Habibi

Fattoush

Pomodori, cetrioli, lattuga, valeriana, ravanelli, cipolla, prezzemolo e menta, con pane libanese fritto

Tabbouleh

Prezzemolo tritato finemente, burghul, pomodori, cipolla, menta e limone

Hummus

Crema di ceci con salsa tahina e limone, servita fredda con pane libanese

Moutabal

Crema di melanzane affumicate con tahina e limone

Beef shawarma hummus

Hummus con straccetti di carne di shawarma

Chicken shawarma hummus

Hummus con straccetti di shawarma di pollo

Hummus beiruty

Hummus con carne di manzo tritata e pinoli tostati

Mohamara

Crema levantina di peperoni arrostiti, noci e melassa di melograno

Makdous (4 pezzi)

Melanzane ripiene di peperoni, noci e aglio

Warak inab (4 pezzi)

Involtini di foglie di vite con riso e verdure

Grilled halloumi (2 pezzi)

Formaggio grigliato di latte di mucca, pecora e capra, con menta

Labneh

Crema di yogurt libanese colato

Za'atar labneh

Labneh al timo e melograno

Garlic labneh

Labneh aromatizzato con aglio e menta

Foul

Fave cotte lentamente, condite con olio d'oliva, limone e spezie

Fatteh

Ceci, yogurt e pane fritto

Kebbe (3 pezzi)

Polpette di burghul e carne di manzo ripiene di anacardi, pistacchio, pinoli e spezie, con melassa di melograno

Batata harra

Patate saltate con peperoncino, aglio, limone e coriandolo

Cheese rolls (3 pezzi)

Involtini croccanti ripieni di formaggio fuso

Falafel (4 pezzi)

Polpette fritte di ceci speziati

Patate fritte

Mix grill small

Pollo, vitello e kafta grigliati al carbone con contorni tipici. Consigliato per 1-2 persone

Mix grill medium

Pollo, vitello e kafta grigliati al carbone con contorni tipici. Consigliato per 3-4 persone

Grilled meat

Bocconcini di vitello alla griglia con verdure grigliate e patate fritte

Grilled tawouk

Cubetti di pollo marinati e grigliati al carbone, con salse e patate fritte

Grilled kafta

Spiedini di carne macinata speziata alla brace, con verdure grigliate e patate fritte

Mix shawarma

Fettine di pollo e manzo marinate, con pane libanese caldo, salse all'aglio, tahina e patate rustiche

Menù degustazione (a persona, minimo due persone)

Due antipasti a scelta a persona e un primo

Maamoul ashta

Pasta frolla al semolino ripiena di crema di latte, decorata con pistacchi tritati

Baklawa al pistacchio (4 pezzi)

Soufflé al cioccolato

Tortino al cioccolato con gelato alla vaniglia del Madagascar

Château Heritage, Nine

Cinsault, cabernet sauvignon, syrah, mourvèdre, carignan, grenache, tempranillo, merlot e cabernet franc

Château Heritage Blanc de Blancs

Sauvignon blanc, viognier e muscat

Rosé d'une Nuit

Lbeera 33 cl

Birra libanese bionda, 4,8%

Soft drinks

Coca cola classic o zero, Sprite, Fanta

Laban ayran

Yogurt libanese salato

Acqua naturale o frizzante

Moretti La Rossa 33 cl

Ichnusa 33 cl

Arak

Distillato d'uva all'anice

Caffè libanese al cardamomo

Tè alla menta (al bicchiere)

Caffè espresso, macchiato o deca

Lemonade

Mango