Vai al contenuto
gnam.menu

Menu

Pane e Vino

Carica una foto del menu Com'era Dati del locale Vedi la pagina

Antipasti

Posizione fra le sezioni

Prodotto Prezzo Disponibile
Torretta di bufala campana alla caprese con crema di basilico

Posizione nella sezione

Domande di questo prodotto nessuna
Petali di salmone marinato su letto di finocchio croccante e arancio vivo

Posizione nella sezione

Domande di questo prodotto nessuna
Selezione di formaggi e salumi tipici con miele di castagno e noci

Posizione nella sezione

Domande di questo prodotto nessuna
Capesante gratinate al forno

Posizione nella sezione

Domande di questo prodotto nessuna
Esotica di gamberi rossi con brunoise di papaya, avocado, camone e tropea in salsa guacamole

Posizione nella sezione

Domande di questo prodotto nessuna
Delizia di ricciola marinata e sedano rapa con crema di lime e germogli colorati

Posizione nella sezione

Domande di questo prodotto nessuna
Salade nobile di wagyū e radicchio variegato con vinaigrette alla senape antica e pepe rosa

Posizione nella sezione

Domande di questo prodotto nessuna
Tofu in doratura di mais con verdurine wok, alfalfa e riduzione di salsa di soia

Posizione nella sezione

Domande di questo prodotto nessuna

Lasciare vuota una cella vuol dire che il prodotto in quel formato non si fa, e «prezzo unico» è quello dei prodotti che si fanno in un formato solo. Le cifre di questa tabella si salvano solo da «Salva i prezzi»: aprire un prodotto o salvare altro prima perde quelle appena scritte.

Primi piatti

Posizione fra le sezioni

Prodotto Prezzo Disponibile
Riso carnaroli con zafferano alla milanese

Posizione nella sezione

Domande di questo prodotto nessuna
Risotto ai funghi porcini mantecato al Branzi

Posizione nella sezione

Domande di questo prodotto nessuna
Spaghetti alla bolognese / carbonara / cacio e pepe

Posizione nella sezione

Domande di questo prodotto nessuna
Spaghetti alla chitarra con vongole veraci

Posizione nella sezione

Domande di questo prodotto nessuna
Linguine con mezzo astice e datterino

Posizione nella sezione

Domande di questo prodotto nessuna
Reginette siciliane con ragù di palamita mediterraneo, uvetta sultanina, pinoli, olive e oro di mollica

Posizione nella sezione

Domande di questo prodotto nessuna
Risotto mantecato con scampetti e coriandoli di mango in fresco di mentuccia

Posizione nella sezione

Domande di questo prodotto nessuna
Ravioli di sfoglia ripieni di fave e primo sale con crema di pisellini fini alla lavanda

Posizione nella sezione

Domande di questo prodotto nessuna
Carbonara di seitan saltato con punte di asparago selvatico, tuorlo e ricotta salata

Posizione nella sezione

Domande di questo prodotto nessuna
Risotto mantecato al rum con tartufo bianco d'Alba

Posizione nella sezione

Domande di questo prodotto nessuna
Tagliolino all'uovo con burro chiarificato e tartufo bianco d'Alba

Posizione nella sezione

Domande di questo prodotto nessuna
Polenta rustica con fonduta d'alpeggio e tartufo bianco d'Alba

Posizione nella sezione

Domande di questo prodotto nessuna

Lasciare vuota una cella vuol dire che il prodotto in quel formato non si fa, e «prezzo unico» è quello dei prodotti che si fanno in un formato solo. Le cifre di questa tabella si salvano solo da «Salva i prezzi»: aprire un prodotto o salvare altro prima perde quelle appena scritte.

Secondi piatti

Posizione fra le sezioni

Prodotto Prezzo Disponibile
Costata di manzo (300 g) alla brace con grigliata di verdure

Posizione nella sezione

Domande di questo prodotto nessuna
Nodino di vitello alla milanese con patatine fritte / con rucola e pomodorini

Posizione nella sezione

Domande di questo prodotto nessuna
Gran mix di mare alla griglia con gamberoni, capesante, branzino, scampi e tonno

Posizione nella sezione

Domande di questo prodotto nessuna
Tonno in crosta di canapa e pistacchi con taccole saltate e vellutata di ginger sauce

Posizione nella sezione

Domande di questo prodotto nessuna
Croccante di spigola in dolce di San Marzano confit e agro di trombette alla scapece

Posizione nella sezione

Domande di questo prodotto nessuna
Lombatina di agnellino al forno in morbida di cognac, friggitelli, pommes nature e zenzerano

Posizione nella sezione

Domande di questo prodotto nessuna
Estiva di filetto in croccante di spinaci con lamellata di portobello, petali di fiori eduli e bagna aromatica

Posizione nella sezione

Domande di questo prodotto nessuna
Uovo al tegamino con tartufo bianco d'Alba

Posizione nella sezione

Domande di questo prodotto nessuna
Robespierre di filetto con lamellata di tartufo bianco d'Alba

Posizione nella sezione

Domande di questo prodotto nessuna
Tartare di filetto con tartufo bianco d'Alba

Posizione nella sezione

Domande di questo prodotto nessuna

Lasciare vuota una cella vuol dire che il prodotto in quel formato non si fa, e «prezzo unico» è quello dei prodotti che si fanno in un formato solo. Le cifre di questa tabella si salvano solo da «Salva i prezzi»: aprire un prodotto o salvare altro prima perde quelle appena scritte.

Pizza

Posizione fra le sezioni

Prodotto Prezzo Disponibile
Margherita Pomodoro, mozzarella, basilico

Posizione nella sezione

Domande di questo prodotto nessuna
Marinara Pomodoro, origano, acciughe

Posizione nella sezione

Domande di questo prodotto nessuna
Ortolana Pomodoro, mozzarella, verdure grigliate

Posizione nella sezione

Domande di questo prodotto nessuna
5 formaggi Mozzarella, grana, gorgonzola, scamorza affumicata, brie

Posizione nella sezione

Domande di questo prodotto nessuna
Diavola Pomodoro, mozzarella, spianata calabra

Posizione nella sezione

Domande di questo prodotto nessuna
Focaccia Culatello Mozzarella di bufala campana, culatello di Zibello

Posizione nella sezione

Domande di questo prodotto nessuna
Focaccia Valtellina Mozzarella, bresaola, rucola, scaglie di grana

Posizione nella sezione

Domande di questo prodotto nessuna
Norvegese Scamorza affumicata, salmone fumé, caviale nero

Posizione nella sezione

Domande di questo prodotto nessuna
Tirolese Pomodoro, mozzarella, speck, brie

Posizione nella sezione

Domande di questo prodotto nessuna

Lasciare vuota una cella vuol dire che il prodotto in quel formato non si fa, e «prezzo unico» è quello dei prodotti che si fanno in un formato solo. Le cifre di questa tabella si salvano solo da «Salva i prezzi»: aprire un prodotto o salvare altro prima perde quelle appena scritte.

Insalate e verdure

Posizione fra le sezioni

Prodotto Prezzo Disponibile
Carpaccio caldo di verdure grigliate con scamorza

Posizione nella sezione

Domande di questo prodotto nessuna
Caesar salad Pollo, pancetta, parmigiano, pane croccante, lattuga

Posizione nella sezione

Domande di questo prodotto nessuna

Lasciare vuota una cella vuol dire che il prodotto in quel formato non si fa, e «prezzo unico» è quello dei prodotti che si fanno in un formato solo. Le cifre di questa tabella si salvano solo da «Salva i prezzi»: aprire un prodotto o salvare altro prima perde quelle appena scritte.

Dessert

Posizione fra le sezioni

Prodotto Prezzo Disponibile
Tiramisù dello chef

Posizione nella sezione

Domande di questo prodotto nessuna
Coppa di fragole con gelato

Posizione nella sezione

Domande di questo prodotto nessuna
Tortino con crema e frutta mista / frutti di bosco

Posizione nella sezione

Domande di questo prodotto nessuna
Monoporzione di millefoglie chantilly e fragole / sacher

Posizione nella sezione

Domande di questo prodotto nessuna
Coppa di frutti di bosco

Posizione nella sezione

Domande di questo prodotto nessuna
Sorbetto al limone o alla mela verde e calvados

Posizione nella sezione

Domande di questo prodotto nessuna
Tortino alla gianduia con frutti di bosco

Posizione nella sezione

Domande di questo prodotto nessuna
Carpaccio di ananas al naturale

Posizione nella sezione

Domande di questo prodotto nessuna
Cantucci con vin santo

Posizione nella sezione

Domande di questo prodotto nessuna

Lasciare vuota una cella vuol dire che il prodotto in quel formato non si fa, e «prezzo unico» è quello dei prodotti che si fanno in un formato solo. Le cifre di questa tabella si salvano solo da «Salva i prezzi»: aprire un prodotto o salvare altro prima perde quelle appena scritte.