Osteria della Darsena

Alici di lampara infarinate e fritte

Alici* pescate con il metodo della lampara, infarinate e fritte in olio di girasole

Tartare di tonno con avocado e pistacchi

Tartare di tonno* con granella di pistacchi e avocado fresco

Polpettine di carne della Darsena

Polpettine* di carne di manzo e maiale impanate e fritte (pezzi 6)

Jamon Iberico 48 mesi con cipolle caramellate allo zafferano

Jamon Iberico Cesar Nieto stagionato 48 mesi con cipolle caramellate allo zafferano

Crostone di polenta al tartufo nero con lardo di Pata Negra

Crostone di polenta al tartufo nero estivo con lardo di Pata Negra

Tagliere di salumi & formaggi

Tagliere di salumi e formaggi misti, consigliato per due persone

Tagliere di verdure

Tagliere con verdure* miste

Polpettine di risotto al tartufo nero

Polpettine di Carnaroli del Parco del Ticino al tartufo nero estivo, impanate e fritte (pezzi 5)

Risotto con tartufo nero

Riso Carnaroli del Parco del Ticino con tartufo nero

Tagliolini con tartufo nero

Tagliolini all'uovo con tartufo nero

Porcini impanati fritti

Porcini freschi impanati e fritti

Risotto con porcini

Riso Carnaroli del Parco del Ticino con porcini freschi e secchi dell'Oltrepò

Pappardelle con porcini freschi

Pappardelle all'uovo con porcini freschi trifolati

Risotto salsiccia e Bonarda

Riso Carnaroli del Parco del Ticino con salsiccia* e Bonarda frizzante az. agr. Bagnoli

Risotto salsiccia e zafferano

Riso Carnaroli del Parco del Ticino con salsiccia* e zafferano

Risotto con l'ossobuco alla milanese

Il piatto della casa. Piatto unico con riso Carnaroli del Parco del Ticino allo zafferano e midollo* con ossobuco* di vitello con gremolada alla milanese

Spaghetti con pesto di pistacchi, bottarga e lime

Spaghetti di grano duro con pesto di pistacchi, bottarga e lime

Ossobuco di cervo con riduzione alla Bonarda

Ossobuco* di cervo alla Bonarda con il suo fondo servito con contorno di cipolla di Tropea al forno

Tonno scottato alla piastra

Trancio di tonno* scottato alla piastra 180/200 g

Brasato di manzo

Brasato di manzo* al vino rosso

Ossobuco posteriore di vitello alla milanese

Ossobuco posteriore di vitello* con gremolada alla milanese

Patate al forno

Zucchine o melanzane grigliate

Cipolla di Tropea al forno

Cipolle caramellate allo zafferano

Tarte tatin alle mele

Pesche tabacchiere con Bonarda

Sfogliatina con crema pasticciera

Cantuccio con assaggio di Moscato dell'Oltrepò Pavese

Sorbetto al limone e basilico con vodka o prosecco

Sorbetto al mandarino con vodka o prosecco

Prugne al liquore Chiesa