Vai al contenuto
gnam.menu

Menu

Past-a-Porter

Carica una foto del menu Com'era Dati del locale Vedi la pagina

Menu degustazione

Posizione fra le sezioni

Prodotto Prezzo Disponibile
Menù degustazione terra Minimo per 2 persone, coperto incluso, bevande escluse. Carbo-tartare; panna cotta di datterini; tagliatelle fresche con ragù bianco di coniglio; petto d'anatra pad thai style

Posizione nella sezione

Domande di questo prodotto nessuna
Menù degustazione mare Minimo per 2 persone, coperto incluso, bevande escluse. Pan brioche con salmone salmistrato; caprino gratinato; calamarata con pesto di pistacchi; polpo in doppia cottura

Posizione nella sezione

Domande di questo prodotto nessuna

Lasciare vuota una cella vuol dire che il prodotto in quel formato non si fa, e «prezzo unico» è quello dei prodotti che si fanno in un formato solo. Le cifre di questa tabella si salvano solo da «Salva i prezzi»: aprire un prodotto o salvare altro prima perde quelle appena scritte.

Antipasti

Posizione fra le sezioni

Prodotto Prezzo Disponibile
Caprino gratinato, albicocche piastrate, miele allo zafferano, mandorle

Posizione nella sezione

Domande di questo prodotto nessuna
Panna cotta di datterini, crema di bufala, pesto leggero, tarallo

Posizione nella sezione

Domande di questo prodotto nessuna
"Tonno" di faraona, cavolo cappuccio, maionese di pomodoro secco, polvere di olive

Posizione nella sezione

Domande di questo prodotto nessuna
Pan brioche di nostra produzione, salmone salmistrato, creme fraîche, salsa di zucchine alla menta

Posizione nella sezione

Domande di questo prodotto nessuna
Carbo-tartare tartare di manzo, carbocrema, mousse di pecorino, guanciale croccante

Posizione nella sezione

Domande di questo prodotto nessuna

Lasciare vuota una cella vuol dire che il prodotto in quel formato non si fa, e «prezzo unico» è quello dei prodotti che si fanno in un formato solo. Le cifre di questa tabella si salvano solo da «Salva i prezzi»: aprire un prodotto o salvare altro prima perde quelle appena scritte.

I nostri classici

Posizione fra le sezioni

Prodotto Prezzo Disponibile
Gricia

Posizione nella sezione

Domande di questo prodotto Pasta

Il cliente sceglie una voce sola, e senza rispondere non può ordinare.

Carbonara

Posizione nella sezione

Domande di questo prodotto Pasta

Il cliente sceglie una voce sola, e senza rispondere non può ordinare.

Cacio e pepe

Posizione nella sezione

Domande di questo prodotto Pasta

Il cliente sceglie una voce sola, e senza rispondere non può ordinare.

Amatriciana

Posizione nella sezione

Domande di questo prodotto Pasta

Il cliente sceglie una voce sola, e senza rispondere non può ordinare.

Lasciare vuota una cella vuol dire che il prodotto in quel formato non si fa, e «prezzo unico» è quello dei prodotti che si fanno in un formato solo. Le cifre di questa tabella si salvano solo da «Salva i prezzi»: aprire un prodotto o salvare altro prima perde quelle appena scritte.

Gourmet

Posizione fra le sezioni

Prodotto Prezzo Disponibile
"Calamarata" con pesto di pistacchi, tartare di gambero, la sua bisque e lime

Posizione nella sezione

Domande di questo prodotto nessuna
Linguine alla Nerano 2.0 zucchine in 3 consistenze, stracciatella e basilico

Posizione nella sezione

Domande di questo prodotto nessuna
Tagliatelle fresche con ragù bianco di coniglio sfilacciato a mano su crema di fave alla menta

Posizione nella sezione

Domande di questo prodotto nessuna

Lasciare vuota una cella vuol dire che il prodotto in quel formato non si fa, e «prezzo unico» è quello dei prodotti che si fanno in un formato solo. Le cifre di questa tabella si salvano solo da «Salva i prezzi»: aprire un prodotto o salvare altro prima perde quelle appena scritte.

Secondi

Posizione fra le sezioni

Prodotto Prezzo Disponibile
Petto d'anatra "pad thai style" con pak choi saltati burro, aglio e anacardi

Posizione nella sezione

Domande di questo prodotto nessuna
Polpo in doppia cottura, hummus di avocado e melanzane nude

Posizione nella sezione

Domande di questo prodotto nessuna

Lasciare vuota una cella vuol dire che il prodotto in quel formato non si fa, e «prezzo unico» è quello dei prodotti che si fanno in un formato solo. Le cifre di questa tabella si salvano solo da «Salva i prezzi»: aprire un prodotto o salvare altro prima perde quelle appena scritte.

Dessert

Posizione fra le sezioni

Prodotto Prezzo Disponibile
Tortino al cioccolato con cuore caldo e gelato alla crema di nostra produzione

Posizione nella sezione

Domande di questo prodotto nessuna
Torta di mandorle, mousse di ricotta all'arancia, coulis di frutti di bosco

Posizione nella sezione

Domande di questo prodotto nessuna
Tiramisù

Posizione nella sezione

Domande di questo prodotto nessuna
Bavarese al pistacchio e limone candito su biscotto agli arachidi

Posizione nella sezione

Domande di questo prodotto nessuna
Calice di passito di Pantelleria

Posizione nella sezione

Domande di questo prodotto nessuna
Calice di vermouth bianco del Kamerlengo

Posizione nella sezione

Domande di questo prodotto nessuna

Lasciare vuota una cella vuol dire che il prodotto in quel formato non si fa, e «prezzo unico» è quello dei prodotti che si fanno in un formato solo. Le cifre di questa tabella si salvano solo da «Salva i prezzi»: aprire un prodotto o salvare altro prima perde quelle appena scritte.