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Cinque portate

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Sette portate

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Lasciare vuota una cella vuol dire che il prodotto in quel formato non si fa, e «prezzo unico» è quello dei prodotti che si fanno in un formato solo. Le cifre di questa tabella si salvano solo da «Salva i prezzi»: aprire un prodotto o salvare altro prima perde quelle appena scritte.

Antipasti

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Prodotto Prezzo Disponibile
Carciofi alla griglia Crema di patate, salsa al prezzemolo, crumble al carbone vegetale (glutine, sedano, latticini, uova)

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Pomodoro, cetriolo, ravanello Crema di pane, aceto balsamico, gelato al basilico (latticini, glutine, sedano)

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Indivia alla griglia Salsa allo yogurt, pane tostato, caviale (latticini, glutine, pesce)

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Vitello al punto rosa Salsa tonnata, katsuobushi e fondo di manzo (pesce, sedano, uova)

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Battuta di fassona piemontese Pomodorini sott'olio, basilico e maionese alle acciughe (uova, pesce, latticini)

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Tartare di tonno* Crema di caponata, sedano, capperi e cipolla rossa (pesce, sedano)

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Come una catalana.. gamberi* alla fiamma Pomodoro, sedano e cipolla agrodolce (crostacei, sedano)

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Primi piatti

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Paccheri Zucchine in doppia consistenza, pecorino e menta (glutine, latticini, uova, sedano)

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Gyoza di patanegra Salsa di peperoni e soia (glutine, uova, sedano, soia, latticini)

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Risotto Bisque di crostacei, stracciatella, prezzemolo e crudo di gambero* (latticini, sedano, pesce, crostacei, molluschi)

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Chitarra alle vongole Bottarga e pomodorini confit (glutine, uova, pesce, crostacei, sedano)

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Secondi piatti

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Filetto di manzetta Salsa di peperoni e millefoglie di patate (uova, latticini)

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Petto di anatra mulard Coulis di lamponi, coste e maldon affumicato (sedano)

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Polpo* La sua maionese, gazpacho, corallo al nero di seppia, pomodorini e olive (pesce, molluschi, glutine, sedano)

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Alici fritte* Salsa al prezzemolo, stracciatella e pepe (pesce, glutine, latticini)

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Baccalà* mantecato Insalata liquida, pomodorini confit, olive taggiasche (pesce, latticini, sedano)

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Dessert

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Tiramisù Particolare Latticini, uova, glutine

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Dolce ma non troppo.. pomodoro Crumble alle mandorle, gelato al basilico (latticini, glutine, frutta a guscio)

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Crostatina Crema pasticciera, frutti di bosco e cioccolato (glutine, uova, latticini)

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Sorbetto limone e salvia Cremoso al the nero, meringa (latticini, uova)

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