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Antipasti di mare

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Prodotto Prezzo Disponibile
Gran crudo Pano Selezione di crudi per una persona: 1 scampo*, 1 ostrica Gillardeau, 2 mazzancolle*, 2 gamberi carabineros*, 3 gamberi rossi di Mazara del Vallo*, 1 mini tartare

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Mare Pano Salmone marinato, puntillas fritte, baccalà* mantecato su panella di ceci, insalata di polpo* e patate, supplì alla crema di scampi

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Tartare di tonno Con stracciatella e cipolla caramellata

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Tartare di salmone Con cipolla croccante disidratata e salsa teriyaki

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Salmone marinato Con sedano, cipolla rossa e pane carasau

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Il polpo* innamorato e la sua salsa agrodolce

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Sauté di cozze Con pane tostato

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Insalata di polpo* e patate

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Baccalà* mantecato su panella di ceci e salsa teriyaki

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Ostriche Gillardeau (al pezzo)

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Puntillas* fritte

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Supplì alla crema di scampi*

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Gamberi pastellati

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Bruschetta con burro d'Isigny e alici del Mar Cantabrico (1 pz)

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Tartare di gambero rosso, lime, limone e pepe rosa

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Sauté di frutti di mare Cozze, vongole, scampi e gamberi

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Lasciare vuota una cella vuol dire che il prodotto in quel formato non si fa, e «prezzo unico» è quello dei prodotti che si fanno in un formato solo. Le cifre di questa tabella si salvano solo da «Salva i prezzi»: aprire un prodotto o salvare altro prima perde quelle appena scritte.

Antipasti di terra

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Verdure pastellate Pano Melanzane, peperoni e zucchine

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Polpette di melanzane fritte (6 pezzi)

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Tagliere salumi e formaggi

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Bruschette miste (6 pezzi)

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Tagliere di soli formaggi Ovini, caprini, bovini

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Primi di mare

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Prodotto Prezzo Disponibile
Spaghetti cacio, pepe, lime e tartare di gambero

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Spaghetti al pesto di pistacchio e gambero rosso* di Mazara del Vallo

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Spaghetti alle vongole veraci

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Tonnarelli cacio, pepe e cozze

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Spaghetti all'astice con pomodorini

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Gnocchi zucchine, vongole e tartufo

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Tonnarelli al cartoccio Cozze, gamberi, vongole e calamari

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Gnocchi aglio, olio e peperoncino con gamberi al profumo di rosmarino

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Spaghettone allo scoglio Calamari, cozze, vongole, scampi

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Spaghettone con burro d'Isigny e alici del Mar Cantabrico Conservas Angelachu

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Linguine vongole e funghi porcini

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Primi di terra

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Mezze maniche con pomodorini, lardo di Colonnata, cipolla rossa

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Mezze maniche alla Norma

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Mezze maniche all'amatriciana

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Tonnarelli alla carbonara

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Tonnarelli cacio e pepe

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Tonnarelli alla gricia

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Fettuccine al ragù bolognese

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Secondi di mare

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Polpo* alla griglia Con crema di peperoni e olive taggiasche

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Filetto di orata in umido Con olive, capperi e pomodorini

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Filetto di orata in crosta di patate

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Frittura di calamari e gamberi

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Frittura di paranza

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Grigliata di mare Tranci di salmone e tonno, 2 calamari, 2 gamberoni

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Tataki di tonno con verdure al wok Con salsa teriyaki

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Spiedini di calamari, gamberi e broccoli

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Salmone in crosta di pistacchio con patate prezzemolate

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Polpo alla Luciana

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Bistecca di tonno Con pomodorini freschi, olive taggiasche, insalata

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Secondi di terra

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Guancia brasata al vino rosso Con soffice di patata e scaglie di tartufo

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Tagliata di manzo con crema al gorgonzola e radicchio

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Filetto di vitello ai 3 pepi

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Contorni

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Insalata verde

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Insalata mista Lattuga, pomodorini, radicchio, rucola e carote

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Cicoria ripassata o all'agro

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Broccoletti siciliani ripassati all'agro

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Patate al forno

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Patate fritte

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Melanzane, zucchine o peperoni grigliati

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Dessert

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Tiramisù

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Cheesecake Frutti di bosco o Nutella

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Cannolo siciliano con cialda sbriciolata

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Ciambelline al vino e tozzetti

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Tortino al cioccolato con cuore caldo

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Bevande

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Acqua Nepi leggermente frizzante 1 l

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Acqua San Benedetto naturale 1 l

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Coca Cola in vetro 1 l

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Fanta in vetro 1 l

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Fanta, Coca Cola o Coca Zero in vetro 33 cl

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Caffè

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Caffè decaffeinato

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Amaro, grappa o limoncello

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Cestino di pane

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Pane senza glutine

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Menu per bambini

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Pasta in bianco

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Pasta al sugo

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Cotoletta e patatine fritte

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Fish and chips

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Menu per celiaci

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Tris di bruschette a fantasia dello chef

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Verdure pastellate

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Supplì alla crema di scampi

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Cotoletta con patatine fritte

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Menu fissi (per tutto il tavolo)

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Menu fisso di terra Bruschette miste, salumi e formaggi, verdure pastellate; 2 assaggi di primi di terra; costolette di agnello scottadito o pollo alla cacciatora; patate al forno; 1 bottiglia d'acqua e 1 caffè. Prezzo a persona

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Menu fisso di mare Insalata di polpo e patate, puntillas fritte, sauté di cozze; spaghetti alle vongole veraci e tonnarelli cacio, pepe e cozze; frittura calamari e gamberi o filetto di orata in crosta di patate; verdure grigliate o insalata mista; 1 bottiglia d'acqua e 1 caffè. Prezzo a persona

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