gambero azzurro e tartare

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Percorso ostriche Selezione di tre ostriche fresche secondo la disponibilità del giorno

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Cubi di tonno rosso scottati Serviti con salsa lucida alla soia e sesamo

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Capesante scottate Servite con crema di pomodoro, burrata e polvere di olive nere

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Fiori di zucca ripieni di baccalà e tonno Serviti su fondutina delicata di formaggi e granella di pistacchio

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Freschezze di mare in insalata e humus di ceci Servita con fior di cappero, limone e scaglie di mandorle

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Delizia di tonno alla siciliana Servito con tropea, uvetta e pinoli in agrodolce

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Gambero azzurro Gambero con la nostra mayo Pesci Vivi

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Scampo Scampo con la nostra mayo Pesci Vivi

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Ostrica Ostrica fresca secondo la disponibilità del giorno

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Degustazione crudo 2 ostriche, 2 gamberi azzurri, 2 scampi, 2 tartare

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Plateau Royal Su prenotazione, prezzo a coppia. Cascata su due piani con coquillage, scampi, gamberi rossi azzurri e altre varietà di pesce e tartare

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Lasciare vuota una cella vuol dire che il prodotto in quel formato non si fa, e «prezzo unico» è quello dei prodotti che si fanno in un formato solo. Le cifre di questa tabella si salvano solo da «Salva i prezzi»: aprire un prodotto o salvare altro prima perde quelle appena scritte.

Primi

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Prodotto Prezzo Disponibile
Risotto Carnaroli ai frutti di mare Servito con crema di melanzane affumicate e menta

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Tagliatelle al nero di seppia Servite con tartare di gambero rosso

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Carbonara di mare Il nostro cavallo di battaglia. Calamari, cozze e gamberi sostituiscono il guanciale

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Caserecce con tonno rosso Servite con crema di melanzane affumicate e menta

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Secondi

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Prodotto Prezzo Disponibile
Ricciola selezionata scottata Servita in crosta di pistacchio ed erbette aromatiche

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Grigliata mista del pescatore Servita con tonno, spada, gamberoni e calamaro

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Frittura di pesce Servita con panelle siciliane

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Dolci

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Tiramisù Classico tiramisù con caffè, mascarpone e savoiardi

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Cassata Torta tradizionale siciliana a base di ricotta zuccherata, pan di spagna, pasta reale e frutta candita

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Tortino al cioccolato Dal cuore fondente servito con gelato alla crema

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Cannolo siciliano A base di ricotta, scaglie di cioccolato e granella di pistacchio

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