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Panigacci Milano Bistrot

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Antipasti

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Prodotto Prezzo Disponibile
Parmigiana in terrina Melanzane, nostro sugo fresco di pomodoro, crema di Parmigiano Reggiano DOP

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Bruschette mix Pomodorini, olive, stracciatella, origano di Calabria 2 pz; acciughe del Cantabrico, limone, burro alla menta e prezzemolo 2 pz

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Gamberi in crema di zucca Zucca, crema di cocco e crescenza, olio di oliva alla paprika e katsuobushi

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Funghi freschi trifolati e due salse Crema al parmigiano, salsa tarè di soia e miele

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Polpo spadellato Patate, pomodorini, olive, basilico, cipolle, menta, scorza di limone, olio aromatico

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A'pummarola e burrata Nostro sugo di pomodoro, burrata di Puglia, olio al basilico e crudo croccante

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Hummus al limone, ristretto di mela verde e peperoncino Crema di ceci e tahine, crostini, carote e olio d'oliva alla paprika

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Insalata Lattuga, pomodoro, finocchio, olive, arance, menta, pimiento

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Lasciare vuota una cella vuol dire che il prodotto in quel formato non si fa, e «prezzo unico» è quello dei prodotti che si fanno in un formato solo. Le cifre di questa tabella si salvano solo da «Salva i prezzi»: aprire un prodotto o salvare altro prima perde quelle appena scritte.

Primi / pasta

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Prodotto Prezzo Disponibile
Tonnarelli alla gricia Crema di cuore di pecorino romano DOP, pepe nero, guanciale croccante

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Tagliolini gamberoni, menta e lime Sugo di pomodoro e bisque di gambero

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Lasagna Ragù alla bolognese, burrata di Puglia e Grana Padano DOP

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Casoncelli, funghi porcini, castagne e parmigiano Funghi porcini al burro e prezzemolo, crema Parmigiano Reggiano

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Pasta al sugo e pomodorini Nostro sugo fresco di pomodoro, olio al basilico e mozzarelline

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Secondi

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Prodotto Prezzo Disponibile
L'originale picanha di vitello Panigacci 200 gr Nel suo fondo bruno con funghi freschi al burro

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Pollo dello chef, vecchia ricetta di famiglia Sovracoscia disossata, insalata e pomodorini

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Guancialino in umido Guancia di manzo nella sua salsa, crema di patate allo zafferano, riduzione di Valpolicella ai frutti di bosco

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Homemade burger Guanciale croccante, pomodorini, insalata e provola affumicata, patatine fritte

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Tagliata di controfiletto 200 gr Controfiletto di manzo francese Limousine su letto di rucola con patate al forno

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Branzino mare nostrum Al forno, pomodorini, capperi, olive, cipolle di Tropea e patate

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Baccalà al forno Cipolle in agrodolce, olive e verdurine

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Polpo croccante Crema spinaci, verdurine, olio al prezzemolo e menta

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