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Pagaia

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I nostri crudi
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Prodotto Prezzo Disponibile
Plateau Pagaia Ostrica Fin de Claire, ostrica special, scampo, mazzancolla dell'Adriatico, gambero rosa, gambero viola, gambero rosso, canocchia, tagliatella di seppia, capasanta

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Carpaccio di ricciola

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Carpaccio di tonno

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Tartar di ricciola o gambero rosso

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Ostriche (cad.)

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Degustazione di ostriche

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Antipasti di pesce
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Prodotto Prezzo Disponibile
Degustazione antipasti freddi

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Degustazione antipasti caldi

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Insalata di mare seppia e gamberi

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Baccalà mantecato

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Alici marinate con panzanella

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Tataki di tonno

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Cannocchie olio e limone (cad.)

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Gamberi croccanti al rosmarino

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Seppia e piselli

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Cozze alla tarantina (olio e limone)

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Zuppa di cozze con pomodoro fresco

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Lumachine o raguse in porchetta

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Primi piatti di pesce
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Prodotto Prezzo Disponibile
Spaghetti alle vongole nostrane

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Chitarra agli scampi con cozze e vongole e pomodoro fresco

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Tagliatelle cozze, vongole, calamari, gamberi (in bianco)

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Calamarata con carbonara di bottarga

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Linguine ai ricci di mare

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Spaghetti "Pagaia"

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Spaghetti all'astice (cad., min. 2 porzioni)

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Chitarra cacio e pepe e tartar di gambero rosa

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Gnocchi all'ortica con gamberi e vongole

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Passatelli bisque di crostacei e tracina

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Secondi piatti di pesce
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Prodotto Prezzo Disponibile
Arrosto misto di pesce gigante

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Arrosto misto di pesce

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Fritto misto di pesce

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Fritto di gamberi e calamari

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Fritto solo spine

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Spiedini misti

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Mazzancolle al sale

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Sardoncini scottadito

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Cozze o cannelli gratin

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Polipo alla plancia, spuma di patate, spinaci e olive taggiasche

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Scampi dell'Adriatico, all'etto

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Pesce d'amo al forno con patate, pomodorini e olive, all'etto

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Pesce d'amo alla griglia con contorno, all'etto

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Pesce d'amo in crosta di sale con contorno, all'etto

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Frittura di calamaretti (su prenotazione)

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Brodetto (su prenotazione)

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Zuppa di pesce (su prenotazione)

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Antipasti di terra
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Prodotto Prezzo Disponibile
Caprese

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Battuta di Fassona Piemonte

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Crostone pecorino verdure ciauscolo

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Primi piatti di terra
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Prodotto Prezzo Disponibile
Tortellini alla panna

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Tagliatelle al ragù

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Pennette pomodoro e basilico

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Secondi piatti di terra
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Prodotto Prezzo Disponibile
Bistecca

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Cotoletta con patate

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Contorni
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Patate fritte chips

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Insalata mista

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Pinzimonio

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Patate arrosto

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Spinaci all'agro

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Verdure grigliate

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Giardiniera di Morgan

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Dessert
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Prodotto Prezzo Disponibile
Lingotto mousse passion fruit e cioccolato glassa fondente

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Spuma di tiramisù e savoiardi

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Crema catalana all'orzo con gelato alla liquirizia

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Zuppa inglese

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Semifreddo al lampone (gluten free, senza lattosio)

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Cantucci

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Crostata alla marmellata

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Gelato al fiordilatte con smarties (a pallina)

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Ananas

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Macedonia

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Sorbetto al limone

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Sorbetto al caffè

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Sorbetto al passion fruit

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Sorbetto mango e basilico

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Moretta di Fano

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Bitter Azienda S. Barbara

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Bevande
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Prodotto 0,75 l 1/2 l 1/4 l Prezzo unico Disponibile
Acqua minerale Surgiva

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Vino della casa fermo o frizzante

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Birra BR De Halve Maan Triple Straffe Hendrik (Belgio)

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Birra Hefeweiss (Germania)

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Birra Waldhaus Pils (Germania)

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Birra analcolica

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