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OTTO Bistrot

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Selezione di salumi artigianali

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Prodotto Prezzo Disponibile
Prosciutto crudo Marco d'Oggiono, salame di Varzi, coppa piacentina

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Lardo celtico e pancetta Miele d'acacia, fette tostate di pane calde

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Salame osteria, pancetta e coppa

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Lasciare vuota una cella vuol dire che il prodotto in quel formato non si fa, e «prezzo unico» è quello dei prodotti che si fanno in un formato solo. Le cifre di questa tabella si salvano solo da «Salva i prezzi»: aprire un prodotto o salvare altro prima perde quelle appena scritte.

Crostoni

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Prodotto Prezzo Disponibile
Cropizza Pomodoro, mozzarella, basilico, olio

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Oca Petto d'oca affumicato, mascarpone, sedano

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Verdure Julienne di verdure, mozzarella, olio

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Insalate

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Prodotto Prezzo Disponibile
Dell'orto Spinacino, radicchio, pere, scaglie di parmigiano, aceto balsamico, frutti rossi

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Tiepida Insalata mista, cipolle rosse di Tropea, pancetta croccante, patate saltate con salsa tiepida al Bergader

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Dalla cucina

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Prodotto Prezzo Disponibile
Riso al salto Con salsa al grana e zafferano con midollo arrostito

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Vitello tonnato Cotto a bassa temperatura, la sua salsa tonnata, polvere di cappero

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Mondeghine alla milanese da passeggio Con maionese allo zafferano

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Patate fritte

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Mini degustazione Mondeghina alla milanese, salame di Varzi con focaccia calda, mini cono con spuma al grana padano e nocciole tostate

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Acciughe del Cantabrico Con pan brioche tostato e burro d'alpeggio montato

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Battuta di Fassona Con maionese al Sangue di Giuda, insalata riccia, cipolle rosse in agrodolce e cialda di pane nero croccante

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Pasticceria

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Terra di cacao Cioccolato fondente, mosto cotto all'uva americana e mousse al cioccolato bianco

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Charlotte alla milanese

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Cheesecake allo yogurt greco Con pesche spadellate e rosmarino

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Mousse di fichi e miele Con cialda croccante agli amaretti

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Paste di Modica

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Semifreddo alle susine Pomodori gialli e rossi canditi e basilico

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Gelato artigianale al limone con frutti di bosco

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Gelato artigianale alla crema con cioccolato fondente e nocciole tostate

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Sorbetto al limone

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Sorbetto al limone e vodka

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Caffé gourmand Accompagnato da assaggi dei dolci del Passerotto

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Caffé

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Cocktail

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Negroni d'Angera Gin, vermouth rosso e bitter, Distilleria Rossi d'Angera

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Amaretto Spring Amaretto di Saronno Lazzaroni, succo d'arancia, Frecciarossa extra brut

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Gin Tonic Gin Rossi d'Angera, acqua tonica

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Spritz ai sentori di Lombardia Bitter Rossi d'Angera, Franciacorta extra brut

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Birre

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Scaja alla spina (Balabiott) Bionda in stile tripel, 8%

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Horizon Pilsner alla spina (Brasca) 5,6%

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Nuce (Birrificio Settimo) 7,2%

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S-Brock (Balabiott) 6,6%

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Rabelott (Balabiott) English IPA, 5,6%

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S-vais (Balabiott) Weizen, 5,1%

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Triskell (Birrificio Settimo) Stout, 5%

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Vini al calice

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Prodotto Prezzo Disponibile
Pinot nero dell'Oltrepò pavese Montù Beccaria

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Montefalco rosso Di Filippo

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Uì Sassella vigna 298 Rivetti e Lauro

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Merlot Zamò

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Calis Terrazze retiche Rivetti e Lauro

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Greco di Tufo Janare

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Chardonnay Musso

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Barlan Torraccia del Piantavigna (rosato)

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Ispirazione Nino Negri (dessert)

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Piccolit Le vigne di Zamò (dessert)

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Zibibbo Feudo Baglio Inca (dessert)

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Mott Carè Cascina Piano (dessert)

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Frecciarossa extra brut metodo classico

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Prosecco Merotto Valdobbiadene

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Quadra brut Q-Black Franciacorta

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Extra brut Tenuta Rocca Alta Langa

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