Ristorante del Sole

Composta di avocado, mango e salmone

Tagliere di salumi e formaggi con confetture e torta al testo (x 2 persone)

Ciuffetti di calamari fritti

Carpaccio d'oca al tartufo e grana

Acciughe del Cantabrico con stracciatella

Uovo a bassa temperatura su vellutata di Parmigiano e tartufo nero

Carpaccio di pesce spada alle pere e pepe rosa su riduzione di zafferano

Melanzana su crema di formaggio e crumble croccante

Zuppa di polpo con crostone

Gazpacho

Zuppetta di mazzancolle al curry giallo e riduzione di cocco

Caprese di burrata e datterini gialli

Bocconcini di baccalà con salsa pico de gallo

Hummus con giardiniera di verdure e crostini croccanti

Strascinati al Sagrantino con guanciale e porcini

Risotto ai fiori di zucca e speck d'anatra

Strangozzi al tartufo nero di Norcia

Gnocchetti al ragù di cinghiale

Ravioli al ripieno di spigola su bisque di crostacei

Trottole alla crema di scampi

Risotto alla pescatora

Spaghetti Mancini alle vongole

Tagliata di manzo alla griglia

Petto di pollo al curry con riso al lime

Agnello a scottadito

Cinghiale alle mele con cipolle al tegame

Tartare di manzo (200 gr)

Polpo alla griglia con purè di patate

Frittura dell'Adriatico

Tartare di ombrina al lime e mango

Rotolino di spigola in crosta di patate e crema di piselli

Patate arrosto

Bietola e cicoria in padella con peperoncino

Patate fritte

Insalata mista

Parmigiana di melanzane

Grigliata mista di verdure

Insalatona vegetariana

Lattuga, pomodoro, sedano, noci, mais, carote, Parmigiano Reggiano

Insalatona del Sole

Rucola, ananas, scaglie di mandorle, ricotta

Tiramisù

Semifreddo al caramello croccante e amaretto

Tortino al cioccolato con gelato alla vaniglia

Pera al vino rosso con fondente al cioccolato e crema di mascarpone

Cheesecake scomposto

Selezione di mochi

Tartufo bianco

Tartufo nero

Sorbetto al limone

Tozzetti al porto

Mousse di pesca

Vino della casa bianco o rosso 0,75 l

Vino della casa bianco o rosso 0,5 l

Vino della casa bianco o rosso 0,25 l

Bibite in lattina (Coke, Fanta, Sprite, Light Coke, Estathè)

Birra Heineken 66 cl

Birra Nastro Azzurro 66 cl

Tennent's / Corona / Becks / Ceres

Nastro Azzurro 33 cl

Heineken 33 cl

Birra alla spina media (Peroni)

Birra alla spina piccola (Peroni)

Acqua minerale 75 cl Panna

Acqua minerale 75 cl Sanpellegrino

Acqua minerale 75 cl Nepi

Caffé espresso

Caffé decaffeinato

Cappuccino

Caffé d'orzo o ginseng

Thè e tisane