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Otrebor Restaurant E Crudite'

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Il mare

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Prodotto Prezzo Disponibile
Crudi - Rè Composizione di: 2 Ostriche Francesi, 2 Gamberi rossi del Mediterraneo, 2 Scampi Porcupine, selezione carpaccio di Gambero, Tonno e Salmone.

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Gran crudi - Rè Composizione di: 4 Ostriche Francesi, 4 Gamberi rossi del Mediterraneo, 4 Scampi Porcupine, 4 Fasolari, 4 Cannolicchi, tris di tartare di Salmone, Tonno e Gambero.

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Lasciare vuota una cella vuol dire che il prodotto in quel formato non si fa, e «prezzo unico» è quello dei prodotti che si fanno in un formato solo. Le cifre di questa tabella si salvano solo da «Salva i prezzi»: aprire un prodotto o salvare altro prima perde quelle appena scritte.

Crostacei e molluschi

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Prodotto Prezzo Disponibile
Ostrica francese Cadauna

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Ostrica Gillardeau Cadauna

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Gamberi rossi del Mediterraneo Cadauno

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Scampi Porcupine Cadauno

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Cannolicchi Cadauno

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Fasolari Cadauno

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Tartare alla Otrebor

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Prodotto Prezzo Disponibile
Salmone Tartare di salmone con avocado e riduzione profumo di wasabi

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Tonno Tartare di tonno rosso alla mediterranea, datterino, olivella taggiasca e basilico fresco

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Gambero Tartare di gambero con emulsione al basilico e lime

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Creazione di carpacci Accompagnati da olio del Garda: carpaccio di Gambero, Tonno e Salmone

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Antipasti

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Prodotto Prezzo Disponibile
Mozzarella di bufala campana D.O.P Con datterino rosso e basilico fresco

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Mozzarella di bufala campana D.O.P con gambero rosso Con gambero rosso di Mazara

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Insalata di polpo con patate e olive Polpo cotto a bassa temperatura con patate della Sila e olive leccino

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Insalata di mare dello chef Con gamberi, calamari, scampi, carota, sedano, pomodorini e olive

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Capesante gratinate 4pz

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Gamberi in salsa cocktail

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Calamaretti spillo Fritturina di calamaretti spillo

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Catalana Gambero, datterino, cipolla di Tropea, carota, sedano e crumble di frisella

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Braciole di mare Involtini di melanzana con tonno fresco e coulis di datterino e basilico

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Calamaro Calamaretti ripieni alla Napoletana

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Gratinato 2 Gamberoni, 1 scampo, 2 cannolicchi, branzino e calamaro

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Impepata di cozze

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I nostri primi

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Icona Spaghettoni di Gragnano alle vongole veraci

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Borbone Paccheri di Gragnano con bisque di crostacei, pistilli di zafferano e gambero rosso

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Essenza (min per 2 persone) Riso Carnaroli al cremoso di scampi

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Saltarello Spaghetti A.O.P. con calamaretti saltati e colatura di alici di Cetara

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Vulcano nero Tagliolini al nero di seppia al pesto e granella di pistacchio e gambero crudo

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Il mare Scialatiello ai frutti di mare

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Imperatore Paccheri di Gragnano all'Astice. A seconda della disponibilità giornaliera, il prezzo potrebbe variare

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Pacchero Al pomodorino fresco e basilico

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I nostri secondi

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Frittura in burrasca Gamberi, calamari e julienne di verdure

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Calamaro alla griglia Con nuvola di scarola alla Napoletana

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Tagliata di tonno Al naturale con olio del Garda

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Branzino spinato intero Gr. 500 circa con zucchine grigliate

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Pesce spada Alla Napoletana con pomodorini, capperi, olive e acciughe

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Gran grigliata di mare Gamberoni, branzino, salmone, spada e calamaro

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Gamberoni Alla griglia (6 pezzi)

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Pescato del giorno (all'etto) A seconda della disponibilità giornaliera. 7 €/hg

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Le pregiate

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Tartare di Red Angus Irlanda "Prime Quinn" Gr. 120 al naturale

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Filetto di Red Angus Irlanda "Prime Quinn" Gr. 250 alla griglia

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Tagliata di cube roll bavarese Gr. 250 alla griglia, al rosmarino e sale Maldon

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Cotoletta alla milanese Con rucoletta e pomodorini

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I contorni

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Prodotto Prezzo Disponibile
Chips di patata

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Patate al forno

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Scarola alla napoletana Acciuga, capperi, olive di Gaeta, uvetta e pinoli

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Friarielli aglio, olio e peperoncino

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Verdure grigliate

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Focaccia al rosmarino

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Bevande

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Prodotto Prezzo Disponibile
Acqua naturale o gasata "Naturalizzata" 0,75 lt.

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Bibite in lattina o bottiglia 0,33 lt.

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Spritz

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Gin tonic

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Calice Prosecco

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Calice metodo classico

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Calice bianco

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Calice rosso

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Birra artigianale chiara bottiglia 0,33 lt.

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Birra artigianale rossa bottiglia 0,33 lt.

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Caffetteria

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Caffè espresso Illy

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Caffè decaffeinato Illy

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Caffè d'orzo Illy

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Caffè corretto

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Digestivi

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Domande di questo prodotto Quale

Il cliente sceglie una voce sola, e senza rispondere non può ordinare.

Amari

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Amari premium

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