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Le nostre ostriche

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Prodotto Prezzo Disponibile
Ostriche Fine de Claire Prezzo a pezzo. Marennes-Oléron, affinate nelle claire, IGP

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Ostriche Regal Oro Prezzo a pezzo. 36 mesi di affinamento, ricoperta da petali d'oro edibile 18 kt

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Tsarskaya, l'ostrica degli Zar Prezzo a pezzo. Ostrica concava della Francia del nord, allevata a Cancale

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Ostriche special Gillardeau Prezzo a pezzo

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Ostriche Tarbouriech, Perla del Delta Prezzo a pezzo

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I crudi

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Crudité di mare Per due persone

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Tris di tartare Tonno, salmone e gambero rosso di Mazara

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Tris di carpacci Tonno, spada e salmone

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Tartare di tonno Carpaccio di zucchine e mango

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Tartare di salmone Con carpaccio di finocchi e avocado

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Scampi porcupine Prezzo a pezzo

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Gamberoni Prezzo a pezzo

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Gambero rosso di Mazara Prezzo a pezzo

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Antipasti

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Prodotto Prezzo Disponibile
Insalata di polpo con patate

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Zuppa di cozze alla tarantina

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Capesante gratinate 3 capesante

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Insalata di mare

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Degustazione di mare Tartare di salmone con avocado, polpo e patate, tartare di tonno con mango e carpaccio di zucchine, carpaccio di spada con peperosa, gamberi alla catalana

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Degustazione di mare solo cotto Capasanta gratinata, polpo e patate, gamberi alla catalana, trancetto di polpo con crema di patate viola, frittino misto

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Crudo di Parma 30 mesi Giancarlo Tanara e bufala

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Tagliere di salumi e formaggi accompagnato da miele di acacia e marmellata di fichi

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Tagliere di salumi Lardo di Colonnata, salame di Felino IGP, mortadella tartufata, coppa piacentina, crudo di Parma 30 mesi Giancarlo Tanara, pancetta piacentina e formaggio zola, taleggio e grana

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Primi di mare

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Prodotto Prezzo Disponibile
Spaghetti alle vongole veraci

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Spaghetti al cartoccio

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Risotto ai frutti di mare

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Paccheri astice, vongole e gamberi

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Linguine all'astice

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Spaghetti con vongole veraci e bottarga di muggine

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Primi di terra

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Spaghetti datterino e basilico

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Spaghetti alla carbonara

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Spaghettone di Gragnano cacio e pepe con guanciale croccante

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I secondi di mare

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Tagliata di tonno con crema di patate viola e cipolla caramellata

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Polpo alla griglia servito su crostone di pane fritto Condito con pomodorini datterini, capperi di Pantelleria e olive taggiasche

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Orata o branzino in crosta di patate, alla griglia o gratinata 600/800 g

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Grigliata mista di pesce per due persone

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Grigliata mista di pesce per una persona

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Fritto misto

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Astice alla catalana Per due persone

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I secondi di terra

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Filetto di chianina 280 g

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Costata di scottona bavarese 700/800 g Frollatura 45 giorni. Prezzo all'etto: 4,50 euro

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Fiorentina di scottona Prezzo all'etto: 6,50 euro

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Tagliata di filetto con porcini

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Cotoletta alla milanese

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I contorni

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Patate al forno

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Spinaci

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Patatine fritte

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Insalata, pomodorini, cipolla di Tropea, cetrioli e olive

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Verdure alla griglia

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Puntarelle Secondo disponibilità

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Bevande

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Acqua 50 cl Naturale o gasata

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Bibite 33 cl Fanta, Sprite, Coca Cola, Cola Zero, tè limone, tè pesca

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Stella Artois alla spina piccola

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Stella Artois alla spina media

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Leffe Rouge alla spina piccola

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Leffe Rouge alla spina media

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Per finire

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Amari

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Grappe Da 4,00 a 5,00 euro

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Whisky Da 5,00 a 8,00 euro

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Rhum Da 5,00 a 8,00 euro

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Vodka Da 4,00 a 8,00 euro

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Zacapa XO

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Caffè, caffè decaffeinato, caffè d'orzo

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Caffè corretto

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Cappuccino

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Caffè shakerato

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